春天多喝汤，这7款素汤好喝又好做，营养滋润去干燥，每天换着做

中国有句老话“晨起先喝汤，到老胃不伤 ” 。

从健康角度来看，汤更适合饭前喝，一方面增加饱腹感，有利于减肥。另一方面饭前喝汤可以润滑消化道，同时能充分吸收汤中的营养物质。

在民间，还有“饭前先喝汤，胜过良药方”的说法，的确，在饭前喝汤，不仅可以带给你饱腹感，起到健康减肥的目的，同时，还能更好的保护肠胃的健康。

所以喝一碗好汤和吃一碗好饭同样重要！靓汤虽好，但能熬制出色香味俱全的好汤，可是件花时间花精力的麻烦事儿呢！

能在早上喝一碗这样的汤实在奢侈又想喝汤还不想浪费太多时间？

小编为大家奉上这些快捷版羹汤食谱，不用老火慢炖也同样美味哦~

 香菇豆腐羹 

-材 料-

嫩豆腐350g、玉米淀粉5g

香菇、盐、蔬果粉适量

-做 法-

1. 嫩豆腐切小块，香菇洗净切片

2. 起油锅，将香菇入锅稍翻炒

3. 倒入适量水煮沸；

4. 倒入事先切好的嫩豆腐块，一起炖煮沸；

5. 玉米淀粉加适量水调成淀粉水，倒入到煮沸的锅中；

6. 用勺子轻轻搅拌均匀

7. 最后调入盐和蔬果粉煮至浓稠即可关火

 素肉三鲜汤 

-材 料-

木耳丝10克、干裙带菜10克

香菇3朵、素肉10克

胡萝卜适量、浓稠水淀粉适量

盐、蔬果粉适量

-做 法-

1. 木耳用清水泡发洗净备用。

2. 裙带菜用清水洗净泡发备用。

3. 素肉用清水泡约5分钟至软，挤干水分备用。

4. 香菇洗净，去蒂，片成两片备用。

5. 然后将香菇切丝，胡萝卜洗净切丝，裙带菜洗净切丝。

6. 锅烧热，倒入少许油，油温热后放入1/3香菇丝炒出香味，然后加入适量清水烧开。

7. 倒入裙带菜、木耳丝煮约2-3分钟。

8. 再倒入香菇丝、胡萝卜丝、素肉丝煮约2分钟。

9. 加入浓稠水淀粉煮至汤汁粘稠。

10. 最后加入适量盐和蔬果粉调味即可。

 南瓜坚果羹 

-材 料-

板栗南瓜1个、胡萝卜1/4段

糯米粉25g、芝麻坚果碎

-做 法-

1. 南瓜和胡萝卜洗切好后放入电压力锅中

2. 加入刚好与食材持平的水，选择米饭模式

3. 程序结束后，用料理棒打匀南瓜和胡萝卜

4. 25g糯米粉和250g冷水水调匀后倒入胡萝卜南瓜泥中，用料理棒打匀

5. 不粘锅中，开小火，边煮边搅拌，直到成黏糊状，关火

6. 盛出到碗中，加一些芝麻坚果碎，拌匀就能吃了

 西式南瓜汤 

-材 料-

南瓜600g、橄榄油2小勺

椰汁150g、盐、黑胡椒少许

-做 法-

1.  南瓜去籽切块，放入锅中加适量水煮8-10分钟，直至其开始变软，适当搅拌。

2. 加适量盐，黑胡椒煮至南瓜绵软。

3.  加椰汁再次煮沸。

4.  混合物放入料理机打成浓稠的汤盛出。

 桂花芋艿红枣羹 

-材 料-

芋艿4个、红枣12个

藕粉1小包、桂花适量

-做 法-

1. 芋艿洗净，蒸熟后去皮切小块。

2. 锅里放适量的水，芋艿倒入中小火煮。

3. 煮芋艿的同时，把红枣洗净，去核切小块。

4. 芋艿汤烧开后，把红枣倒入，盖上盖再继续煮个几分钟。

5. 同时，藕粉用凉水调开。

6. 调好的藕粉倒入芋艿汤中。

7. 最后再撒上一把干桂花即可。

 橙香银耳羹 

-材 料-

银耳半朵

香橙1个、冰糖适量

-做 法-

1. 银耳提前泡发好

2. 香橙搓洗干净外皮，切成小块

3. 锅中注入水先将银耳煮至粘稠软糯的状态，加入香橙和冰糖

4. 锅中水沸后，在煮个5分钟左右煮出香味冰糖融化关火即可

 素罗宋汤 

-材 料-

西红柿 2个、土豆 1个

橄榄油 10g、椰菜 150g

盐 3g、鲜蔬粉 1茶匙

番茄酱 2汤勺

-做 法-

1. 锅里加入橄榄油，再加入番茄，煮至水份蒸发

2. 出番茄皮，加入番茄酱翻炒

3. 加入切好的椰菜拌匀

4. 加入1升水；加入切丁的土豆，盖盖中火煲15分钟

5. 加入盐、鲜蔬粉，试味调整酸度即可熄火

6. 吃的时候可以洒上黑胡椒碎或滴些辣椒仔

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