我在想，如果我写出「婴儿奶粉」的所有真相，以后出门真要配两个保镖了

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导言

「婴儿奶粉」这潭水，很深，很浑。

说不好会被骂，走不好会湿鞋，弄不好还有可能被商家拉下水泡个澡……

在正式开始讨论之前，咱们先来分析一下大环境。

奶粉当然不是近些年才有的产品。很早以前，成吉思汗的战士们就把牛奶晒干成粉随身携带，战斗过程中渴了累了想家了失恋了，都可以用水冲一杯，喝下去，所以他们走南闯北，骁勇善战。

大概过了几百年，人们发现不是所有妈妈都可以满足母乳喂养的条件，于是第一家制作奶粉的工厂诞生了。然后，随着先进的消毒方法以及蒸馏法、喷雾法等奶粉制作方法的成熟，奶粉开始量产，并成为商品出现在市场上。这大概也是一百多年前的事情了。

在我有印象的小时候，很少有机会喝到家里那个银色袋子里的奶粉……那会儿奶粉并不是很普及，加上母亲奶水充足，所以我喝到奶粉的机会不多。虽然我们家曾经在学校门口开小卖铺，但那也是我断奶之后的事儿了。接下来的几十年里，我们家对于奶粉的需求几乎为零。要不是2008年三聚氰胺的事儿曝光，我们都不怎么关注奶粉的事情了。只是从那一年起，奶粉市场就掀起了血雨腥风……从目前的情况来看，这场奶粉的战争已经打得差不多了，基本上可以遵循「贵就是好」的原则来购买了，和现在的手机市场很像。

但是，还有很多真相需要你们了解。之前不写的原因不是因为我怂……算了，就是因为我怂。但是我看明白了，在家里怂可以，但是对于读者应该知道的真相，不能怂。

所以，我有点儿后悔一直以来招聘启事里都没提到招律师和保镖了……

好（甩动钢铁的意志，不是，刘海），说说今天的话题。

母乳最好

这事儿不用说太多，基本上是个人都知道母乳喂养是举国鼓励的事儿，甚至国家都给产妇开了哺乳假。所以，可以自己母乳喂养就最好了。

坦率地讲，所有奶粉，我是说所有奶粉，都是在模拟母乳的成分。无论是营养成分、配方、添加成分、气味、颜色、味道、浓度、温度等都是在模仿，但不会超越，因为没必要也做不到。

想要完全模仿母乳几乎不太可能，至少在花费上都不能比拟。因为母乳是不用花钱的，而且在营养成分的吸收上，母乳完胜；在母亲的产后恢复上，母乳完胜；在母婴双方的身心健康上，母乳完胜；只有在操作复杂程度上，奶粉完胜……因为新生儿天生就会寻找乳头，自然就会吮吸，「有奶便是娘」这句话早期真的是在说母乳的事儿，只不过后来变了味儿。

但是，的确有些人不能或者不适合母乳喂养。原因有很多，比如奶水不足、乳腺炎或乳腺脓肿、服用不适宜母乳喂养的药物、身体状况不允许等。

配方奶粉的成分

一般来讲，主要成分都会标注在奶粉罐子的营养表里。不过我们也都知道，真正的配方是不会写出来的，要不人家拿什么搞噱头挣钱？只是奶粉的基本成分都差不多，分为下面这么几类：

• 必须要有：

1. 蛋白质、脂肪、碳水化合物

这是最基本的要求。全世界都有类似的标准，差别不大。

2. 各种维生素、叶酸等

这是新生儿主要的营养物质来源，自然要有全面的维生素等。同样是相差无几的标准。

3. 矿物质及微量元素

种类繁多不好记，你们就记着「娜美星盖房喜欢加点铁」（钠、镁、锌、钙、硒、钾、碘、铁）。这些物质也有严格的标准含量要求，国内国外会有轻微的差别，但是问题不大。

• 可以有：

其他成分

这类就是奶粉罐子上用最大号的字标出来的成分了，比如：DHA、ARA、牛磺酸、叶黄素、益生菌、益生元、核苷酸……可以理解为奶粉的核心竞争力——也就是营销噱头。含量也有规定，只是相对宽泛一些。

