这茶到底哪里难喝了?
经过一年的打磨,这枚小罐子终于面世了。
产品本身的难点,倒不急着说,汲取之前栽过的跟头,这次一定要把喝法上的“难”点讲清楚。
01
创造新的习惯,好难
这次“难喝”的新品,是升级版到2.0版的原叶冻萃茶之【小莲罐】。它是一款饮用便捷、还原茶香的固体茶饮料,也可以称为“茶粉”。
“原叶冻萃茶”这个名字第一次出现,是在我们和好朋友三毛坨的联名礼盒里。
礼盒发售后,我们听到的反馈大多数是“茶味很重,很涩”,“怎么也搅不溶”甚至是“太苦了,只能加奶喝”。
栽了跟头的我们才意识到,在“超即溶”咖啡的培育下,大家早已有了约定俗成的习惯——拿马克杯接一杯温度随意的水,倒入一枚小罐子,只需轻轻搅拌,便能得到一杯浓度口感刚刚好的咖啡。
但,茶需要新的习惯。
茶与咖啡的品尝角度有所不同,咖啡的苦可以被理解为醇厚,而茶的苦涩,则容易带来不适口的第一印象。用普通的马克杯来冲泡一枚原叶冻萃茶,得到的不是预料中“有茶香、无茶涩”的体验,而是一杯“让人失眠”苦涩感爆表的浓茶。
一枚原叶冻萃茶到底要怎么喝,这件事我们从没说清楚过。
要打破咖啡留下的习惯,才能找到属于茶的浓淡和温度。
02
要喝对一杯茶,好难
在经过无数次的口感测试后,贴心的研发老师给了三个简洁的建议——
【冰】矿泉水是它的最佳伴侣。
冰矿泉水摇出来的原叶冻萃茶,降低了茶涩味的冲击感,也让回甘和余味变得悠长,更重要的是,冰矿泉水在哪都可以轻易取得,不必再费心琢磨烧水泡茶的步骤。
千万【不要】用常温水冲泡。
原叶冻萃茶继承了茶颜现萃奶茶的“优良血统”——“唯有常温,臣妾做不到啊!”
用常温水冲泡小莲罐,不但没办法打开你的味蕾,更体现不出原叶冻萃茶的茶香和风味。连蜜桃乌龙里清爽的蜜桃香,都会因为平平无奇的常温水而被完全掩盖。
冲泡水量决定原叶冻萃茶的浓淡。
茶的涩味往往会带来不太美好的第一印象,而这种苦涩味是可以通过水量来调节的——
如果你是嗜茶星人,就选200ml左右的水量,冲泡出来的口感和你的预期八九不离十。但这200ml的水量不好把握,我们测试了一下,市面上普普通通的马克杯,容量差不多就是200ml。
而如果你没有喝茶的习惯,又想喝到适中茶味的,选择360ml的mini冰农夫山泉冲泡,大致就是不浓不淡,茶味恰恰适中的口感,与你的预期也不会相去太远。
除了这两个常规推荐,我们还特别想推荐一个“难喝,且有被吐槽风险”的水量——用500ml左右的标准农夫山泉瓶。
我们推荐得战战兢兢,因为它是一瓶初次见面肯定不会被待见的水。
大家看到这里肯定要问了,既然第一印象的好感度这么低,我们为什么还要厚着脸皮推荐这种喝法呢?难道是因为水量多,显得我们的产品特别划算吗?
当然不是!
我们想推荐的,跳脱出浓茶与淡茶两种标准之外的、茶的第三种可能性——“一杯有味道的水”。
这也是我们在“怎么劝自己多喝水”的日常应用题中,给出一个剑走偏锋又略带玄学的解题方式。
当水量足够多,茶的苦涩就被稀释得几乎感知不到,又因为低温冻干工艺可锁茶香,茶的清香与回甘被尽可能地留存少许,最后呈现出的就是清淡中带着一点茶香。文艺点说,就是“一杯有味道的水”。
很微妙的存在,却隐藏着足够的舒适感,记忆点只留存在你不知不觉就轻松地喝完了一瓶冰水,而后神清气爽、唇齿留香,连夏日炎炎的烦躁也在被哄着不断喝水、补水中一笔勾销了,倒也十分畅快。
如何让不那么偏爱茶的朋友们,慢慢对茶产生好感,我们这个略带玄学的解题思路兴许有用——喜欢喝茶,就从喜欢一瓶有味道的水开始。
03
难的事情我们做完了
也许能让你喝得更容易一些
原叶冻萃茶1.0是很“纯粹”的产品——直接用低温冻干技术把原叶茶转变成粉状,却让大家喝起来没那么愉悦。产品中茶的含量太高,估摸着得用1升装的矿泉水,才能冲泡出一杯有味道的水。现在看来实在有些荒唐了,怪不得大家都说它苦涩。
2.0版的原叶冻萃茶,调整了原叶茶的比例,同时还添加了“抗性糊精”和“赤藓糖醇”,降低茶涩味的同时,还没增加额外热量负担。
“抗性糊精”是水溶性膳食纤维,因为它的加入,让一枚小莲罐的膳食纤维超过10颗樱桃,但热量只有13KJ,比一颗小樱桃的热量还低。
为了让饮用方式更便捷直观,我们还准备了一个有配方的瓶子,也许能让这“独辟蹊径”的喝法,更便于操作一些。
冲泡刻度线都在瓶身,预售期间买1袋即可随单附赠
看到这里应该都是不怕“难”的朋友了,预售的最后一天,欢迎上天猫看看我们“难喝”的新品。
絮絮叨叨这么多,还是希望大家能够喝到一杯适口的原叶冻萃茶。不仅仅因为它是我们打磨一年才生出来的重磅新品,更是一杯足够简单却有内容的好茶。
拍小莲罐的产品照片的时候,鸡仔们还在西湖公园上班。最近幼儿园搬家了,所以偶尔也会想念那片湖,和在湖边的夕阳下、借着大自然道具,给大家拍产品图的场景。
搬家之前,摸鱼又去正儿八经地摸了一次鱼,把那个在微信、微博出镜率最高的西湖公园,认认真真转了个遍!拍了个严肃又活泼的微落鸽,还把鸡仔们搬家的花絮也抖出来给大家看看。
你有没有试过
捏着鼻子吃下喝下
却最终收获惊喜的食物咯?