抢票中 | 蜀海供应链副总裁、星期零CEO、徽记食品产品品牌总监确认参加「首届餐饮预包装食品生态大会」

两年前，FoodPlus曾写过一篇文章，探讨《餐饮的预包装食品化：源起、发展、启示、创业思考以及未来发展》。我们分析了中国餐饮品牌预包装化发展现状，将海底捞的预包装食品探索作为重点案例，并围绕食品消费品创业的基本面，对餐饮预包装化发展进行了“创业” 思考及趋势展望。

疫情期间，餐饮品牌加速了线上化，外卖化，零售化，预包装食品化。但餐饮区别于食品的现场体验感，服务温度感，新鲜的口感，会有缺失。此外，餐饮的餐厅管理与中央厨房，食品的工厂供应链管理方式不一样，渠道销售、营销投放的打法亦有不相同。

餐饮品牌如何判断是否需要切入预包装食品领域？

餐饮品牌如何利用优势切入预包装食品？

餐饮与预包装食品业务线如何协同？

餐饮品牌发展预包装食品，如何把控效率和成本？

产品如何做？招牌菜思路做研发？礼盒款先试水市场？

如何做选择供应链？

产品如何做销售增长，跨出餐饮销售半径？

品牌如何打造？

餐饮品牌进入预包装食品领域，会踩哪些坑？如何避免走弯路？

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蜀地藤椒鸡、新疆大盘鸡、泰式冬阴功……预包装食品如何从餐饮场景中获取灵感？

柳州螺狮粉、重庆小面……地方风味食品如何进行现代化改造？

如何通过创新与迭代升级，赢得被口味驱动的年轻一代消费者的心？

FD冻干面、自热小火锅、自热米饭……下一波的品类/产品升级热点在哪里？

植物基，人造肉，从素食窄众群体走向大众市场的鸿沟在哪？是否有路径可循？

从投资人角度，疫情对餐饮和预包装食品中长期的影响和机会在哪里？优质创业公司又有哪些特质？

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首届餐饮预包装食品生态大会，有你在其他大会上听不到的，众多干货内容。目前蜀海供应链副总裁邱念、星期零CEO吴雁姿、徽记食品产品品牌总监陈淼已确认出席分享。

蜀海供应链成立于2011年6月，是集销售、研发、采购、生产、品保、仓储、运输、信息、金融为一体的餐饮供应链服务企业，为广大连锁餐饮企业及零售客户提供整体食材供应链解决方案服务。除满足海底捞业务需求外，公司先后服务于“7-11”便利店、九毛九、新白鹿、青年餐厅、遇见小面、丰茂烤串、管氏翅吧、韩时烤肉等1000余家知名餐饮连锁及零售企业 。

星期零，国内新型植物肉市场的开拓者，2019年9月创立于深圳。创始团队曾经营“青苔行星”蔬食料理品牌。以大众更易接受和喜欢的方式倡导植物性饮食， 在潜移默化中改变人们的饮食结构，使人类和自然可持续发展是星期零的行动纲领。星期零与棒约翰、新元素餐厅、红荔村肠粉、喜茶、拉面说、奈雪的茶等都餐饮和食品品牌展开了合作。

四川徽记食品股份有限公司成立于2001年，是一家集研发、生产、销售和推广为一体的休闲食品企业，历经十余年发展变革，至今已经拥四家全资子公司，三间现代化工厂，拥有两千余名员工，涉及坚果炒货、休闲豆制品、手工日晒面三个品类，成功打造 「好巴食」「有你一面」「徽记」三大品牌。

这是一场从工厂—品牌—渠道—消费者，餐饮预包装食品化全生态资源覆盖的大会 。来这里，能获取到最新行业趋势及创投动向、一手行业干货经验，面对面的资源对接及交流。放眼未来，着手实操。8月15日，上海南京西路389号明天广场,「FoodPlus·2020餐饮预包装食品生态大会」等你来。

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