好了， 这里提到好几次所谓的标准，其实就是奶粉成分配方标准，其目的就是想跟你们说没有什么针对中国人母乳特点调整的所谓更加适合国人的奶粉，因为从研究结果来看，人种和饮食习惯对母乳的成分并没有太大影响，对比国内和国外的标准也基本上一致，在某些方面国内的标准还更加苛刻一些，可能跟后来出了一些事情有关。

多说一句，之前爆出来的抽检国外奶粉40%超标的新闻也是有些唬人，「超标」这个词的使用非常模糊。如果是营养成分因为标准不同不符合国内的要求还可以接受，但如果是细菌病毒超标，那就很可怕了。可是新闻里偏偏就是不说清楚，让你自己理解，人们自然就往不好的方面想了……其实，这些国外的奶粉也是安全的，只是标准不同。

所以，水很深的原因就在这里，因为有些新闻的意图并不是新闻本身。

总结一句，在营养成分大致相同的情况下，配方什么的都只是个噱头，能在国内或国外销售的奶粉基本上都是可以放心食用的，尤其是国内，现在乳制品是惊弓之鸟，大家都在战战兢兢地做事。

配方奶粉的分类

事实上，最基本的分类并不是很复杂，只是随着研究的深入和需求的细分，配方奶粉出现了很多分类方法，当然也是在某些事件之后，有了更多的分类方法，比如：

根据婴儿不同时期的身体需求提出的分段：

一段奶粉：适用于 0~6 个月二段奶粉：适用于 6~12 个月三段奶粉：适用于 12~36 个月四段奶粉：适用于 36~72 个月

母乳省去了这些麻烦，身体会自行做出调整，但配方奶粉就得人工分段。通常就是依据不同时间段的母乳成分比例进行调整，按照时间顺序喝正确分段的奶粉问题就不大，尤其是一段。这个时候孩子还没有添加辅食，所以全部依靠奶粉了。不过有些奶粉广告说要喝到7岁或者更大的年龄，就有点儿胡扯了，7岁已经是可以独立撸串儿的年龄了，还喝奶？不体面……

我知道你们想要知道的分类不仅仅是这些，下面说重点：

吵得最凶的就是奶粉的产地和原料。在一部分人心里甭管最后成分是不是符合标准，国产的就是不行！别给我整那些没用的，国内的奶粉出的事儿还少啊？奶粉我只认国外的……那你就要好好看看下面的分类了。

1. 原料和生产都在国内：一些老牌奶粉基本上都是这条路子，因为守着国内最好的奶源地，虽然比不上澳洲和新西兰，但是无论气候还是草和牛的质量都不存在什么大问题。只是近些年都不敢说自己是国产的了，硬是弄来一部分国外的原料，混合国内原料一起搞，罐子上再整点儿英文，起个洋名字，利润可以多一些……唉，底气不足，国产品牌要复兴，还有很长的路要走。 2. 纯国外原料，生产在国内：不是怀疑国内的奶源有问题吗？这类产品就从国外购买全部的原料，在国内的工厂里进行混合和生产，这下就没有奶源的问题了，也可以硬气地打上「原产地：XXX」的标签，更加理直气壮地换洋名字了。这类型的奶粉售价也会比纯国产高一些，也是国内大多数品牌的做法。只是这又延伸出新的问题，比如原料的包装、运输问题等，需要更多的检测和控制。不过你们放心，能在国内上市的，基本都是安全的。 3. 国外原料和生产，国内分装：跟上一种方法差不多，只是这次直接在国外的厂子里生产好大量的成品，再运到国内分装成罐。这是很多国内高端品牌的做法，好处是解除了人们在生产和原料方面的担忧，缺点是同样会出现上面提到的运输问题。国内的奶粉行业真的如履薄冰，要是做不好，一方面影响孩子的健康，另一方面影响企业的发展和几万人的就业，一旦出现问题，谁也兜不住。 4. 原料生产及分装全部在国外：也就是咱们说的原装进口。这个没什么可说的，无论是海淘还是托亲朋好友往回背，人们总有各种获得的方法。当然，其中也会出现一些问题，比如运输过程中的温度、空运和海运的差别等等，再就是价格偏高，以及配方上的差异。

