国家市场监督管理总局：这25批次食品立即停售！你以为你吃的是鱼肉，其实...
在确保食品安全的道路上
人类仍然任重而道远
近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检（产品抽检结果可查询http://sac.nifdc.org.cn/），发现食用油、油脂及其制品，蜂产品，食用农产品3类食品25批次样品不合格，其中涉及了生物毒素、农兽药残留、微生物、重金属等。
部分通报如下：
一
农兽药残留问题
1
土蜂蜜
一号店蜜蜂的故事食品官方旗舰店（经营者为浙江省宁波江北跃洲贸易有限公司）在一号店（网店）销售的、标称黑龙江省镜泊蜂业有限公司生产的土蜂蜜，诺氟沙星、嗜渗酵母计数和菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为国家肉类食品质量监督检验中心。
2
黑蜂乳蜜
福事多京东自营旗舰店（经营者为天津瑞佳讯贸易有限公司）在京东商城（网店）销售的、标称浙江一派食品有限公司生产的黑蜂乳蜜，经国家肉类食品质量监督检验中心检验发现，其中诺氟沙星不符合食品安全国家标准规定。浙江一派食品有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；经宁波出入境检验检疫局技术中心复检后，维持初检结论。
3
猪肝
云南省昆明市盘龙区艳梅鲜肉经营部销售的、来自云南神农肉业食品有限公司的猪肝，五氯酚酸钠（以五氯酚计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为成都市食品药品检验研究院。
4
黑鱼（淡水鱼）
江西省南昌市东湖区新公园路集贸市场熊林华摊位销售的黑鱼（淡水鱼），氧氟沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为南京市食品药品监督检验院。
5
基围虾
广西壮族自治区南宁市江南区乐村路6号富德海鲜批发交易市场夜市区84号（经营者：黄金木）销售的基围虾，呋喃唑酮代谢物不符合食品安全国家标准规定。检验机构为深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心。
6
黄骨鱼
海南省海口美兰张莉水产品行销售的黄骨鱼，孔雀石绿不符合食品安全国家标准规定。检验机构为国家糖业质量监督检验中心。
7
裸斑鱼
云南省昆明市禄劝屏山镇小陈水产品经营店销售的裸斑鱼，地西泮不符合食品安全国家标准规定。检验机构为成都市食品药品检验研究院。
8
牛肉
河南省郑州高新区伊发牛羊肉店销售的牛肉，克伦特罗不符合食品安全国家标准规定。检验机构为国家食品质量监督检验中心。
9
鸡腿螺
海南省海口美兰万鸿海鲜行销售的鸡腿螺，氯霉素不符合食品安全国家标准规定。检验机构为国家糖业质量监督检验中心。
10
贵妃蚌
海南大润发商业有限公司销售的贵妃蚌，氯霉素不符合食品安全国家标准规定。检验机构为国家糖业质量监督检验中心。
11
猪里脊肉和猪精瘦肉
云南省昆明市西山区叶正山鲜猪肉经营部销售的、来自云南省昆明市呈贡鸿腾屠宰场的猪里脊肉和猪精瘦肉，磺胺类（总量）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为成都市食品药品检验研究院。
12
生鱼（黑鱼）
广西壮族自治区钦州市灵山县灵城镇丰江市场一楼（经营者：赖开川）销售的生鱼（黑鱼），磺胺类（总量）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心。
13
冰鲜黄花鱼
海南省海口琼山苏庆平鱼摊销售的冰鲜黄花鱼，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为国家糖业质量监督检验中心。
二
重金属问题
1
濑尿虾
广西壮族自治区南宁市五一东路7号淡村商贸城商贸区5号楼第一层海鲜区12号摊（经营者：李建明）销售的濑尿虾，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心。
不及格的产品中，肉类以及海鲜产品占了二分之一。这些在市场上大量流通的不安全的食品给人类造成了威胁，它危及到了每一个人。
可能很多人会有这样的疑问：这些国家市场监督管理总局上的“黑名单”——“氯霉素”、“诺氟沙星”等等，它们究竟是什么东西？往下看。
诺氟沙星是一种广谱类杀菌剂。《中华人民共和国农业部公告第2292号》中规定，在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星和诺氟沙星4种兽药（在蜂蜜中不得检出）。
