o.0甘肃麻辣烫有多“烫”，看完这些数据惊呆了🧐🧐🧐

红彤彤的油辣子
挂满浓郁汤汁的手擀粉
甘肃麻辣烫的香味仿佛能从每一个
爆红的麻辣烫视频里飘出来
直击我们的味蕾

尔滨的风还是吹到了天水
全国各地的“特种兵”们开始出发去甘肃
只为品尝一碗最正宗的麻辣烫
甘肃麻辣烫到底有多“烫”
大数据不会撒谎
一起来看
↓↓↓

墙内开花墙外香
甘肃麻辣烫的味道备受网友好评
真经不怕火炼
其他省市的商家在经过美味认证后
也纷纷加入了甘肃麻辣烫这条“赛道”

近3个月内新增麻辣烫店铺234家

红星新闻记者不完全统计发现，以“甘肃麻辣烫”为关键词进行搜索，至今已有包括济南、成都、天津、重庆、苏州、咸阳等城市，集中出现了一批“甘肃麻辣烫”新店。

根据工商登记信息，近3个月内新增的麻辣烫店铺达到234家，且之中大多为今年新开业。其中，今年2月至今，全国新开业的甘肃麻辣烫店已累计超过150余家。

图片来源：红星新闻 近3月，全国新成立“甘肃麻辣烫”店200多家

甘肃麻辣烫开遍全国正在进行中
还有老板为了抓住这波富贵
紧急换“赛道”
将理发店连夜“爆改”成麻辣烫店

20亿人关注的甘肃麻辣烫，烫到A股

甘肃麻辣烫火爆全网，频频登上各大平台热门榜。据抖音平台最新统计数据显示，关于“天水麻辣烫”“甘肃麻辣烫”的话题播放量持续走高，累计已突破20亿，相关话题多达上百个。新华每日电讯、央视新闻、央广网、人民网、半月谈、中国之声、新华快看等40多家中央及省级重点媒体也对甘肃天水麻辣烫进行了密集宣传报道。

带火了一座城的同时，也推动当地消费概念股接连大涨。3月15日，众兴菌业（002772）（天水本地企业）小幅高开后封住涨停板，截至下午收盘，报收8.75元每股，涨幅10.06%，若把时间拉长，该股近3个交易日已经收获了两个涨停，累计涨幅超过26%。

证券时报·e公司记者注意到，在众兴菌业受到二级市场资金热捧之后，甘肃板块其他消费个股股价也迎来大涨。

图片来源：3月15日证券时报

为一碗麻辣烫，甘愿排队4-6小时

天水“海英麻辣烫”作为本次甘肃麻辣烫热潮中的餐厅顶流。该店老板哈海英日前在接受媒体采访时表示，开业30年来，从没想过自家餐馆能如此火爆。即便一天工作16-17个小时，也无法满足全部排队游客的需求。

另据海报新闻报道，作为该店老板的哈海英粗略估算，如今每天排队吃麻辣烫的食客都在千人以上，而店里的收入也比过去翻了两三番。

在热门店铺门口，还有政府工作人员帮忙发号。有游客坐14小时火车来吃麻辣烫，有游客凌晨三点开始排号，拿到了第一个号。

图片来源：极目新闻 游客找人早上6点代排队（舒隆焕 摄）

据网友视频分享
麻辣烫店一般中午十一点开门营业
但早上六点多
门口已经排了一百多人
这口美味可真是来之不易啊

视频来源：@叁哥的朋友圈

旅游数据暴涨，预定量增长约18倍

同程旅行平台数据显示，截至3月14日，天水近一周旅游搜索热度上涨186％，并呈现继续快速上涨趋势。最近一个周末（3月16—17日），天水的旅游消费（含酒店民宿、景点门票、交通等）提前预订量同比增长约18倍，远远高于全国大盘。3月17日（周日），天水全市接待游客24.52万人次，其中省外游客达7.22万人次。

