农业靠天吃饭，如何旱涝保收？-等高线集水沟

文章后有视频~~~·

朴友早安，这里是朴牌说，每天早上六点半，和您一起打开朴门，探索一个可持续的未来，我是您的朴门小书童，朴自然的华子。

我们来聊一聊方块8，朴门永续设计中一个经典的运用，等高线集水沟，可能有不少朴友是第一次听说等高线集水沟，所以我会先说一说几个小故事，这样可以对它有更深刻的认识。

前几天一直都在筹备我们朴门永续设计研究试验基地的工作，带着一顶帐篷，和阿昆前前后后在现场露营了共5天的时间，做前期的勘测、观察和记录，期间我们讨论的话题之一就是为什么老百姓不愿意种地？你问一下他们，一般来说归根结底就是“不赚钱”，那究竟为什么不赚钱呢？原因当然很多了，无外乎是各种成本、风险和市场的问题。在哀牢山上种植橙子的著名的企业家褚时健老先生说，

农业最大的成本是时间，自然条件的变化，每天都在给你出意想不到的难题，没有个十年八年，有些问题是摸不准的，比如有时候又连续干旱，有时候又连续降雨。这些自然条件的变化对农业是非常大的风险，一不小心，一年的收成就泡汤了，即使工业技术发展到今天，农业依然还是四个字“靠天吃饭”。

说到靠天吃饭，鲁迅先生1935年在他的一篇文章里提到过一张图，靠天吃饭图，一个大大的天字，在天字的一只腿上，有一个人靠在上面端着碗吃饭。

俗话说：“靠天吃饭，靠地穿衣”，自然条件的变化对农业来说是一个很大的风险因素，即便在今天也是一样。有一句话是这样形容贵州的，“天无三日晴，地无三尺平”，一度成为给人穷山恶水的印象，但那天当我坐着班车在曲折的山路上转来转去的时候，看到一层层的梯田上，挂着金黄的稻穗，

我瞬间意识到，贵州大部分都是山地，要养活自己，只能向山要田，而大量的喀斯特地貌，存不住水，因此，有的地方称梯田为“雷鸣田”。由于靠天吃饭，一旦天不下雨，或雨季提前、推后，都容易造成干旱，为所以要感谢天无三日晴,在古代，为君王者做得最多的就是祈祷上天，希望今天能够风调雨顺，然后才能国泰民安。

人在自然界中真的很渺小，但真的渺小到只剩下祈祷了吗？当然不是，几千年以来，人类为了生存，一直在想怎么样能够旱涝保收呢？水是生命之源，所以一切都从治水开始，那些古代历史上的治水工程都取得了不错的效果，大禹治水、郑国渠、都江堰、秦渠，

还有各种各样的为了解决灌溉问题的水利工程技术，陂塘、圩田、

坎儿井等等，

都取得了不错的效果，提升了应对气候变化的能力。但对于种植果树或者树木来说，依然还是靠天吃饭。怎么办？今天我们就要给您介绍一个旱涝保收的其中一个办法，那就是等高线集水沟。

先解释一下，等高线集水沟就沿着等高线挖的一条集水沟。等高线就是把相同海拔高度的点全部连接起来形成的一条线，那在实际的地块中，具体就是表现在这些线上的点是出于同一高度的，沿着这条线挖出来的水沟，里面的水就能够沉积下来而不是像排水沟或者山间的小溪一样哗哗地流走，而是沉积下来，然后慢慢就地渗透进入泥土中，既改良了土壤，也完成了对集水沟边上的植物的浇灌。

等高线集水沟由于是沿着等高线依山势而修建的，在发生降水的时候，包括下雨、下雪的时候，就能够把该等高线以上地块的雨水汇集起来，导入与我们的等高线集水沟相连的池塘里。

自然界中的的等高线经常都是弯弯拐拐的曲线，所以等高线集水沟的出现，就形成了非常多的边界，让边界效应能够充分发挥出来，一般来说，我们的等高线集水沟和食物森林是配套出现的，

有仔细观察过自然的朴友就会发现，山谷和水沟的沿途，植物都是最茂盛的，所以我们会在等高线集水沟边上的土垄上布置和种植我们的食物森林，在等高线集水沟的搜集水，渗透水改良土壤的共同作用下，我们的食物森林就可以免灌溉、免施肥，但却能够长得很好。

如果发生长时间的降雨，我们的等高线集水沟留得有溢流口以及紧急主动排水的排水口，我们的植物又生长在土垄上，所以长时间降水也不怕涝。

为了利用有限的水源，宋代以后人们也采取了一定的措施，修筑陂塘，选择地势较高，而水源又相对集中的地方，按照约十亩即拿出二、三亩的比例，开挖池塘，用以蓄水。比尔莫里森在他的著作里也说了朴门农场里，水域的面积为20-30%之间，整个农场的生产力是最好的，现在我们的朴门农场里通过等高线集水沟和池塘相串联起来，每一层等高线集水沟沟系统之间通过溢流口相连接，这样可以让水在我们的地块中流经最长的路径，以最缓慢的速度，最后到达最后一个池塘，

如果我们再使用太阳能水泵或者风力抽水机，再把最下面的池塘里的水抽上去再来一个循环，这样我们的水就取之不尽用之不竭了，就能够真正做到旱涝保收了，更重要的是，水是生命之源，其中蕴涵着巨大的生产力，做农业如果没有解决好水的问题，基本上就是死路一条，所以能够让水在我们的地块上多留存一点时间，多滋润我们的更广的土地，从而能够有更多的产出，这其实就是等高线集水沟这一套系统最主要的意义所在了，所以，千万不要小这么一个小小的技术应用，而且它的意义也远不止如此。

等高线集水沟可长可短，可宽可窄，在几百亩几千亩的土地上可以用，在一个小小的后院花园也可以有迷你的等高线集水沟，比尔莫里森、杰夫罗顿以及非常多的朴门永续设计爱好者们的实例已经证明，如果您想旱涝保收、免灌溉、免施肥还能有不错的产出，一次建成，后期维护少的系统，等高线集水沟一定是你选择清单上不可缺少的一员。

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下雨后的等高线集水沟↓↓↓

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朴牌说往期节目：

附：《靠天吃饭图碑文》 

一生都是命安排求什么，今日不知明日事愁什么。

不礼爹娘礼世尊敬什么， 兄弟姊妹皆同气争什么。

儿孙自有儿孙福忧什么，奴仆也是父娘养凌什么。

当官若不行方便做什么，公门里面好修行凶什么。

刁笔杀人终自杀刁什么，举头三尺有神明欺什么。

荣华富贵眼前花傲什么，他家富贵生前定妒什么。

前世不修今受苦怨什么， 岂可人无得运时急什么。

人世难逢开口笑苦什么，补破遮寒暖即休摆什么。

绕过三寸成何物馋什么，死后一文装不去吝什么。

前人田地后人收占什么， 得便宜处失便宜贪什么。

聪明反被聪明误巧什么，虚言折尽平生福谎什么。

是非到底自分明辨什么， 自家勤俭胜求人奢什么。

人争闲气一场空恼什么，恶人自有恶人磨憎什么。

冤冤相报几时休结什么，人生何处不相逢狠什么。

世事真如一局棋算什么，谁人保得常无事诮什么。

穴在人心不在山谋什么，欺人是祸饶人福卜什么。

越水金复齐谨劝