他自创养虾投料公式，90天内30头，料比低于1，都有那些诀窍？

文/农财宝典-大国渔业记者 陈宏霖 

“技术引领，模式创新，产业升级。”2021年12月29日，由农财宝典-大国渔业、对虾工业化养殖科技创新联盟、铭治集团三方联合举办的“寻找中国养虾致富带头人”活动，在农财视频云课堂、大国渔业视频号等直播平台上第六期顺利开播。

众所周知，养虾病害多、成功率低、但在高利润的推动下，依然有人前赴后继加入养虾热潮；这也催生出各种养虾模式、奇谋巧计来攻克养虾难题。然而在追求新模式新技术的过程中，多数养户往往忽略了基本功的重要性，例如喂料，不同的投喂方式，对养虾料比、产量影响至关重要。盐城小棚养虾带头人张永辉，经过不断探索，自创了一套十分实用的投喂公式。本期由铭治集团对虾产业链负责人周胜利以及助理涂佑欢走进江苏盐城，采访盐城小棚养虾致富带头人张永辉，探讨养虾基本功。
张永辉，盐城射阳小棚养虾致富带头人，养殖带动500张棚，平均成功率96%，平均棚产1800斤，长期钻研调水和饲喂技术，对养虾擅于观察精于总结，自成一套科学有效的小棚养虾管理技术。
01自创标准化投喂公式快大、方便、省料
一直以来，养虾投喂投料看似简单，实则内涵门道，是许多养虾人最容易忽略的环节。

通常来说，上料罾前，养虾投喂量基本靠经验而定；上罾后则根据对虾的吃料时间进行适当增减；如果遇到升温、降温等容易应激天气也会提前适当减料。这种投料方式就像做中餐、中医，没有标准，全靠悟性和长年累月的经验积累，可以说投料是门艺术。
张永辉所在的盐城，是近几年才兴起养虾热潮。大量新手涌入，作为养虾致富带头人，如何教会周边养户科学投料，是他所面临的一大难题。经过长期的摸索，张永辉终于总结出一套行之有效的投喂公式，新手也能快速上手，同时效果并不比其他养虾老手差。上半年最好的料比甚至不到1.0，85-90天就能长到30头。
“一张棚5万尾虾苗，一天投喂2两起步，此后每天增加1两；喂到2斤时就每天加2两，3斤就每天加3两，4-5斤就每天加4两；喂到5斤后每天降到3两，10斤后，每天加半斤，15斤后就不再加料。”张永辉根据长期的反复摸索，最终得出一套适合周边养户使用的投喂方式，养虾快大、方便、省料。
“40头长到30头，长速会减慢，喂多了也没用，一张棚一天15斤刚刚好。”跟多数养户不同的是，在养虾中后期，他对投喂的理解：其他人通常都是后期快出虾时开始“顶料”，尽量喂到对虾摄食量的上限，遵循多吃快长的投料原则，而他却提倡后期控料保证虾健康。

如今“顶料”已成养户常规操作，但也引发了许多问题。后期池塘已经在超负荷运转，溶氧、亚硝酸盐等指标都已在爆表的边缘，稍有不慎，就会造成养虾常出现的“爆塘”现象；就算没有到“爆塘”的程度，过渡投料也会导致对虾活力降低，无法长途运输，卖不上好价，在张永辉看来得不偿失。
02自制丁酸梭菌发酵菌液一天一餐20%拌料
除了投喂，张永辉还在蓄水池的水源预处理、拌料等基础环节下功夫，做到精益求精。

张永辉经过长期观察发现，小棚养虾的水源并不是消毒越彻底使用效果越好，更重要的是，在不引入外来病原的情况下，如何让“新水”变“老水”；也就是建立水源的微生态系统，形成稳定的藻相和菌相，实现生态平衡。因此，张永辉近期也在探索，如何在蓄水池提前加微生态制剂进行水源的预处理，而不仅是消毒。
为了更科学的使用发酵菌液，张永辉还自建了一个发酵小屋，发酵有丁酸梭菌、光合细菌、EM复合菌等，主要运用于拌料和调水。这可以提高菌液的使用量，同时降低使用成本。据张永辉透露，使用20%的发酵丁酸梭菌液拌料有显著的促消化效果；他一天中仅一餐使用丁酸梭菌拌料，而且要提前一天拌料，经过充分发酵后，第二天早上使用效果更佳。
由于不同地区、不同条件适用不同的模式和方法，有些养虾的经验并不可复制，以上张永辉所总结的经验也仅供参考。总而言之，养虾方法五花八门，但万变不离其宗。因此更重要的是，每个养虾人都要找到适合自己的评判标准，去检验不同的产品和方法的有效性，而不是有样学样，人云亦云。更多精彩内容，请观看寻找中国养虾致富带头人第六期云课堂直播。
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作者：农财宝典-大国渔业记者 陈宏霖 

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