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自己养鸡是乐事，也是提升土壤肥力，管理菜园的好方法，还能定期收获一些鸡蛋，为人体补充健康，养鸭、养鹅、养鹌鹑也有同样的效果。
今天我们来说说鸡蛋，不过不是怎么吃，而是敲完的蛋壳如何处理。鸡蛋是家庭日常最多的食物之一，一周下来会堆积不少蛋壳，对于很多人来说此物无可用之处，只能丢弃，蛋壳也算是垃圾堆里的常客了。以前不种菜时会迅速将其丢进垃圾桶，偶尔兴起好奇弄个面膜，但很快也就弃之不理......
后来开始收集起来，用于菜园堆肥，慢慢又发现了蛋壳其他的一些用途：用来滋养土壤、覆盖、防虫、用作饲料......
在开始详述如何再次利用这一数量庞大的“厨余垃圾”前，我们先来看看每天丢掉的到底是什么？
是不是感觉丢掉了满满的营养物？！因为钙含量极其丰富，用来补给植物养分和中和酸性土壤再合适不过。
2016年的一份研究报告中显示，“研碎的蛋壳粉也许是最好的钙质的自然来源，其增补土壤以平衡其中钙水平的用途能帮助预防植物花蒂腐病。”研碎到比沙粒还细的蛋壳粉甚至比农用石灰粉更加有效，养分能直接被植物吸收。蛋壳的另一个好去处是：蚯蚓堆肥。蚯蚓需要沙砾状的东西来消化食物，研碎的蛋壳就是一个完美的来源。就算没有蚯蚓堆肥，室外堆肥箱、土壤里也能有蚯蚓在其中生活，撒上一些蛋壳粉也能帮助它们更好地生活。（点击阅读：两个泡沫箱，轻松自制移动“蚯蚓农场”）
放进肥堆或蚯蚓堆肥前，研碎蛋壳，以确保最后的堆肥质地如土壤般顺滑，没有大块大块的蛋壳，同时方便蚯蚓进食。一般不建议用整个蛋壳直接堆肥，因其气味会引来一些啮齿动物。蛋壳用来育苗应该属于创意性的二次使用，现成的容器摆在眼前，不装点土种点什么总觉得对不起它......不过也需要注意一些特定的限制和必需的准备条件。
这样的育苗方法适合长得小而慢的植物，像很快就窜高的植物，如西红柿幼苗就会很快冒出这一袖珍的“育苗盆”。
但并非不能这样培育西红柿苗，只是步骤必须繁琐些，发芽后几周就得为其换一个更大的容器，虽然频繁“换盆”对大多数移栽植物来说并不理想，因其会对植物造成过多压力，且打扰根系生长。一些生缓慢的植物，如百里香、拇指西瓜或某些特定的多肉品种就适合从蛋壳中开始。将蛋壳用温水彻底洗净，或沸水煮过，让种子在无菌的环境中生长。厚蛋壳比薄蛋壳更容易清洗，且不易弄碎。一般来说，较幼的母鸡产出的蛋壳要厚一些，老一些的母鸡的蛋壳就要薄一些。
清洗完蛋壳，接下来就是解决排水问题了，在蛋壳底部钻2-3个小孔。移栽时，可能很多人觉得“这就是自然原料，直接移栽肯定更好”，其实不然，蛋壳分解不快，幼苗根系很长一段时间会被“束缚”在蛋壳中。
所以移栽时，用一个小勺将幼苗移出，或是敲碎蛋壳，移出幼苗。个人而言，与其这样小心翼翼地育苗，不如另寻他法。研碎蛋壳，直接用作菜园覆盖。蛋壳分解过程中，能改善排水情况，帮助土壤曝气，随着时间推移释放钙元素，研得越碎，蛋壳分解得越快。移栽西红柿时，可先放一些蛋壳，再进行移栽，给西红柿补充一些额外的钙，有助于预防花蒂腐病（由于钙失衡导致的果实变形），对西葫芦、辣椒、卷心菜和西兰花也有同样的功效。
将蛋壳摆在植物根部周围，这里就不再是精细的粉末了，作为阻碍，此时的蛋壳应该是带尖锐边缘的小碎片，才能防止软体昆虫入侵，如地老虎、毛毛虫等，它们很喜欢攻击幼苗纤细的嫩杆。
至于鼻涕虫，据说蛋壳也可以阻挡它们，但实际上并不是很有用，仅仅只是让其行动放缓，一旦鼻涕虫回头猛攻或“突出重围”，“蛋壳阵”将无法抵挡。
除了在菜园的作用外，还有“食用蛋壳”的说法，除了给母鸡补充钙，还有各种蛋壳碎加在咖啡、骨汤、苹果醋里的饮用方法，当然，这些蛋壳肯定要经过洗净、干燥、烘焙杀菌才使用的，这里不过多赘述。
只是想表达：本是厨余垃圾的蛋壳也有这么大用处！你在菜园里使用过蛋壳改善土壤或防治害虫吗？或是另有他用？欢迎留言分享。（毕）
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