堆肥：如何计算堆肥材料中的碳氮比？ 附75种常用堆肥材料的碳氮比清单
小编说：本文在介绍堆肥材料的碳氮比时，提到动物成分的使用，如果你是素食主义者，请忽略和不要使用动物成份，改用其他植物成分替代 ，这里无意冒犯。
说实话，关于堆肥我能说出来的都是她的好处，非要说点什么不好，除了我懒，堆肥需要花时间去做外别无其他了。
堆肥从某种意义上来说是人对自然的模仿，把可降解的有机物质转变成肥沃的土壤，你一定听说过，垃圾只不过是放错了地方的资源，落红不是无情物，化作春泥更护花，实际上，堆肥就是这二者的结合。
堆肥就是变废为宝，简单易学，影响堆肥好坏的因素有很多，堆肥材料，水分，碳氮比，PH，温度和空气等。我们的公众号写了很多关于堆肥的文章，想要了解的进入公众号，搜索关键字“堆肥”即可。
根据美国农业部给出的说法，堆肥中理想的碳氮比一般是在20:1到40:1之间，最佳的堆肥碳氮比是24:1，碳氮比对堆肥中微生物的生长代谢作用起着重要的作用，低碳氮比堆肥盐分过高，会抑制种子发芽率，而高碳氮比会导致堆肥肥料养分含量不达标。相比之下，碳氮比为24:1和32:1的处理较有利于减小氮素的损失和促进堆肥的腐熟。因此，综合考虑各方面因素，堆肥的碳氮比控制在24~30之间最佳。
如此，若想要获得完美堆肥，需要对堆肥材料中的碳氮比有一定的了解，确保堆肥中的碳氮比达到完美配比。我们从可靠的资源中编制了以下堆肥材料的碳氮比清单。
在介绍各种堆肥材料的碳氮比情况，先做以下几点说明，以便于更好理解。
如何计算堆肥碳氮比
这其实很简单，只需要确定在堆肥中添加多少“份”各种堆肥材料，接着，根据每种材料中的碳氮比的情况，调整是该添加多点绿色材料，还是该添加棕色材料，以达到完美的碳氮比。
关于单位说明
在堆肥中我们常采用“份”来添加堆肥材料，所谓“份”的衡量标准可以和任何对你方便计量的单位对等起来，总之，就是为采用同样的计量标准，方便更好的计算碳氮比。
假设你有个21L的波卡西堆肥桶装满了含氮重的厨余垃圾（绿色材料），那么你打算混合多少含碳重的干草（棕色材料），以获得完美的堆肥碳氮配比呢？也许你会瞪大眼睛问，到底要加入多少干草，才能完美配比，答案就是采用类似“21L”的计量单位。
这确实让人有点难以想象，厨余垃圾又重又湿，而干草又松又轻，仔细想想，一个装满的稻草和装满厨余的桶有什么区别呢，在体积上是没有什么区别的，你能做的就是尽量将稻草弄得碎一些，压实一些；厨余尽可能晾晾，减少水分含量，干一些,......不然，还有什么好的法子呢？
因为以下给出的数据都是平均值，你可以调整自己堆肥中的碳氮比在20-40之间，在此基础观察，干了多浇水，时间久了翻动一下（一般一个月一次），以补充水分和空气......如此，做出完美的堆肥就不远了。
当然关于计量单位，也可以使用重量，堆肥材料的差异大部分是来自于水分。比如：很多食物垃圾和绿肥材料都含有大量的水分；而干树叶，干稻草和纸张的水分含量就很少。
如果确实采用重量来计量，这就需要让不同堆肥成分的水分含量大致相等，这就可能需要润湿棕色材料和压实绿色（减少水分含量）。
或者，可以秤出一小部分绿色材料，干燥，然后再秤重，将得到的重量与原有的重量相比，得出一个比例。如此，秤重所有绿色材料的重量，加以换算，然后再来决定需要添加多少份棕色材料。总之，这些都不是问题。
堆肥注意事项
堆肥的难点在于，如何将碳氮比控制在合理的范围，所以在添加堆肥材料的时候，无论是使用重量还是其他计量单位，都应该将各种堆肥材料转换成对等的某种计量单位，以便进行比较。苹果和苹果总是很容易比较，不是吗？
在堆肥过程中，60%的左右的含水率最有利于微生物分解，虽然厨余的碳氮比已经接近了20:1，但是它们的含水量可能是在85-95%之间。所以，通常需要往厨余中加入棕色材料，棕色材料可以吸走多余的水分，并在一段时间内翻一下堆肥堆，以促使空气流动，不然堆肥可能会发臭。
