学党史做科普 |《祝酒歌》——美酒烧旺心头火，燃得斗志永不退

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温歌词

《祝酒歌》

歌曲原唱：李光羲

填词：韩伟

谱曲：施光南

美酒飘香啊歌声飞

朋友啊请你干一杯

请你干一杯

胜利的十月永难忘

杯中洒满幸福泪

来来

……

展未来无限美

人人胸中春风吹

美酒浇旺心头火

燃得斗志永不退

今天啊畅饮胜利酒

明日啊上阵劲百倍

为了实现四个现代化

愿洒热血和汗水

……

一九七六年十月六日，四人帮被粉碎，中国上下一片欢腾，人们纷纷举杯畅饮，该曲词作者韩伟虽不太能喝酒，却也和身边其他人一样带着对未生活的美好憧憬频频举杯，他以难以抑制的喜悦心情创作了歌词 。歌曲写成了，施光南把它交给自己认识的一位歌手，这个人是与他同在歌剧院上班的同事，李光羲因为好奇而看到了此人手中的歌谱，当即表示出对《祝酒歌》的强烈兴趣。后来更压不住心中的激动，写了一封信给施光南，请作曲家根据他的音域，编写乐队配器，但《祝酒歌》在最初的审查中因为种种原因没有通过。后来有一天，歌剧院接到在欢迎国宾的宴会上演唱的任务，李光羲说服乐队，在宴会上演唱了《祝酒歌》，大受欢迎，随后，他又在中央电视台的晚会中演唱了这首歌，最终促成一九七七年，《祝酒歌》的唱片出版。

这就是这首曲调活泼流畅又使人热血沸腾的《祝酒歌》的来历。然而，一首好歌的命运似乎更容易遭遇坎坷，在“粉碎‘四人帮’后，中国文化部门的思想不够解放，《祝酒歌》遭到责难，被封锁了一年之久才在电台广播。

1980年，在中央人民广播电台举办的群众最喜爱的歌曲评选活动中，《祝酒歌》一举夺魁。1989年，它的发行数量超过100万，在后来几十年里，这首歌还以各种版本的形式被翻唱。这首歌也在1989年获得了第一届中国金唱片奖。

学知识

美酒与酿造

“美酒烧旺心头火，赢得斗志永不退。今天啊畅饮胜利酒，明日啊上阵劲百倍。”这两句传唱度极高的歌词中写出了美酒在人们心目中美好的形象和地位，它不是“把酒思闲事，春愁谁最深？”的淡然思愁，而是“今日听君歌一曲，暂凭杯酒长精神”的豪情壮志。人们总是借助酒来表达自己的兴致，酒灌进喉咙里，仿佛所有的一言难尽，一饮而尽，而跳跃飞翔的感觉，酒里重燃，剩下的只有激情。那么酒到底是怎样酿出来的呢？

其实酿酒就是利用微生物发酵生产含一定浓度酒类的过程。酿酒原料不同，所用微生物及酿造过程也不一样。酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在。根据原料和微生物种类的不同，我们可以酿出白酒，啤酒，葡萄酒，高粱酒等许多不同种类的酒。酿酒的大致步骤分为浸泡，蒸煮，冷却，拌曲，发酵，蒸馏，再拌曲、再发酵，再蒸馏等八大步骤。最后为使酒质均匀一致，迎合消费者口味，必须进行调兑，将不同酒精浓度, 分次蒸馏, 以及年份, 作不同比例之「勾兑」,求其色，香，味上的均衡。然后进行灌装于玻璃瓶或瓷瓶.灌装前需于地窖存放若干时日(通常6个月以上),使新酒辛辣味经过老熟(熟成),去除糟味,改善口感。

酒歌与人生

人们喜欢喝酒，因为酒可润人脾胃，可生津止渴；小酌两口，可排解忧愁，可抒发情感。那大家知道酒到底对我们有什么作用吗？

首先，酒可助兴，在大家打不开话题的时候，喝杯酒便进入聊天的状态了；其次，酒可以解忧，“慨当以慷，忧思难忘。何以解忧？唯有杜康。”曹操的《短歌行》还言犹在耳，古往今来，借酒消愁的人也比比皆是；不仅如此，酒还可以壮胆，“酒壮怂人胆”这个说法由来已久，荆轲刺秦王，武松上景阳冈，项庄起舞欲刺沛公，皆有酒助胆。现代很多人在表白之前，也会喝酒壮胆。除此之外，它还有抒情，排解孤独，吐露心声的妙用。正所谓“百味入酒，酒生百味”。

