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经济和信息化厅召开全省预制菜产业发展座谈会
会议现场
会议指出，在疫情常态化防控的背景下，随着企业标准化和工业化程度的提高，以及“宅经济”的兴起，预制菜产业发展潜力大，广东、山东等食品饮料大省均在抢抓发展机遇，把预制菜作为食品饮料产业发展的新增长点。四川发展预制菜产业基础良好，在农产品资源、创新资源、市场资源、加工企业等方面优势明显，要积极将基础优势转化为产业优势。
会议强调，预制菜产业发展涉及一二三产业，对促进创业就业、消费升级和乡村产业振兴具有积极意义。要抢抓全国统一大市场建设、乡村振兴战略实施、成渝地区双城经济圈建设以及消费升级等机遇，推动预制菜产业企业和产业链上下游配套企业加快发展，做大做强预制菜加工龙头企业，加快打造一批具有四川特色的预制菜产业集群。
与会单位一致认为，推动预制菜产业发展是系统性工作，各方要重点围绕资源、平台、品牌和安全四个方面发力，加快推动预制菜产业发展。一是整合资源力量。强化横向协同，纵向联动，充分整合省级部门、市县政府、科研单位、协会和企业等各方面的力量，凝聚预制菜产业发展强大合力。二是搭建发展平台。加大力度支持创新平台、融资平台、交流平台等相关平台建设，服务预制菜产业发展，切实解决一批在预制菜生产、运输、储存过程中存在的技术难题。三是加强品牌打造。企业充分发挥好自己的优势，扬长避短，以打造“大单品”为抓手加快提升市场知名度。用好用足支持企业“进网络”“进平台”，自建电商平台等方面的措施；利用好“天府云销”平台，扩大省内预制菜的品牌美誉度和影响力。四是提升安全保障。消除预制菜产业发展中存在的食品安全隐患。加快制定预制菜食品安全地方标准、预制菜分类基础标准、预制菜品质评价检测标准等基础通用标准，加快推进四川预制菜产业标准化、规模化发展，确保预制菜食品安全。
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