走进食堂 | 4月份第一期食堂质检报告终于来啦！
“民以食为天，食以安为先”
食堂是我们每天必去的地方
就算再累
走到食堂饱餐一顿
便会恢复得元气满满的
但有时候也会担心食堂饭菜是否安全
于是有了这样一个学生组织
他们无论刮风还是下雨
每周都会出现在各个食堂的前厅后厨
只为为广大广科学子的饮食保驾护航
这个组织便是
学生膳管会
膳管会是在校学生会生活权益部组织下，由各学院学生组成。他们定期深入食堂，检查各个食堂的粗加工间管理、库房管理、厨房管理等方面，对其评分后得出食堂整体综合分数；同时收集广科学子们的建议，反馈给食堂管理人员，以便于提高食堂的服务水平和总体能力。
（以上为膳管会平时反馈截图）
从未进过食堂后厨的你
是不是对食堂的“内幕”很感兴趣呀
那接下来校会君将带你走进食堂
看看学生膳管会是怎么检查的吧！
看到这里
你一定很期待六大饭堂大比拼的结果吧
鲜地食堂
综合得分：70分
饭菜抽查
饭菜 名称 | 份量 | 价格 | 质量 | 口感 |
米饭 鸭翅 土豆炒肉 | 不足 | 合理 | 良 | 良 |
米饭 南瓜 鱼 | 不足 | 合理 | 良 | 良 |
米饭 瓜 土豆炒肉 | 不足 | 合理 | 良 | 良 |
米饭 瓜 | 不足 | 合理 | 良 | 良 |
检查结果
1 半成品未用保鲜膜封好；
2 雨伞直接放在台面；
3 醋没有生产日期；
4 大厅桌面油腻；
5 地面油渍较多。
复查结果
部分食品仍未封保鲜膜，地面滑，其余整改。
第一饭堂
综合得分：70分
饭菜抽查
饭菜 名称 | 份量 | 价格 | 质量 | 口感 |
自选 | 满意 | 合理 | 良 | 良 |
螺蛳粉 | 满意 | 合理 | 良 | 良 |
波士顿 小馆 | 不足 | 合理 | 良 | 良 |
小炒 | 满意 | 合理 | 良 | 良 |
检查结果
1 地面积水、湿滑；
2 部分垃圾筒没盖好盖子；
3 冰箱结霜、杂物乱放；
4 餐具不干净、墙壁有蜘蛛网；
5 部分工作人员没有戴口罩、手套；
6 部分食物发芽、食物有损坏。
复查结果
尚未整改。
第三饭堂
综合得分：80分
饭菜抽查
饭菜 名称 | 份量 | 价格 | 质量 | 口感 |
米饭 | 满意 | 合理 | 良 | 良 |
麻辣烫 | 满意 | 合理 | 良 | 良 |
饺子 | 不足 | 合理 | 良 | 良 |
检查结果
1 白糖桶未及时清理，有蚊虫；
2 留样未及时清理；
3 清洗盘漏水；
4 餐具存在未洗干净。
复查结果
已整改。
第四饭堂
综合得分：76分
饭菜检查
饭菜 名称 | 份量 | 价格 | 质量 | 口感 |
米饭 | 满意 | 偏贵 | 优 | 优 |
手撕鸡 客家菜 | 满意 满意 | 合理 合理 | 优 优 | 优 优 |
客家菜 客家菜 | 满意 不足 | 合理 合理 | 优 优 | 良 优 |
客家 风味 | 满意 | 合理 | 优 | 优 |
火锅 米线、 青菜、 鸡蛋饼、 酸菜、 土豆丝 | 满意 满意 | 偏贵 偏贵 | 有点咸，但味道 不错； 优 | 优 优 |
检查结果
1 地板湿滑；
2 部分青菜未套防虫纱布，有小飞虫在其上方盘旋；
3 汤碗未洗干净。
复查结果
部分整改。
第五饭堂
综合得分：74分
饭菜检查
饭菜 名称 | 份量 | 价格 | 质量 | 口感 |
自选 鸡肉 青菜 | 满意 | 偏贵 | 良 | 良 |
冒菜 | 满意 | 合理 | 良 | 良 |
自助量贩区 | 不足 | 偏贵 | 良 | 良 |
兰州 拉面 | 不足 | 合理 | 良 | 优 |
检查结果
1 蔬菜存在腐烂问题；
2 机械加工间存在卫生问题；
3 净菜存放层刀具乱存放，砧板乱存放；
4 冬瓜、盐没有用保鲜膜密封保存；
5 面包间的锅出现黑底；
6 冰箱有积霜，勺子里有青菜；
7 大堂汤碗不干净，有损坏。
复查结果
部分整改。
第六饭堂
综合得分：80分
饭菜检查
饭菜 名称 | 份量 | 价格 | 质量 | 口感 |
白切鸡 烧鸭 | 满意 不满意 | 合理 合理 | 良 良 | 良 良 |
蒜蓉鸡肉 炒莲藕 | 满意 不满意 | 合理 合理 | 优 良 | 优 良 |
鱼 鸡肉 | 一般 | 合理 | 优 | 良 |
肉蛋 糖醋排骨 | 不满意 | 合理 | 良 | 良 |
检查结果
1 冰箱内部分肉类没有用保鲜膜或盖子密封好；
2 地板有点湿滑；
3 部分勺子有点不干净；
4 储物柜有虫子的尸体；
5 部分冰箱积雪过厚。
复查结果
部分整改。
看到这里
你是不是很好奇
这些评分是怎么来的？
一起来看一下考核指标吧
如果在饭堂享受美味的时候遇到问题
可以根据以下联系方式
联系到饭堂经理
他们会及时处理好存在的问题
你的反馈也会是食堂改善的关键
联系方式
鲜地 蔡经理 13417887005
一饭 慈经理 18025083953
三饭 梁经理 18675601609
四饭 杨经理 18928016596
五饭 尹经理 15919137203
六饭 尹经理 13527610160
-谢谢认真的你看完这篇推送-
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责编：陈彦斌
初审：郑晓丹
复审：钟耀庆
终审：陈 哲
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