走四方

关于这首歌，有一个歌坛上的小趣事，滴酒不沾的施光南在激情如醉的状态下，写出了这首歌的曲子。施光南是一名当之无愧的人民音乐家，他曾创作出了许多在群众中广为流传的歌曲。尤其是《祝酒歌》《周总理，你在哪里？》《在希望的田野上》《多情的土地》等等。这些歌唱出了亿万人民的欢乐与追求，抒发的是人民与大众的心声，让人久久难以忘怀。打开历史的卷轴，翻开尘封的过往来到1976年的10月6日，这一天举国上下一片欢腾，当人们听到四人帮被粉碎后，全国各行各业的群众顿时兴高采烈地起来，他们敲响锣鼓，扭起了秧歌，情不自禁地狂欢了起来。各地都不约而同地备下喜宴美酒，形成了“八亿”神州举金杯的感人场面。施光南在这首歌中选用的热情奔放又富于舞蹈动感的新疆音调便正好将这样欢快而又其乐融融的氛围表达了出来。歌曲的高潮更是别具匠心，具有浓郁的民族特色，使人热血沸腾，激情澎湃，荡气回肠的旋律，让每一个听这首歌的人，都能从内心感到无比的快乐和兴奋。

“美酒飘香歌声飞，朋友啊，请你干一杯……”当这首歌的旋律响起的时候，总是会引起许多人的共鸣。但你可知道《祝酒歌》的原唱李光羲已经将这首歌唱了40多年了。在04年的一次采访中，李光羲的脸上流露出掩饰不住的喜悦，他告诉记者“改革开放以来，我们国家喜事多，到处都是一派繁荣发展的新梦，每个人的心情都很好，心气高，都喜欢听这首歌，所以我就一直没断了的唱。”他第一次唱这首歌还是在1979年，那时我们国家刚刚经历过那场浩劫，这首歌出来贴切的表达出人们心中对未来的祝福和期盼之情，在1980年，评选出的全国观众最喜爱的15首歌曲中，《祝酒歌》排在了第一位。而如今的李光羲已经92岁的高龄了，可他依旧和年轻人一样，经常下基层到电台，电视台，做节目，每年的央视跨年晚会他都是常驻嘉宾。他说“只要观众喜欢，我会一直唱下去！”

最后再结合背景知识，四人帮被粉碎，人们举杯畅饮，兴高采烈的心情难以掩饰。古往今来，仔细回顾人们喝酒的经历，多数人可以发觉我们已经习惯于在情绪高昂时以喝酒助兴的方式来庆祝。古时人们把酒将国家的福祸长系于心，实现完善自身与贡献社会的统一。而处于当代的我们，青年人更应该把小我和大我联系起来，与时代同步伐，与祖国共命运，与人们齐奋进，更应有“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐。”的精神高度。家国情怀，与其说是一种宏大的英雄气概，不如说是一种历史沉淀的生命自觉，千百年来，它已成为中华民族最淳朴的气质。它驱使着新时代青年将个人志向融入到家国使命之中。这份家国情怀，早已深深融入我们红色血液中，不论是过去，还是未来，它都会是我们永不忘记的赤子之心。因为爱这片土地，所以我们眼中含泪，因为爱这片土地，所以我们肩负重任；因为爱这片土地，所以在我们民族终于挺过劫难之时，我们举酒高歌！

作总结

创作于40年前的《作酒歌》带给人们绵长而久远的往事与力量，它脍炙人口的旋律和记忆总是能打动亿万群众的心。今年是中共建党的100周年，这首歌记录了一个时代的变迁，反映了一个民族的情感。相信他的艺术价值和历史价值会永远留存于人们的心中，也将永远保留在岁月的长河中。

这首歌唱的不是个人的快乐，而是一个民族的快乐，一种广大人民群众的快乐，是亿万人的追求，同时也是祖国的心声。相信未来的日子里，我们会继续带着这种对国家，民族命运和前途的信心，将这首歌的精神继续传达下去！

作者：

凌佳

指导老师：

徐海教授 

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