说来有趣，广东人其实不怎么过腊八，但我每年都愿意为这天多花些心思。熬一锅腊八粥，腌几罐腊八蒜，亦或捏几团八宝粘豆包……特意把年货节的其中一场直播——健康好礼节，安排在了今天，和大家一起线过腊八！米面粮油、花胶干贝、燕窝鲜鲍、新会陈皮……我统统给你们打点好了，送人倍有面子。且是跟源头商合作，拿到了更顶级的品相、更贴地的价格，千万别错过喽~中午场正在播，大家可直接点进去看，晚上场19:00开播，抓紧预约起来！
但无论是从食材的丰富程度，还是咸甜味型的融合程度，都更胜一筹。
椰浆，打底为羹，既是新奇之处，也是汤汁奶香浓郁的关键。
荔浦芋头，更不必说。先煸炒，后煲煮，只稍5分钟就能收获一锅绵软粉糯，芋香十足。更别说脆口的、弹嫩的、绵密的、粉韧的，口感各异，那叫一个丰富。
而腊肠作为荤香担当，用的是咱家定制款，江门礼乐腊肠。
广式腊肠，本就是集甜与咸之大成，冬至前后新晒，油润恰好，脂香更胜。与浓浓椰香混一块儿，非但不奇怪，反倒能叫人一口就领悟其中妙趣。介绍到这，细心的小伙伴该疑惑了，不是说好八个宝，怎么数也只够七样呀？嘿嘿，这最后一个，属于我的私心，就藏在了腊肠里——5-8年的新会核心产区东甲陈皮凝结了时间的清雅果香，消解油腻之余，也积累了健脾理气的功效。虽看似无形，却能在入口咀嚼之间，把甘、香、醇释放得淋漓。- 椰香腊肠芋头煲 -
[ 食材 ]
荔浦芋头500g 鸡头米30g 鲜百合30g 青豆30g 银杏果(白果)10颗 原味腊肠/陈皮腊肠2根
椰浆150ml 清水800ml 冰糖1小勺 盐1小勺 松鲜鲜1小勺 葱花1小勺
1大勺＝1 table spoon＝15ml
1小勺＝1 tea spoon＝5ml
[ 食谱 ]
1.原味腊肠/陈皮腊肠洗净，温水浸泡3分钟，切片备用
2.荔浦芋头切块
3.起锅热油，加入腊肠煸香捞出，再加入香芋煸炒上色
4.砂锅倒入香芋加入800m热水、1小勺盐、松鲜鲜、冰糖，大火煮沸转小火炖5分钟
5.加入150ml椰浆、鸡头米、百合、青豆、白果拌匀，继续煮2-3分钟至断生
6.最后加入腊肠煮1分钟，撒上葱花即可食用
锅盖一揭，蒸腾的香气袭来，椰浆与芋头等食材早已咕嘟成了一片，你中有我、我中有你。芋头绵绵起沙，椰香早已渗入其中，再有腊肠脂香加成的油润，真真香极了！又因为各种丰富的配菜，口感不是一味地软，该有的嚼头一点不少。有减脂需求的，将芋头当做主食，直接一锅端，有滋有味少负担。不介意热量的话，大可再来一碗米饭，浇头盖下，这快乐谁吃谁知道！吃饱了这顿，也是时候细数一下过年前的日子，认真盘算盘算：年货备哪些，除夕吃什么，除尘是一定要做的，好看的装饰也最好提前安排上……在门栏窗几上张贴几抹红，年花插瓶淡淡泄出的几缕香……把过年的仪式拉长，年味自然就会在忙碌与期待里一点点充斥满溢~
市面上的广式腊肠过于甜腻无趣，我特地去江门找老师傅定做了一批！⭕️坚持传统手工制作，每一根腊肠，都讲究"灌得满、斟得匀、绑得紧⭕️除了原料和必要调味料，主打一个好吃干净！
⭕️有广式原味、陈皮、香菇、鸭润，4口味可选，还有贴心混合装
⭕️肥瘦适中、肉质感饱满，蒸煮后香韧弹牙、香而不腻。牛皮袋+手工扎绳+“腊”字红纸，一拎出手，年味十足！送亲友绝对有面子~
我还给它取了个好意头的名字，乜都有广式腊肠，寓意健康财富快乐福气什么都有！
荔浦芋头也给大家找来啦，它有着其他品种难以媲美的粉、糯、绵、滑、香。
入口即化，且伴有极浓郁的芋香，芋头脑袋完全无法抗拒！
做法上可甜可咸，清蒸、炖肉、炒菜、煲糖水、做甜点，怎么做都好吃。
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