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这碗柠香凉面，让大暑的热气秒变清凉
“菜菜，不想乖乖煮饭吃。天气好热，吃不动。”
看来吃货们的胃都被热得缩水了，菜菜深有同感。小伙伴也发现了吧？最近菜菜都在安利天气热，也让你有胃口的菜。今天同样不例外。
清清爽爽的柠香凉面，泡过冰水的荞麦面清凉Q弹，黄瓜丝、胡萝卜丝，混合柠檬的清香。今日大暑，来一碗，既开胃又爽口~
黄瓜：1小段、蟹味菇：适量
海苔：1片：柠檬：半个
糖：2匙羹、生抽：1匙羹
凉开水：75ml
1.胡萝卜切丝。
2.黄瓜先切斜片然后切丝。
3.锅烧开水，放1小匙盐和几滴油。
5.下胡萝卜丝和蟹味菇（去根部）烫熟。
6.下黄瓜丝。
7.捞出过冷水。
8.水烧开，下面条煮至8分熟捞出。
菜菜说：我买的荞麦面包装上写着1分钟就可以捞出。
9.放入冰水中彻底过凉待用。
菜菜说：面条泡过冰水会更加Q弹爽口哦。
10.柠檬半个挤汁。
11.加入1匙羹生抽。
12.放2匙羹糖。
13.加75ml凉开水搅拌至糖溶化。
14.将凉面盛入碗中.
15.周围摆上处理好的胡萝卜丝。
16.黄瓜丝。
17.蟹味菇。
18.倒入刚才调好的汁。
19.然后剪上几片海苔即可。
（gif素材 | Cima）
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