走进食堂 | 本月首份食堂质检报告已送达，请注意查收！
为保障学生用餐安全与健康
我校学生膳管会成员们
每个月进行不定时随机检查
他们穿梭于各个食堂的前厅后厨
通过问卷调查、随机检查等方式
开展食堂质检工作
叮叮叮~~~
请注意查收
十一月份第一期食堂质检报告来喽
（以上为膳管会平时反馈截图）
（膳管会对前厅后厨进行检查）
是时候展现真正的实力了
本月第一期的质检报告来啦
快和校会君一起来看看
各大食堂的成绩单吧~
鲜地食堂
综合得分：78分
饭菜抽查：
饭菜 名称 | 份量 | 价格 | 质量 | 口感 |
米饭 | 不足 | 合理 | 良 | 良 |
烧烤 | 满意 | 合理 | 良 | 良 |
检查结果：
1 冰箱内积霜严重；
2 后厨地面湿滑；
3 冰箱部分食品未密封；
4 冰箱扶手油腻。
复查结果：
部分整改。
第一食堂
综合得分：78分
饭菜抽查：
饭菜 名称 | 份量 | 价格 | 质量 | 口感 |
米饭 | 满意 | 合理 | 优 | 优 |
酸菜鱼 | 满意 | 合理 | 优 | 优 |
水煮肉片 | 满意 | 合理 | 优 | 优 |
原味汤粉 | 满意 | 合理 | 良 | 良 |
特色煲仔饭 | 满意 | 合理 | 优 | 良 |
检查结果：
1 地板湿滑；
2 打烂的鸡蛋未及时处理；
3 冰箱有积霜；
4 冰箱部分食品没有封好；
5 冷藏室内遗留未清洗餐具；
6 部分餐具不干净；
7 烂菜未及时处理。
复查结果：
部分整改。
第三食堂
综合得分：80分
饭菜抽查：
饭菜 名称 | 份量 | 价格 | 质量 | 口感 |
米饭 | 满意 | 偏贵 | 优 | 优 |
客家菜 | 满意 | 合理 | 优 | 优 |
热干面 | 满意 | 合理 | 优 | 优 |
辣椒炒肉 鸡扒 | 满意 | 合理 | 优 | 优 |
麻辣烫 | 满意 | 合理 | 优 | 优 |
检查结果：
1 后厨地面湿滑有积水；
2 部分人员未戴手套；
3 肉类没密封；
4 灶台不干净；
5 冰箱内火腿肠打开未密封；
6 餐桌未及时清理。
复查结果：
部分整改。
第四食堂
综合得分：80分
饭菜抽查：
饭菜 名称 | 份量 | 价格 | 质量 | 口感 |
汤粉 | 不足 | 偏贵 | 良 | 良 |
白切鸡 | 满意 | 合理 | 优 | 优 |
客家菜 | 满意 | 合理 | 良 | 良 |
金针菇 鸡排 | 满意 | 合理 | 良 | 优 |
麻辣香锅 | 满意 | 合理 | 优 | 良 |
检查结果：
1 部分冰箱结霜；
2 地板积水湿滑；
3 蔬菜乱放且部分不新鲜；
4 洗菜槽不干净；
5 菜篮子清洗不干净且有堆积物；
6 留样标签没贴；
7 蔬菜乱放。
复查结果：
部分整改。
第五食堂
综合得分：78分
饭菜抽查：
饭菜 名称 | 份量 | 价格 | 质量 | 口感 |
自选餐 | 满意 | 合理 | 良 | 优 |
重庆小面 | 满意 | 合理 | 良 | 良 |
鸡肉青菜 | 满意 | 合理 | 良 | 良 |
客家咸菜 煲饭 | 满意 | 合理 | 优 | 优 |
检查结果：
1 地面积水；
2 冰柜积水；
3 剩品未及时处理；
4 仓库地面未清理；
5 冰箱积霜过厚；
6 鸡蛋破损未清理；
7 冰箱破损。
复查结果：
部分整改。
第六食堂
综合得分：82分
饭菜抽查：
饭菜 名称 | 份量 | 价格 | 质量 | 口感 |
土豆丝 肉丸 | 不足 | 合理 | 优 | 优 |
肉丸炖萝卜 | 满意 | 合理 | 良 | 优 |
鸡肉炒土豆 | 满意 | 合理 | 良 | 良 |
麻辣烫 | 满意 | 合理 | 良 | 优 |
检查结果：
1 部分工作人员未佩戴手套；
2 冰箱积霜；
3 地面有点脏。
复查结果：
部分整改。
以上就是本期的食堂质检报告
我们是认真的哦~
评分细则请看下面
如果在饭堂就餐的时候遇到问题
可以根据以下联系方式
联系到饭堂经理
他们会及时处理好存在的问题~
联系方式
鲜地 蔡经理 13417887005
一饭 任经理 13750016990
三饭 梁经理 18675601609
许主管 17602280273
四饭 高经理 13543038887
五饭 高经理 13640987181
陈主管 15088108629
梁主管 15217151171
六饭 尹经理 13527610160
-谢谢认真的你看完本篇推送-
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责编：张贝珊
初审：郑晓丹
复审：钟耀庆
终审：钟远强
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