走进食堂 | 10月份第二期食堂质检报告来啦！你准备好了吗？
十一月来袭
十月的食堂质检报告
也不会缺席！
民以食为天
大吃货小吃货们
快来一起看看
我们每天三餐的卫生情况吧~
在广科
有着这样的一个组织
为我们保障用餐安全与健康
穿梭于食堂后厨严格检查
这个组织就是
学生膳管会
膳管会是在校学生会生活权益部组织下，由各学院学生组成。他们会定期深入食堂，检查各个食堂的粗加工间管理、库房管理、厨房管理等方面，对其评分后得出食堂整体综合分数；同时收集广科学子们的建议，反馈给食堂管理人员，以便于提高食堂的服务水平和总体能力。
跟着校会君一起来
带你看看食堂的前厅后厨
真正的模样吧
（膳管会对前厅后厨进行检查）
想必你已经迫不及待了吧
那就和校会君一起
来检阅这份报告吧
鲜地食堂
综合得分：79分
饭菜抽查：
饭菜 名称 | 份量 | 价格 | 质量 | 口感 |
酸菜鱼 | 满意 | 合理 | 良 | 良 |
鱼 青菜 | 满意 | 合理 | 优 | 优 |
土豆 | 满意 | 合理 | 优 | 优 |
茄子 玉米 | 满意 | 合理 | 良 | 良 |
检查结果：
1 冰箱内积雪，积霜严重；
2 后厨地面湿滑；
3 冰箱部分食品没密封；
4 冰箱扶手脏，不干净；
5 有烂鸡蛋存在。
复查结果：
部分整改。
第一饭堂
综合得分：76分
饭菜抽查：
饭菜 名称 | 份量 | 价格 | 质量 | 口感 |
木耳 肉须饭 麻辣 鸭血饭 | 满意 | 合理 | 良 | 良 |
沙县炒饭 螺狮粉 | 满意 | 合理 | 良 | 良 |
排骨土豆 煲仔饭 汤粉 | 满意 | 合理 | 良 | 良 |
韭菜鸡蛋 | 满意 | 合理 | 良 | 良 |
检查结果：
1 地板油腻，地上有菜渣；
2 冰箱结霜超过1cm；
3 砧板刀具不干净；
4 工作间下水道盖板部分未盖好；
5 腐竹未密封，有小虫进入；
6 部分工作人员未戴手套和个别工作人员戴首饰；
7 部分餐具不干净。
复查结果：
部分整改。
第三饭堂
综合得分：80分
饭菜抽查：
饭菜 名称 | 份量 | 价格 | 质量 | 口感 |
苦瓜 炒蛋 | 满意 | 偏贵 | 良 | 良 |
杨亮 麻辣烫 | 满意 | 合理 | 良 | 良 |
烧鸭饭 | 不足 | 偏贵 | 良 | 良 |
一荤 一素饭 | 满意 | 合理 | 良 | 良 |
检查结果：
1 汤匙有污渍；
2 洗菜槽不干净；
3 加工好的蔬菜乱放；
4 地面不干净，有积水；
5 灶台不干净；
6 部分面食没密封好；
7 番茄不新鲜。
复查结果：
部分整改。
第四饭堂
综合得分：82分
饭菜抽查：
饭菜 名称 | 份量 | 价格 | 质量 | 口感 |
青菜 腐竹 | 满意 | 合理 | 良 | 良 |
虾 鸡肉 | 满意 | 合理 | 良 | 良 |
胡萝卜 鸡蛋 | 满意 | 合理 | 优 | 良 |
黄瓜 鸭肉 | 满意 | 合理 | 优 | 良 |
检查结果：
1 部分冰箱有血水；
2 地板有少量积水，湿滑；
3 垃圾桶垃圾已满未及时清理；
4 解冻的肉和垃圾桶靠得近；
5 鸡蛋有破损；
6 半成品和成品混在一起。
复查结果：
部分整改。
第五饭堂
综合得分：78分
饭菜抽查：
饭菜 名称 | 份量 | 价格 | 质量 | 口感 |
孜然牛肉 | 不足 | 合理 | 良 | 良 |
铁板 啫啫鸡 | 满意 | 合理 | 良 | 良 |
西式扒饭 | 满意 | 合理 | 良 | 良 |
顺丰美食 | 满意 | 合理 | 优 | 优 |
检查结果
1 地面积水；
2 半成品未处理；
3 摆放台杂乱；
4 冰箱积雪厚；
5 垃圾桶垃圾未及时处理；
6 勺子破损严重；
7 回收区没及时处理；
8 餐桌未及时清理。
复查结果：
部分整改。
第六饭堂
综合得分：79分
饭菜抽查：
饭菜 名称 | 份量 | 价格 | 质量 | 口感 |
广科食府 米饭 炸鸡腿 豆腐 | 满意 | 合理 | 优 | 优 |
冬瓜 排骨汤 肠粉 | 满意 | 合理 | 良 | 优 |
大白菜 海带 | 满意 | 合理 | 优 | 优 |
辣子鸡 | 满意 | 合理 | 良 | 差 |
检查结果：
1 部分工作人员未佩戴手套；
2 冰箱内盒子未盖好；
3 番茄烂了，里面有虫子，白菜、葱发黄；
4 少部分冰箱积霜，有杂物。
复查结果：
部分整改。
以上就是本期的食堂质检报告
看到这里
想必你一定会很好奇
这是怎么评出分数的呢
看看这份考量指标你就知道啦
如果在饭堂就餐的时候遇到问题
可以根据以下联系方式
联系到饭堂经理
他们会及时处理好存在的问题
联系方式
鲜地 蔡经理 13417887005
一饭 任经理 13750016990
三饭 梁经理 18675601609
许主管 17602280273
四饭 高经理 13543038887
五饭 高经理 13640987181
陈主管 15088108629
梁主管 15217151171
六饭 尹经理 13527610160
-谢谢可爱的你看完本篇推送-
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信息提供：校学生会生活部
责编：郑泽佳
初审：郑晓丹
复审：钟耀庆
终审：钟远强
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