如果堆肥材料很湿，那就朝将碳氮比往40:1的方向靠。如果堆肥材料已经接近60%的水分，很快，就能往24:1的完美比例上靠。
现在，我将不再赘言，向你介绍各种最全面的堆肥材料碳氮比情况，你可以根据自己所能用到的堆肥材料，结合前面提到的计量方法，调整各种材料的数量，以使碳氮比达到完美范围。
这些比例是基于平均值和实际的C：N，实际过程中可能会有一些变化，然而，这些仍然不失为一个非常好的方法，为你在进行堆肥时控制堆肥中碳和氮提供参考。
常用棕色材料碳氮比
| 材料 | 碳氮比 | 氮含量 | 碳含量 |
碎纸板 | 350 | 1 | 350 |
硬木树皮 | 223 | 1 | 223 |
硬木片 | 560 | 1 | 560 |
干叶 | 60 | 1 | 60 |
绿叶 | 45 | 1 | 45 |
报纸 | 450 | 1 | 450 |
松针 | 80 | 1 | 80 |
锯末 | 325 | 1 | 325 |
软木树皮 | 496 | 1 | 496 |
软木片 | 641 | 1 | 641 |
燕麦秆 | 60 | 1 | 60 |
稻草 | 120 | 1 | 120 |
细木片 | 400 | 1 | 400 |
覆盖作物
| 材料 | 碳氮比 | 氮含量 | 碳含量 |
苜蓿 | 12 | 1 | 12 |
黑麦草 | 26 | 1 | 26 |
荞麦 | 34 | 1 | 34 |
三叶草 | 23 | 1 | 23 |
豇豆 | 21 | 1 | 21 |
小米/谷子/粟 | 44 | 1 | 44 |
紫云英 | 11 | 1 | 11 |
芥菜 | 26 | 1 | 26 |
狼尾草 | 50 | 1 | 50 |
黄豆 | 20 | 1 | 20 |
苏丹草 | 44 | 1 | 44 |
冬小麦 | 14 | 1 | 14 |
厨余垃圾
| 材料 | 碳氮比 | 氮含量 | 碳含量 |
草木灰 | 25 | 1 | 25 |
咖啡渣 | 20 | 1 | 20 |
园艺垃圾（枯枝类） | 30 | 1 | 30 |
修剪下来的剪草 | 20 | 1 | 20 |
厨房垃圾 | 20 | 1 | 20 |
新鲜菜叶 | 37 | 1 | 37 |
纸巾 | 110 | 1 | 110 |
修建下来的灌木状 | 53 | 1 | 53 |
卫生用纸 | 70 | 1 | 70 |
番茄罐头（废弃） | 11 | 1 | 11 |
修剪下来的树木枝 | 16 | 1 | 16 |
杂草（干） | 20 | 1 | 20 |
杂草（鲜） | 10 | 1 | 10 |
其他作物类堆肥材料
| 碳氮比 | 碳氮比 | 氮含量 | 碳含量 |
苹果渣（榨汁） | 13 | 1 | 13 |
香蕉/芭蕉叶 | 25 | 1 | 25 |
椰子壳 | 180 | 1 | 180 |
玉米棒子 | 80 | 1 | 80 |
玉米秸秆 | 75 | 1 | 75 |
水果残渣 | 35 | 1 | 35 |
葡萄渣（酒渣） | 65 | 1 | 65 |
葡萄藤（修剪） | 80 | 1 | 80 |
干草（特指青草/牧草） | 40 | 1 | 40 |
干草（特指豆科类） | 20 | 1 | 20 |
豆荚（例如：豌豆，菜豆） | 30 | 1 | 30 |
橄榄壳 | 30 | 1 | 30 |
稻壳 | 121 | 1 | 121 |
花生壳 | 35 | 1 | 35 |
蔬菜垃圾-多叶 | 10 | 1 | 10 |
蔬菜垃圾-富含淀粉类 | 15 | 1 | 15 |
动物粪肥
| 碳氮比 | 碳氮比 | 氮含量 | 碳含量 |
鸡粪 | 6 | 1 | 6 |
鸡砂 | 16 | 1 | 16 |
