BBQ烧烤这件事，我们是认真的！
“无烧烤不欢乐”的新西兰BBQ烧烤季又双叒叕快到了，呼朋唤友，或在自家后院，或在海滩旁公园里，支起BBQ烧烤炉，开始一场又一场的Barbie(BBQ的新西兰说法)，享用着美食和透心凉的啤酒饮料，才是新西兰夏天该有的样子！
BBQ聚会在新西兰也是一种很棒的社交活动。BBQ聚会经济实惠，穿着随意，男女老少都能参加，气氛轻松又随意。大人们烤着肉，喝着啤酒，谈天说地；孩子们扎堆吃吃喝喝，玩着游戏，在热闹中加深了感情。
入乡随俗，华人朋友们当仁不让地加入了BBQ烧烤的行列，并极大丰富了BBQ食物的内容。除了孜然羊肉串等各类经典烤串外，西葫芦、茄子、青椒、地瓜、韭菜、鸡脆骨、馒头片……俨然一副给我一个烧烤炉，我能烤下全世界的姿态。
那么问题来了，如何安排一场完美的BBQ呢？
重中之重，便是一台给力的BBQ烧烤炉。
完美的BBQ ，必须要有一套给力的设备，才能让人“烤得舒心，吃得开心”。
之前的推文中，小M为大家介绍过如何挑选“最合适”的烧烤炉，还没了解的点击这里。本篇推文，我们根据烧烤炉的加热原理，为大家详细介绍市面上最常见的两种类型的烤炉。
炭烤炉
Charcoal BBQs
炭烤炉er普遍认为炭烤的食物最有烧烤的原汁原味，主要原因有两点：
1. 木炭烧烤可以使肉身表面达到猛烈的高温，无论是烤牛排、羊排还是其他肉类，在将其表皮烤制成酥皮的同时，保持肉内部的红色，也就是我们常说的 “外焦里嫩”。
Charmate 烟熏炉&炭烤炉
SKU 320991
现价：$999
Charmate 炭烤炉 高: 0.86m 宽: 0.61m 长: 0.58m
SKU 181881
现价：$89
2. 当食物的脂肪和汁滴在燃烧的木炭上，会产生大量的烟，这使得食物的风味更有层次感。这就是我们说的烧烤风味，或者烟火气产生的原因。
Charmate 炭烤炉
SKU 304240
现价：$299
直径56cm大烧烤区域，黑色搪瓷面漆坚固耐用。
Everdure 电炭火烤炉
SKU 307346
现价：$2699
一体式伸缩旋转架杆，高度可调节，内置电机（40kg额定容量），5年质保。
燃气烧烤炉
Gas BBQs
燃气烧烤炉在新西兰也十分流行，其优势主要如下：
1. 气烤炉更容易点火，温度更容易控制。温度控制对完美的BBQ非常关键，这点在气烤炉上很容易做到。而且如果一个烤炉有2个以上的炉盘的话，很容易分区域烧烤不同食材。
2. 燃气烧烤炉的体积通常比较大，一次烧烤的食物量比较大。若使用煤气罐烧烤，一罐煤气能够BBQ烧烤好几次。
Gasmate 4 炉盘连帽气烤炉
SKU 288995
现价：$499
Masport 4炉盘气烤炉 荧光绿
SKU 304045
现价：$799
3. 配件更广泛。大部分气烤炉都有旋转烤架，一些气烤炉还有侧面燃烧器，这些都很好用。另外还能配上侧桌、调料架、存储抽屉，一些气烤炉还能连接蓝牙。
Nouveau 3炉盘连帽烧烤炉
SKU 289049
现价：$399
不锈钢和木质推车便捷设计，铸铁烤盘和烤架，带储物架。
Masport 6炉盘烧烤炉 黑色
SKU 304552
现价：$1199
1个侧边炉盘，1个红外后炉盘，内置吸烟系统，带抽屉和烧肉串架。
此外，小巧方便的便携型可移动烧烤炉也不失为明智之选。
Weber 炭烤炉 高37cm 长53 cm 宽31cm
SKU 219676
现价：$159
支架可折叠，便于存放，多色可选。
Morrison 可移动气烤炉10.1公斤 【独家】
SKU 229498
现价：$199
不锈钢材质，小巧便捷，易折叠。
说了这么多，完美BBQ到底该选炭烤炉还是气烤炉呢？不用纠结，现在还有一种组合式烤炉，一半是气烤炉一半是炭烤炉，是不是让有选择困难的小伙伴很开心呢？
Gasmate 燃气&炭组合式3炉盘烤炉 【新产品】
SKU 343570
现价：$999
以外Kiwi style的烧烤炉到这里就结束了？下面这种联名款的新型创意烧烤炉，也许能给你更多的灵感和选择。
知名厨具品牌Everdure联合国际顶级大厨Heston Blumenthal联名推出了Everdure系列烧烤炉，该系列堪称技术、艺术与美食的完美融合，彻底颠覆你对烧烤炉的印象，让你在家也能轻松打造米其林3⭐烧烤。
Everdure 便携式碳烤炉
SKU 307094
现价：$249
便捷易移动，整合存储，个性化设计，安全易使用。
Everdure 电碳烤炉
SKU 326796
现价：$3699
快速点火，精准探测和温控系统，蓝牙连接，LED数字化控制。
*以上产品及价格以各门店实际销售情况为准。
Mitre 10 春季焕新BBQ烧烤炉已在各大门店全新上线，倍受Kiwi们喜爱的Weber、Gasmate、Masport、Char-Broil、Broil King、Nouveau、Napoleon等各大品牌应有尽有。
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