游客们跨越万里
接住流量的绝不只有麻辣烫

中国移动梧桐大数据显示，进入3月以来，天水伏羲庙、天水古城、麦积山景区、玉泉观景区游客数量均出现大幅度增长，其中被誉为“东方雕塑馆”的麦积山石窟景区和天水市区著名景点天水古城的用户增数量幅均超过80%，直逼天水四合院85%的增幅。

图片来源：甘肃省通信管理局

民宿预定量增2倍，价格却不增反降途家民宿数据显示，自3月份以来天水民宿预订同比2023年增长近2倍，每晚平均价格与去年同期相比不升反降，从170元降至164元。90后、00后游客为预订人群主力。从客源地看，北京、兰州、绵阳、石家庄和西宁旅客最多。

麻辣烫相关产品成交额增长超10倍
京东消费及产业发展研究院发布的《甘肃天水麻辣烫消费观察》显示，近两周，甘肃天水麻辣烫在京东上的搜索量环比增长4.8倍。天水麻辣烫相关产品中，甘谷干辣椒、甘肃麻辣烫调料的成交额环比分别增长超10倍和9.2倍，天水辣椒面、天水油泼辣子、甘肃手擀粉、定西土豆的成交额环比增长均超100%。定西宽粉、定西土豆、天水油泼辣子、天水辣椒面、甘肃花椒占据成交额前五名。

“火”的是麻辣烫
“活”的是上下游产业链
定西宽粉、甘谷辣椒等供不应求
小小一碗麻辣烫

既是点燃甘肃人民热情的“兴奋剂”

也是强链补链的“强心剂”

甘肃麻辣烫的灵魂之一
甘谷辣椒销量翻倍上涨
日出货量5吨左右

麻辣烫订单量激增，上涨近180%抖音生活服务数据显示，过去两周（2月29日至3月13日），天水市麻辣烫订单环比上涨近180%，热度进一步带动整个甘肃麻辣烫订单上涨62%。据美团方面提供的数据显示，3月以来，甘肃天水地区麻辣烫堂食订单量较前两月同期增长超140%，增幅位居全省前列，超过省会兰州。全国有关“甘肃麻辣烫”的关注度持续升温，最近一周，“天水麻辣烫”在大众点评上的关键词搜索量周环比增长超13倍。据悉，大众点评榜单排名前列的“海英麻辣烫”“晓红麻辣烫”“开元麻辣烫”等甘肃麻辣烫餐厅浏览量增长明显。为更好把握游客需求，甘肃餐饮商户纷纷将门店和套餐搬上美团、大众点评等线上平台。过去一个月，甘肃省在美团上新增的麻辣烫餐饮商户数较前一个月增长超51%，天水市有美团团购套餐等交易的麻辣烫商户数较上月增长超90%。

       
各地运输原材料支援天水，同期增长400%数字货运平台运满满数据显示，今年3月上半月，从甘肃当地和全国各地运往天水的辣椒、土豆等天水麻辣烫原材料的发货需求大增，比去年同期分别增长400%和74%。原材料运输需求的快速增长，也反映出当地麻辣烫消费的激增。不仅如此，各地运来的麻辣烫原材料也给当地的麻辣烫商铺正常经营提供了保障。运满满平台的大数据显示，这段时间里，除了天水当地甘谷的辣椒外，甘肃张掖和四川大凉山的辣椒也开始“支援”天水，甘肃的麻辣烫里，大量土豆来自定西，也有不少来自内蒙古呼和浩特和云南德宏，而四川成都和甘肃平凉的淀粉“支援”天水最多。
一碗麻辣烫带火一座城
说甘肃麻辣烫是新晋顶流不过分吧
为了让各地朋友能更好的“逛吃”
甘肃主打一个有求必应
继“淄淄有味”、“滨滨有礼”后
各地也网友感受到了甘肃麻辣烫的诚意
“天天有心”
你的这次甘肃麻辣烫之旅体验如何呢？
快来评论区聊聊吧~

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来源：新甘肃客户端综合红星新闻、极目新闻、九派新闻、第一财经、甘肃省通信管理局、抖音生活服务数据报道
编辑：刘莹（见习）
校审：李丹
责任编辑：江文涛

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