培根行·调研|农村土灶改电灶，乡村面貌展新颜

小编

奶奶您过年过节烧那么多菜得用大灶烧吧。

这么多肯定要用土灶烧的啊，就是年纪大了，用柴烧不方便。

村民奶奶

小编

那您听说过土灶“柴改电”吗？

关键词：农村土灶“柴改电”

在不改变土灶原貌的基础上，将土灶铁锅更换为有加热装置的电热锅，并配上专用的控制器，实现土灶加热方式的根本性改变，让土灶成为只冒热气不冒烟的环保灶。

土灶“柴改电”专项调研支队

民以食为天,食以炊为先。在农村,灶头是老百姓食文化的根基,也是最亲密的炊具。但进入新时代，农家土灶所产生的空气污染、砍柴所产生的生态破坏等问题与“美丽乡村”建设并不相符，为更好地响应节能减排的号召，浙师大化学与生命科学学院“培根·浙江”科技支农暑期社会实践队土灶“柴改电”专项调研支队，在衢州市开化县苏庄镇唐头村、苏庄村、大余村开展了为期三天的土灶“柴改电”意愿调研。

调研一线

在调研过程中，土灶“柴改电”专项调研支队的队员们，以真诚的态度、亲切的语言、切实的问题与三个村的村民进行半结构式访谈。面对村庄中大多是老年居民的情况，队员们或蹲或坐或俯下身子，平视的视线使队员们与村民拉近了距离。以接地气的话语、日常生活的寒暄使村民们放下心中的戒备心，愿意与队员们交流内心的真实想法。

“您是否听说过土灶‘柴改电’？”“您对土灶改电灶有什么顾虑？”“您有什么推进土灶‘柴改电’实施的建议？”通过这一个个由浅入深、循序渐进的问题，队员们从村民的回答中对村庄的土灶使用情况及“柴改电”的意愿有了进一步的了解。据调查，目前村庄大部分村民仅在过年过节使用土灶，且认为电灶比土灶更清洁、安全，有较大的土灶改装意愿。

先在部分家庭进行试点、对村民实施用电补贴、设立村庄售后服务点等，均是村民结合村庄实际提出的诉求，也是在未来推行“柴改电”过程中值得注意的落实措施。

队员感悟

金婉婷

“3天”“3个村庄”“80份问卷”，我们未曾停止调研的步伐。在详细了解了三个村庄的“柴改电”意愿后，我发现大部分居民还是非常愿意接受新事物，愿意为生态保护出一份力。从青涩的寒暄询问到熟练的导入调查，在调研中我受益匪浅，不仅收获了村民的热情与满满的回忆，还进一步提高了自身批判思考的能力，也明白了科技支农的重要性和必要性。

黄佳梅

在这次调研过程中，无论是以访谈者还是以记录者的身份都让我真实感受到了村民的热情以及对新事物的包容，不少村民都是第一次听说土灶“柴改电”，但他们大多数人都愿意接受“柴改电”，这无不彰显着他们在环境保护方面的自觉意识，也体现了钱江源国家公园在环境保护宣传方面的实际效果，同时也让我明白了科技支农是一件有益于民众，有利于社会的活动。

吴浩旭

在调研中，我们访到的村民年纪都偏大。其中有几家上了年纪的村民，他们对土灶“柴改电”项目是十分支持的。我们常以为老人家是保守的、不愿接受新事物的，但是在实际的访谈中，我感受到了他们的开放与包容，他们有对用电能（清洁能源）改善生活的肯定，有对保护阔叶林的担当与自觉，有对政府推广新事物的信任与期待。希望政府在土灶“柴改电”项目上能够科学决策，既惠民利民、有效改善农民生活，也能保护环境、助力实现“碳中和”。

游欣欣

在为期三天的暑期调研过程中，我们小组围绕“土灶‘柴改电’意愿调查”的主题，走进乡村展开实地调研。我们在和村民的实际交流过程中发现，村民们对于新乡村建设的厨房器具改造项目大都表示支持。这让我们感受到，当地村民都具有良好的环保自觉。这也从一方面说明，近几年钱江源国家公园开展的环保宣传活动，以及生态保护相关政策的推进都取得了较好的成效。

通过走访，队员们对推行土灶“柴改电”的可行性有了进一步了解，也为园区更好地制定便民政策提供了坚实的数据支撑。与此同时，队员们宣传了“柴改电”的环境保护意义，为促进当地能源清洁化发展贡献出“生化力量”。相信在不久的未来，钱江源国家公园周边地区将得到更好的保护，推动中国“碳达峰”“碳中和”目标实现。

浙师大生化学院

往期精选 

图文|黄佳梅

编辑|黄佳梅