摄入诺氟沙星可能会使人体产生不良反应，有可能影响未成年人的骨骼生长，延缓发育甚至危及到消费者的生命安全。
蜂蜜中嗜渗酵母对蜂蜜品质影响较大，是导致蜂蜜发酵的重要原因。《食品安全国家标准蜂蜜》中规定，蜂蜜中嗜渗酵母计数的最大限量值为200CFU/g。食用嗜渗酵母计数超标的蜂蜜，可能出现腹泻等不适症状。
五氯酚酸钠属于有机氯农药，常被用作除草剂、杀菌剂。《动物性食品中兽药最高残留限量》中规定，五氯酚酸钠为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。
五氯酚酸钠由于其水溶性，易造成水或土壤污染，并且能通过食物链作用进入牲畜体内，进而进入人体内。如长期摄入，可能会对人体的肝、肾及中枢神经系统造成损害。
氧氟沙星属于氟喹诺酮类药物，因抗菌谱广、抗菌活性强等曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防。
《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》中规定，在食品动物中停止使用氧氟沙星（动物性食品中不得检出）。
氧氟沙星残留在人体中蓄积，可能引起人体的耐药性。长期摄入检出氧氟沙星的食品，可能会引起轻度胃肠道刺激或不适、头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量还可能引起肝损害。
《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，呋喃唑酮为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。
硝基呋喃类药物及其代谢物可引起溶血性贫血、多发性神经炎、眼部损害和急性肝坏死等，对人体有致癌、致畸胎副作用。
孔雀石绿属于有毒的三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀真菌、杀细菌、杀寄生虫的药物。《动物性食品中兽药最高残留限量》中规定，孔雀石绿为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。
孔雀石绿具有潜在的致癌、致畸、致突变的作用。长期食用检出孔雀石绿的食品，会对人体健康有一定影响。
地西泮又名安定，为镇静剂类药物，主要用于焦虑、镇静催眠，还可用于抗癫痫和抗惊厥。《动物性食品中兽药最高残留限量》中规定，地西泮在动物性食品中不得检出。
地西泮可以降低新鲜活鱼对外界的感知能力，降低新陈代谢，保证其经过运输后仍然鲜活。但地西泮在鱼体内残留是永久性的，可以通过食物链传递给人类。地西泮超过一定剂量可能会引起人体嗜睡疲乏、动作失调、精神混乱等，严重者还可能出现心律失常、昏迷等症状。
克伦特罗属于β-肾上腺素受体激动剂，作为饲料添加剂用于畜牧生产，对动物有明显的促进生长、提高瘦肉率及减少脂肪的效果。
长期食用检出克伦特罗的食品可能会引起中毒，诱发心律失常，出现心悸、头晕、乏力等症状，对人体健康造成伤害。
氯霉素是一种杀菌剂，也是高效广谱的抗生素。《动物性食品中兽药最高残留限量》中规定，氯霉素为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。
长期食用检出氯霉素的食品可能引起肠道菌群失调，导致消化机能紊乱。人体过量摄入氯霉素可能引起人肝脏和骨髓造血机能的损害，导致再生障碍性贫血和血小板减少、肝损伤等健康危害。
如今，在公众的吃、穿、用、行等各个方面，人们最关心的还是每天都接触到的食品安全问题。
但是资本总是逐利的，在经济利益面前，食品安全的天平往往会失衡。因此，近年来才会不断出现食品安全问题以及事故。
回顾这些年的食品安全事件，有人调侃说：“中国人是在食品安全中完成了化学扫盲”。
从大米里，我们认识了“石蜡”；从鸭蛋里，我们认识了“苏丹红”；从火锅里，我们认识了“福尔马林”；从银耳里，我们认识了“硫磺”；从奶粉中，我们认识了“三聚氰胺”.......
食品安全问题不会因为停售这些检测出来有问题的食物而消失。往后的日子里，我们还会不会通过我们的食品认识这些化学物品，我们不得而知。但有一点可以肯定的是，政府一日不严惩这些出现安全质量问题的食品企业，食品安全就永远只是泛泛而谈。
给虚假以惩罚，给真实以坚守，我们才不会再担忧我们每天进食的食物是否有毒......
—— END ——
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