我们都知道白色入肺，养肺自然离不开白色的食物，今天就推荐几样便宜又好用的养肺食材，既润燥养肺又能补益身体。

1银耳银耳，又称白木耳，性平味甘。有益气清肠、润肺化痰、养阴生津的作用。现代医学研究发现，银耳主要的药理有效成分是多糖，它是一种重要的生物活性物质，还可以增强人体的免疫力。

它还富含膳食纤维，有助于通便，对于老年人来说，银耳就是“平价燕窝”，老年人常见的咳嗽、便秘等症状都可以吃它来缓解。
国家级名老中医陈彤云陈老就曾得过一次肺炎，她为我们分享了一个调理肺部的好方法：每天吃一道银耳莲子羹。
【银耳莲子羹】

材料
银耳1朵、莲子半小碗、红枣半小碗、干桂圆1小蝶、枸杞1小蝶、冰糖适量

做法
1. 银耳洗净，浸泡于凉水中3小时泡发涨。
2. 莲子冲洗干净，浸泡于凉水中15分钟。
3. 摘去银耳根蒂，将银耳撕成小朵。
4. 红枣冲洗干净。
5. 干桂圆去壳，冲洗干净。
6. 将银耳、红枣、莲子和桂圆放进电压力锅内胆，加入约5倍体积的水。
7. 用电压力锅煲30分钟，便可以轻松熬出银耳中的胶质。
8. 电压力锅泄压后，加入枸杞和适量冰糖。糖的用量根据个人口味调整。

功效
银耳养阴润肺、益胃生津，莲子养心补脾、益肾固涩，桂花化痰散瘀、温中散寒，还有健脾的作用。

2百合
百合具有润肺止咳、滋阴润燥的作用，中医常用它治疗肺燥或肺热咳嗽等症。它也入心经，能清心除烦，宁心安神，失眠多梦、心神不宁的人群也适用。
不过由于百合性寒，因此风寒咳嗽的人群要慎用。冬季补充一些汤和粥都很适宜，所以推荐给大家一道南瓜百合粥，不仅润肺，还有健脾通便的作用。

【南瓜百合粥】

材料
南瓜150g、黄冰糖10g、干百合5g、大米150g

做法
1. 南瓜从中间切开，挖瓤，切小块。
2. 大米洗净，加水和干百合一起放进锅中。
3. 大火烧开转小火15分钟，可以根据自己的大米调整时间。
4. 可以看到大米微微开花。加入南瓜和冰糖。
5. 再煮十分钟即可，已经煮到汤汁儿非常浓稠了。

功效
南瓜营养成分丰富，脂肪含量较低，易于消化和吸收，还可通便。配合滋阴润肺的百合，具有健脾、滋阴、润燥的作用。

3白萝卜中医认为，萝卜有清热生津、开胃健脾、顺气化痰的功效，而且白萝卜属于白色食物，白色入肺，有滋补的功效。
不仅如此，它还含有多种膳食纤维、木质素等多种物质，常吃有促消化、清肠、辅助防癌等功效。因此素有“十月萝卜收，医生大撒手”的说法，是非常健康的应季食材。
天凉时咳嗽的人比较多，推荐一道白萝卜冰糖水，特别适合咳嗽痰多的人群。

【白萝卜冰糖水】

材料
白萝卜1个、冰糖适量。

做法
白萝卜切成块加适量水煮熟，盛出汤晾凉后调入适量冰糖即可。每天喝3次，一般连用2~3天即可见效。

功效
白萝卜能理气化痰、生津止咳，冰糖和胃润肺，搭配使用有很好的止咳化痰作用。

秋冬养肺是关键，常吃养肺三宝，止咳化痰更润肺，便宜又好用！别忘了转发到朋友圈，提醒好朋友们！~

来源：养身厨房 nwj-yscf
- END -
如果你认同本文的观点，欢迎在文章结尾们点一个“赞”+“在看”，谢谢！

版权归原作者所有，如有版权异议请及时告之立即删除。分享此文一切功德，皆悉回向给文章原作者及众读者。参与平台互动交流，请加微信 hymt-2021或 ynmx87

冬天养肺，全在一个“润”字！止咳化痰胜补药，养肺三宝太好用！