走进食堂 | 4月份第二期食堂质检报告终于来啦！
做为吃货的我们
饭堂是每天必去的地方
但有时候也会担心食堂饭菜是否安全
于是有了这样一个学生组织
他们无论刮风还是下雨
每周都会出现在各个食堂的前厅后厨
只为广科学子的饮食保驾护航
这个组织便是
学生膳管会
膳管会是在校学生会生活权益部组织下，由各学院学生组成。他们定期深入食堂，检查各个食堂的粗加工间管理、库房管理、厨房管理等方面，对其评分后得出食堂整体综合分数；同时收集广科学子们的建议，反馈给食堂管理人员，以便于提高食堂的服务水平和总体能力。
（以上为膳管会平时反馈记录截图）
从未进过食堂后厨的你
是不是对食堂的“内幕”很感兴趣呀
那接下来校会君将带你走进食堂
看看学生膳管会是怎么检查的吧！
看到这里
你一定很期待哪个食堂的质量更棒吧
鲜地食堂
综合得分：73分
饭菜抽查
饭菜名称
份量
价格
质量
口感
清真
不足
合理
良
良
清真
满意
合理
优
优
清真
满意
合理
良
优
检查结果
1 地面油、滑、积水、脏；
2 垃圾桶没有盖；
3 冰箱结霜；
4 米袋没有封好。
复查结果
部分整改。
第一饭堂
综合得分：72分
饭菜抽查
饭菜名称
份量
价格
质量
口感
螺蛳粉
波士顿小馆
小炒
满意
合理
良
良
检查结果
1 灭蚊灯未开；
2 半成品用完未密封；
3 地板湿滑；
4 仓库管道漏液；
5 肉类放冰箱未密封；
6 用完刀具未及时清理。
复查结果
尚未整改。
第三饭堂
综合得分：78分
饭菜抽查
饭菜名称
份量
价格
质量
口感
米饭
一般
一般
一般
良
汤饭
满意
偏贵
优
优
检查结果
1 留样未及时清理；
2 部分红辣椒坏掉；
3 白糖桶盖有黑色的碎屑，白糖内也有；
4 部分菜品未明码标价；
5 地板油滑；
6 部分汤勺不干净；
7 仓库部分萝卜干包装不严密，有飞虫进去。
复查结果
部分整改。
第四饭堂
综合得分：80分
饭菜抽查
饭菜名称
份量
价格
质量
口感
河粉
鸡肉
满意
合理
良
良
五花肉
满意
还行
良
过咸
空心菜
不足
偏贵
良
优
检查结果
1 钵钵鸡自选鲜肉中有一根头发；
2 有破损鸡蛋严重（一楼仓库）；
3 员工的开边西瓜放在生肉冰柜中；
4 部分办成品还存在没有封好的问题。
复查结果
已整改。
第五饭堂
综合得分:74分
饭菜抽查
饭菜名称
份量
价格
质量
口感
渔粉
柠檬鱼
较足
偏贵
良
良
黄焖鸡
青菜
满足
合理
优
优
正新鸡排
不足
合理
优
优
检查结果
1 菜筐不够整洁，部分半成品蔬菜没用保鲜膜封好；
2 冰箱里的肉类食品没有用保鲜膜封好；
3 部分冰箱积雪过厚；
4 部分腐烂蔬菜未处理；
5 后厨通道有积水。
复查结果
大部分已整改。
第六饭堂
综合得分：80分
饭菜抽查
饭菜名称
份量
价格
质量
口感
腌面
豆角木耳
莲藕炒肉
手撕鸡饭
满意
合理
良
良
手撕鸡饭
不足
合理
良
差
检查结果
1 地面滑；
2 粘米粉内有虫子；
3 刀具未摆放好；
4 部分冰箱有异味；
5 有些食材未盖好或封好。
复查结果
部分整改。
想知道食堂质检的考核指标吗
那就接着往下看吧
如果在饭堂享受美味的时候遇到问题
可以根据以下联系方式
联系到饭堂经理
他们会及时处理好存在的问题
你的反馈也会是食堂改善的关键
联系方式
鲜地 蔡炳新 13417887005
一饭 龙祥辉 15107624950
一饭 任胜超 18090884285
三饭 左新华 18675617099
四饭 高绪玲 13543038887
四饭 扬兰萍 18928016596
五饭 张广峰 13632866448
五饭 高永来 13640987181
六饭 尹红 13527610160
—谢谢关心食品安全的你看完这篇推送—
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责编：杨海鹏
初审：郑晓丹
复审：钟耀庆
终审：陈 哲
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