素食菜谱 | 百吃不厌的土豆泥，制作简单营养好，大人小孩都爱吃！

咖喱土豆泥

原料：土豆、鲜香菇、炸松子

调料：咖喱粉、盐、蘑菇精、生粉水、香油。

做法：

① 香菇洗净切片，土豆洗净去皮切片，放入蒸笼蒸熟取出，趁热压成泥，调入少许盐搅拌均匀，装入沙律袋挤到碟子中待用。

② 起锅热油,待油温六成热时，倒入香菇炸至金黄捞出沥油。

③ 锅底留少许油，加入半勺水烧开，倒入香菇，调入适量咖喱粉、盐、蘑菇精。

④ 勾薄芡淋上几滴香油出锅淋在土豆泥上，撒上松子即可。

制作视频

对于一个土豆的忠实粉丝来说，无论是什么样的做法都非常喜欢吃，今天咱们做的这道咖喱土豆泥，软绵绵的，加上咖喱的香味，好吃到爆，喜欢的小伙伴们赶紧试试吧~

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