走进食堂 | “龙舟水”的日子里，也不要忘记干饭哦~

“龙舟水”时间到！

今天你有按时干饭吗？

肚子饱饱，身体好好

再恶劣的天气

也要按时干饭哦！

叮咚~

五月份第二期

食堂质检报告到啦！

请注意查收哦！

（跟紧校会君，往下看吖~）

（膳管会进行检查的工作图）

鲜地食堂

综合得分：83分

饭菜 名称	份量	价格	质量	口感
黑椒 鸡排	满意	偏贵	良	良
鸡扒	满意	合理	优	优
肉丸	满意	偏贵	良	良
鸭肾	满意	合理	优	优
鸡排	还行	合理	优	优

检查结果

 1 后厨地面湿滑有积水；

 2 蔬菜不新鲜；

 3 厨房部分设施油腻未清理；

 4 餐厅部分风扇不干净。

复查结果

 1 冰箱积霜未清理；

 2 冰箱内食物未密封已整改。

第一二食堂

综合得分：76分

饭菜 名称	份量	价格	质量	口感
猪脚饭	满意	合理	优	优
猪杂 河粉	满意	合理	优	优
炒米粉	满意	偏贵	优	良
客家菜	满意	合理	优	优
自选	合理	合理	良	良

检查结果

 1 一楼地面湿滑，有积水；

 2 沙县小吃冰箱有积霜；

 3 工作台面不干净；

 4 二楼厨房地面有垃圾；

 5 汤粉王工作人员未带手套；

 6 原味客家菜工作台面不干净。

复查结果

 1 一楼地面湿滑、有积水未整改；

 2 二楼厨房有垃圾未整改。

第三食堂

综合得分：84分

                       

饭菜 名称	份量	价格	质量	口感
黑椒 牛肉饭	满意	一般	中	一般
苾香 客家菜	满意	一般	优	良
原味 汤粉王	满意	一般	良	良
辣子鸡	一般	偏贵	中	一般

检查结果

 1 地面有积水、油腻；

 2 冰箱内肉类食品未用保鲜膜覆盖；

 3 垃圾未及时处理；

 4 仓库内食品未密封；

 5 餐具不干净。

复查结果

 1 地面湿滑未整改；

 2 冰箱内食品未密封。

第四食堂

综合得分：83分

饭菜 名称	份量	价格	质量	口感
手撕鸡	满意	合理	良	良
焖南瓜	满意	合理	优	优
土豆丝	满意	合理	优	良
鸡蛋 炒粉	满意	合理	优	优
黄焖鸡	满意	合理	优	优

检查结果

 1 生食储物柜摆放杂物；

 2 工作人员未戴好口罩；

 3 储物柜食材未密封好；

 4 二楼碗柜积尘较严重；

 5 饭堂大厅地板垃圾较多。

复查结果

 1 潮客风味没戴手套，已整改；

 2 二楼半成品部分食品未盖紧，已整改；

 3 二楼调料品打开用完后，未及时封密，已整改。

第五食堂

综合得分：88分

饭菜 名称	份量	价格	质量	口感
鸡腿饭	满意	合理	优	良
鸡排饭	满意	合理	良	良
白切鸡	满意	合理	优	优
炒饭	满意	合理	优	优
炒饭	满意	满意	优	优

检查结果

 1 一楼生食柜放私人物品；

 2 二楼冰箱部分肉类食品未加盖；

 3 一楼调味料间大米未及时加封。

复查结果

 1 冰箱部分肉类未密封未整改。

第六食堂

综合得分：92分

饭菜 名称	份量	价格	质量	口感
双蛋 肠粉	满意	合理	优	优
鸭肉	满意	合理	良	良
豆角 炒肉	满意	合理	优	优
杂丸 炖菜	满意	合理	优	优
螺蛳粉	满意	合理	优	优

检查结果

 1 一楼后厨地面油滑；

 2 一楼冰箱积霜严重；

 3 广科食府未明码标价；

 4 一楼已开封榨菜未密封；

 5 广科烧腊员工未佩带手套、玩手机。

复查结果

 1 地面水渍未整改。

以上就是本期的食堂质检报告

想要了解具体的评分细则

请看下方哟~

如果在饭堂就餐的时候遇到问题

可以根据以下联系方式

联系到饭堂经理

他们会及时处理好存在的问题~

 联系方式 

鲜地 蔡经理 13417887005

一二饭 曹经理 18975559990    

   三饭 李经理 18785204221    

四饭 周经理 13970600611

   五饭 李经理 18998171720    

六饭 尹经理 13527610160

-谢谢按时干饭的你看完本篇推送-

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责编：陈紫芸

初审：陈俐龄

复审：钟耀庆

终审：钟远强

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