慈悲、健康、环保的仿荤素宴

爱源免费素食餐厅吃素是福，感恩吃素

爱源素肉自推广以来，受到了广大人们的欢迎与认可，更有部分老师选择素肉，用于“婚宴”、“满月宴”、“寿宴”。仿荤素宴既可让大量动物免遭杀戮，长养慈悲之心，又可随顺亲朋好友。

来自郑州的杨老师，在孩子满月时，为亲朋好友准备了丰富的“素宴”，吃惯了平时的油腻，品尝到素宴的清新，独特，朋友们吃的愉快又舒服。杨老师讲到“生命是平等的、可贵的，若因给自己的孩子庆生，而不顾其他动物的生命，剥夺了他们生的希望，这样是残忍的。对孩子而言，在无形当中已经把他的福分折损了。”，所以，她选择用“素宴”为孩子庆生。这是一位非常智慧的妈妈，孩子健康平安是每个做父母的所期盼的，保护动物免遭杀害，为孩子积累了福报，也为孩子的平安健康长大多了一层保护伞。

我们与您分享：

纯天然植物蛋白系列产品

——由大豆蛋白、花生蛋白、小麦蛋白等三种以上的蛋白精致而成。这样的组合为了让营养相互补充的更均衡，更利于蛋白质的充分消化和吸收利用

自耕自种，天生地长

毫无人为的强加

只为那原本的健康和纯净、自然与慧爱

破土而出的小生命跳耀着金色的光芒

正是爱和大自然真善美的壮丽结晶

  理念

返璞归真:让我们净化心灵，重新认识并了悟健康人生与生命意义；寻回那慧爱相融，万物合一的宇宙本源。

回归自然:让我们还原生态，回归纯净、自然、平衡、善美、慈悲高雅、永续和平的生活方式。  

为了那原本的健康与纯净，健康与营养，采用无污染天然非基因改造原料、辅料、调味料。如大豆蛋白、小麦蛋白、花生蛋白……其中半数以上为有机纯植物材料，其他为非基因改造纯植物材料。不含任何肉类、蛋类、奶制品、动物油脂等动物性产品和酒精成分。不添加任何防腐保鲜剂、香精、消泡剂、增稠剂、甜味剂、人工色素、氢化油等化学食品添加剂

最重要的

整个生产运营及推广运作，我们倾注了满满的爱，满满的感恩、满满的祝福、满满的正能量。

我们以一颗天真纯净的素心来推广这样高等永续的生活方式，愿将爱与健康同世界分享。   

选购电话：

18624953616  餐厅电话 (可加微信)

15188358578  李军老师 (可加微信)

餐厅地址：郑州市二七区京广路与沅江路交叉口向西二百米路北

注：可邮寄

1

-凉拌素香肘-

绿色 | 健康 | 和谐

美食中的玉盘珍馐，这种红烧的感觉让人垂涎欲滴

伴着纯正的小磨香，淡淡的芥末，回味无穷

 吃上一口，劲爽酥嫩

充足的大豆蛋白、小麦蛋白、非转基因大豆油

素香肘￥9元  200克每袋

- 食材-

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主料：素香肘一袋，青红椒片若干，

水泡木耳一小把。

调味料：盐、香菇精、生抽、熟油、白醋。

- 做法-

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1.将素香肘切片备用，青红椒切成菱形片；

2.将水发木耳焯水断生；

3.将切好的素香肘片、青红椒片、黑木耳放入盆内；

4.将调味料各取适量放入小碗，加入适量凉白开，调至均匀浇入调味盆，搅拌均匀，装盘。

2

豆香鱼 ￥12元  310克每袋

- 食材-

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主料：豆香鱼1条、青红椒1个、

 生姜、马铃薯淀粉适量

调味料：盐、花菇精、白糖、

老抽、生抽适量

- 推荐做法-

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1.豆香鱼解冻，然后用刀片开一分为二。生姜、青红椒切丝。

2. 热油锅中炸至表面定型，然后在素鱼背部切十字形花刀、装入盘中。

3. 油锅倒出留少许底油烧热倒入生姜丝、青红椒丝煸香，加入少许清水，下入调味料进行调味，然后勾少许芡汁、浇在鱼身上即可。

3

素鸡腿￥9元  180克每袋

- 食材-

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主料：素鸡腿。

辅料：生菜叶若干。

- 推荐做法-

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1.素鸡腿拿出来解冻备用。

2.油锅坐火上，待油温升至四成热的时候下入解冻好的素鸡腿。将素鸡腿表面炸至金黄色定型即可捞出、控干油份。

3.将生菜放入盘中垫底，将炸好的素鸡腿放在生菜叶上码好即可食用。

4

四喜丸子￥11元  260克每袋

- 食材-

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主料：丸子四个（两袋）
辅料：黄瓜片，青红椒粒
调味料：有机豆瓣酱，八角，花椒，姜，盐

老抽，生抽，白糖，胡椒粉，香油，水淀粉

- 推荐做法-

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1、取冷冻素丸子两袋四个，解冻后备用。
2、取锅加入少许色拉油，倒入八角，花椒，姜，豆瓣酱炒香后，加入500克开水，将丸子倒入锅内小火煮30分钟。
‌3、加入调料：盐5克，老抽15克，生抽10克，豆瓣酱30克，白糖10克，胡椒粉5克，丸子入味后捞出丸子放入餐具内。
4、黄瓜切片摆盘边装饰一下。
5、将锅内的料渣捞出来。
6、将准备好的水淀粉汤汁勾芡，加入少许香油。
7、将汤汁浇在丸子上，最后撒入青花椒粒即可。

