早知道这么简单好吃的菜，谁还点外卖？

最近一阵在家都吃得特别健康，导致隔几天就想出去吃垃圾食品。

什么炸鸡薯条，最好再配一只冰可乐！

还好我用我强大的意志力制止住犯罪冲动，回家自己做一个低油低热的（相对来说）新奥尔良鸡腿烤土豆。

像重庆鸡公煲不是重庆一样，新奥尔良压根就没有新奥尔良烤翅。

我们平常吃到的带着甜甜酱汁的烤翅，指的是带新奥尔良风味的烤翅。

别看外面卖得贵，自己在家做可简单了，买一包料把肉腌一腌扔烤箱就完事。

我用的是鸡腿肉，直接剔骨腌渍，鸡腿肉嫩，吃起来更过瘾。

底下垫一层土豆，烤得绵绵的，蘸着肉汁吃，别提多爽。

早上出门腌好，晚上回家放烤箱20分钟就可以吃。

土豆放多点可以当主食，一个人的话，不煮别的菜也够吃了（哈哈，可以说有点多了）。

- 新奥尔良烤鸡腿土豆 -

  [ 食材 ]

鸡腿2根 土豆2个 白芝麻

鸡肉腌料： 蜂蜜2茶匙 生抽1汤匙 蚝油1.5汤匙 

辣椒粉 温水 生姜 大蒜

土豆腌料：橄榄油 黑胡椒粉 意大利香草料 盐

 做法 ]

1.鸡腿洗净，去骨，切块，生姜、大蒜切末，土豆切块备用

2.将蜂蜜、生抽、蚝油、辣椒粉、温水倒入碗中搅匀，调味的量根据个人喜好加

酱汁和温水的比例是1:2，料汁不能太少，要保证鸡肉都能裹上厚厚的酱汁

还可以留少许酱汁用来腌制土豆，如果买了现成的奥尔良腌料也可以直接用

3.将姜末、蒜末放入鸡块，加入酱汁，搅拌均匀，腌制10-15分钟

4.土豆切块，淋入橄榄油，加入黑胡椒粉、意大利香草料、少许盐

搅拌均匀，腌制10-15分钟

意大利香草料能增香，没有的话也可以不加，可以换成孜然之类

5.将土豆铺入烤盘底层，鸡腿肉铺在上层

6.烤箱预热220℃，将烤盘放入，用上下火220℃的温度烘烤15分钟

如果烤出来觉得鸡肉太干的话，可以刷一层橄榄油再烤

烤的温度和时间可以根据自己的烤箱来调整~

7.出锅，撒入白芝麻，开吃~

鸡腿肉腌得入味，烤得皮焦肉嫩，吃起来就停不了嘴。

土豆不用说，烤多少都能吃完，为了减肥着想的宝贝们，少放一点哈~

最后，小宝贝们可别再问我没有烤箱怎么办了。

没烤箱就买呀！不然就试着炒呀，大不了就换道菜啊！

生活往往会给我们千千万万种选择，选择适合自己的那种就好了，问别人是得不出最优解的。

菜菜系网易新闻·网易号“各有态度”签约作者