但是，在国内这种不管有钱没钱，孩子必须要用最好的理念下，大多数人都开始选择第四种，那么问题来了，选择哪个国家的呢？

配方奶粉的选择

目前各奶粉在生产和管理上的标准上差别不大，剩下就是奶源的问题了，这也是当年三鹿出现问题的环节。

讲实话，检测最难的地方在于人们根本想不到奶粉里会有工业原料，所以才会出现这样的问题。奶农没这个能力添加工业原料，企业也不敢，所以问题其实出在中间环节，比如奶商或奶站等。但是，再怎么说，人们对国内产品的信任度也濒临崩溃，就像是你就一天不化妆，被同事发现了，就会以为你天天不化妆一样……人们选择国外的产品是无奈之举，也无可厚非。

简单来讲，在配方奶的选择上有这么几点需要你们明白。

1. 奶源地：澳洲和新西兰的奶源地是我国奶源地没法比的，他们那种温带海洋性气候下的草原（夸老六学富五车都不为过……）是我国没有的。还有一个重点是，奶源地奶农当中好人的比例也是个关键，这里不展开讲了，你们懂就行。 2. 生产国家：就算你们都不买国内的奶粉，一门心思买国外的，也还是要选择国家……举例来讲：美国的奶粉需要经过FDA批准，因为他们属于半免费的国家分配，所以品牌就那么几个（雅美雀山），剩下的基本上就是挂着美国牌子往国外销售的奶粉；还有德国（HIPP、Aptamil）、荷兰（NUMICO、Friso）、新西兰（Anmum）、澳大利亚（MG）等国家也都有品牌过硬的产品，只不过在国内市场上，因为利润可观，也出现了各种问题。多说一句日本的奶粉——之前提到的国外不合格奶粉主要都是日本的奶粉，其中碘、硒的含量都明显不符合国内标准，可能是日本本身饮食当中不缺这些吧……哦，对了，还有一些国内的厂商整个洋名字假装国外的产品，希望你们买之前好好查查。 3. 购买渠道：就算你们知道了上面讲到的所有真相，到了最后购买这一步时也还是会面临很多问题。一方面担心买错，一方面担心买假……基本上遵循这样一个原则：最靠谱的就是亲朋好友自己背回来的货，只是人情成本很高；然后就是电商，当然电商也分口碑，业界说法不一，只能从员工是否从自己公司抢购奶粉来判断是不是靠谱了；最后是代购，也是最不靠谱的一种，他们甚至会趁着电商降价大量购入屯着，再转卖并收取代购费，这其中的套路一般人搞不定。

讲到这里基本上就可以结束了，但是关于奶粉还有很多很多信息要说，只能之后慢慢分享了。

总结

• 母乳比配方奶粉好；

• 没有所谓「更适合中国人的配方」这种说法，配方标准都差不多；

• 国产奶粉也是经过严苛检验的放心产品，只是重建信任之路任重道远；

• 原料、生产、分装和运输都是影响奶粉质量的因素，自然也会影响到价格；

• 买放心奶粉要从奶源地、生产国家、购买渠道考虑，争取用合适的钱买到合适的产品；

• 奶粉高、中、低档的区别是存在的，除了个别摆明了就是骗人的品牌外，贵的就是好；

• 最终选择要依靠自己的判断。

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完

朋友酒后吐真言：「六儿啊，你每篇文章的开头能不能少点儿废话？你要是上来直接切入主题，没准儿早就红了。」

我毕竟是有团队的人了，便回答：「这个需要我们团队讨论一下，毕竟这种自high的风格我个人还挺喜欢的，而且写着开心很重要。」

关于写作方式的讨论从来都没有停止过，我也一直希望可以选择最合适的方式来写。不过，这些不重要，重要的是今天这篇文章很长，我担心你们没办法坚持看完，也担心你们不会转发给需要的人。

不过，如果你们已经看到这里的话，那基本上就消除了我的担忧。

晚安，我爱这个世界。

儿科门诊

第八诊室

分答：六个娃

我只是想教会你们如何买奶粉

一次教不会

就再教一次

封面图片：Dribbble

图片设计：六层楼

责任编辑：大眠

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