5

黑椒排￥8元  200克每袋

- 食材-

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主料：素牛排一袋，青红椒一个。

辅料：花椒、干辣椒段少许。

调味料：盐、白糖、香菇精。

- 推荐做法-

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1.将素牛排拿出来解冻，切成条状备用。将青红椒切成条状备用。

2.油锅坐至火上，待油微升至四成热时，将素排条、青红椒条放入油锅内表面炸制微黄定型，捞出控油。

3.锅内油倒出，锅内留少许底油开小火然后下入花椒干辣椒段煸出香味，将炸好的素排条、青红椒条，倒入锅内添加少许调味料，然后翻炒均匀即可出锅。

6

素排骨￥9元  200克每袋

- 食材-

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主料：素排骨两包。

辅料：生姜，熟白芝麻

调味料：白糖、香菇精、香醋、香油。

- 推荐做法-

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1.将素排骨解冻。

2.将油锅坐至火上，油温烧至四成热时下入素排骨炸至表面金黄色定型。然后捞出控油。

3.锅内油倒出，留少许底油开小火下入生姜片、白糖、炒出糖色时迅速下入排骨翻匀，然后锅内放入少许开水、加入调味料进行调味，水开后小火炖5至10分钟，然后勾芡汁淋上几点香油即可出锅装盘，表面洒上一层熟芝麻。

7

串串开心￥8元  240克每袋

- 食材-

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主料：素串串一袋，青红椒一个，生菜叶若干。

调味料：孜然。

- 推荐做法-

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1.将素串串解冻备用，青红椒切粒。

2.油锅坐至火上，略炸一下至表面定型、捞出控油。

3.油从锅内倒出，直接将切好青红椒粒倒入锅内煸香，将炸好的素串串倒入锅内、洒上少许孜然翻匀。

4生菜叶放在盘中，然后用筷子将素串串从锅内夹出、放在盘中码好即可食用。

8

素火腿￥20元  610克每袋

- 食材-

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主料：素火腿一段，香干两个、香芹两根、青红椒一个、花椒干辣椒少许、生姜半个。

调味料：白糖、香菇精、盐、老抽、生抽、香油。

- 推荐做法-

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1.将火腿切成片，然后和香干、香芹一起切成大小一样的条状。青红椒切成条状，生姜切丝。

2.锅坐火上加入开水，水烧开后下入香干、香芹，待水再开时即可捞出备用。

3.油锅坐在火上、待油温升至四成热时下入切好的火腿条、炸至表面微黄定型即可捞出控油。

4.将锅内的油倒出。锅内留少许底油、将生姜丝、花椒、干辣椒段下入锅内煸出香味，然后再将火腿、香干、香芹一起下入锅内，再加入调味料进行翻炒均匀、入味后淋上几点香油即可出锅装盘。

9

素牛腱￥12元  320克每袋

- 食材-

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主料：素牛腱

- 推荐做法-

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1.将素牛腱解冻切成片状，放入盘中码好。放入微波炉高火加热至3分钟左右即可食用

10

素腊肉￥12元  320克每袋

- 食材-

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主料：素腊肉一袋，青红椒一个，

生姜少许，水泡木耳一小把。

调味料：盐、香菇精、白糖、生抽、香油。

- 推荐做法-

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1.将素腊肉解冻后切片备用，青红椒、生姜各切成菱形片。

2.将水发木耳焯水断生。

3.油锅坐至火上，待油温升至四成热时、将素腊肉下锅略炸一下、捞出控油。

4.将油从锅内倒出，留少许底油开中小火、将生姜片、青红椒片下入锅内煸炒片刻，再下入素腊肉和水发木耳，加入调味料翻炒均匀、淋上几点香油即可出锅装盘

11

素肉丝￥10元  400克每袋

- 食材-

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主料：素肉丝 、木耳

辅料：姜丝 、青椒丝、玉米淀粉 

调味料：香菇精 、生抽 、香油、 白糖 、盐、香醋

- 推荐做法-

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1、素肉丝与木耳用温水泡发。
2、素肉丝挂玉米淀粉后、过油锅炸至表面微黄，木耳、姜、青椒切丝。
3、取锅加入少许色拉油，倒入姜丝、豆瓣酱炒香后，放入木耳丝、青椒丝，然后放入过油素肉丝。
4、锅内加少许开水。然后加入调料：白糖、香醋、盐、生抽适量，翻炒片刻勾芡汁，加入少许香油即可出锅装盘 

12

素腊肠￥9元  200克每袋

- 推荐做法-

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解冻后，可做烤肠

亦可切片、煎炸蘸汁食

13

麻辣豆干￥7元  150克每袋

14

香菇豆干￥7元  150克每袋

15

孜然豆干￥7元  150克每袋

16

素香尝￥9元  200克每袋

17

素水煮鱼￥8.5元  150克每袋

18

烤素鳗￥8元  150克每袋

19

香菇精￥12元  180克每袋

- 推荐做法-

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适用于调馅、煲汤、涮炖等菜品

可替代鸡精、味精使用

不添加人工色素、无防腐剂、不含动物类成分

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