牛粪 | 15 | 1 | 15 |
鸭砂 | 16 | 1 | 16 |
山羊粪 | 11 | 1 | 11 |
马粪 | 30 | 1 | 30 |
人粪 | 7 | 1 | 7 |
猪粪 | 14 | 1 | 14 |
兔粪 | 12 | 1 | 12 |
羊粪 | 15 | 1 | 15 |
尿液 | 0.8 | 1 | 0.8 |
其他材料
| 碳氮比 | 碳氮比 | 氮含量 | 碳含量 |
螃蟹/龙虾弃物（排泄） | 5 | 1 | 5 |
鱼粪 | 5 | 1 | 5 |
木材厂废弃物 | 170 | 1 | 170 |
海藻 | 10 | 1 | 10 |
粮食渣（大型啤酒酿造废弃） | 12 | 1 | 12 |
谷物残渣（小型酿酒厂废弃） | 15 | 1 | 15 |
水葫芦 | 25 | 1 | 25 |
堆肥催化剂
| 材料 | 碳氮比 | 氮含量 | 碳含量 |
血粉 | 14 | 1 | 14 |
骨粉 | 7 | 1 | 7 |
棉粕/豆粕 | 7 | 1 | 7 |
附录：血粉别害怕，不要看到名字很恐怖就与恐怖电影联系起来。它是由动物的血液干燥后形成的粉末。血粉主要用于增加土壤种氮元素的含量，让植物生长更加茂密、绿色蔬菜更加“绿”，并且血粉与骨粉相反，它能够降低土壤的pH值让土壤变成偏酸性的，对于喜欢酸性土壤的植物来说十分有利。
血粉和骨粉的作用它们对于土壤有不错的改良作用，而且错误的施肥也不会烧死您的植物，若土壤偏酸性，用骨粉来增加磷和钙的含量，让土壤变得偏碱性，适合开花类和果实类的植物，若土壤偏碱性，用血粉来增加氮元素的含量，让土壤变得偏酸性，适合绿叶类的植物。总之在堆肥中加入以上两者，对堆肥有好处。
如何计算
根据以上清单中给出的各种材料的碳氮比，结合自己在堆肥中使用材料，统计出各种堆肥材料的总份数，计算出总的含碳量，再除以总份数，使这个数字位于20到40之间即可。
如果你知道有一些堆肥材料碳氮比，然而这些材料并没有在以上清单中，请在下方留言，让我们知道，我们会将其添加到堆肥材料清单中，后期打算依据此清单做个堆肥计算器。方便朴友们计算，更好的掌握堆肥，最后，愿你的菜园因此而变得格外肥沃和漂亮！
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参考文献：
http://extensionpublications.unl.edu/assets/html/g1315/build/g1315.htm
https://www.planetnatural.com/composting-101/making/c-n-ratio/
https://ucanr.edu/sites/mginyomono/files/170818.pdf
http://cwmi.css.cornell.edu/AppendixATable1OFCH.pdf
http://agrienvarchive.ca/bioenergy/download/barker_ncsu_manure_02.pdf
http://www.carryoncomposting.com/416920203
http://docs.nmcomposters.org/2014-mc-project-bw.pdf
http://humanurehandbook.com/downloads/H4/Ch_09_Compost_Nuts%20and%20Bolts.pdf
http://sweeta.illinois.edu/composting-horsebedding.cfm
http://vermontllamaalpacaassociation.blogspot.com/2012/05/composting-your-camelid-manure-101.html