中高考临近，如何保障孩子餐饮安全？家庭用餐如何预防风险？

进入夏季

高温天气成为常态

微生物繁殖快

食物易腐败变质

2020年中高考日益渐进

如何才能确保考生的饮食安全问题呢？

今日

时报君为你带来“好声音”！

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6月19日，河南省市场监管局发布中高招期间考生餐饮食品安全消费警示，提醒广大考生和家长注意饮食安全

疫情防控莫放松

餐饮单位在遵守疫情防控和食品安全各项规定、规范开展经营活动的前提下，严防有发热、咳嗽等症状的人员进入餐饮场所，合理控制排队及就餐人员距离，提醒并保障考生及家长使用公筷公勺或分餐就餐，防范交叉感染。

网络餐饮服务第三方平台及其分支机构、自建网站餐饮服务提供者，要加强送餐人员健康及卫生管理，确保送餐容器、箱、车清洁，每日至少进行两次清洁消毒，实施“食安封签”和“零接触”配送。

考生及家长考试期间尽量减少外出就餐，如需外出就餐时要严格落实各级疫情防控有关规定和要求，绷紧弦、不松懈，不搞群体性聚餐。

消费场所宜精选

考生应尽量在家或在学校食堂用餐，在外就餐或网上订餐时，首先要选择证照齐全、环境卫生整洁、食品安全量化分级B级以上或公示“笑脸”的餐饮单位，其次要选择有“明厨亮灶”的餐饮单位，可以用手机下载“舌尖安全网”APP或者电脑登录“舌尖安全网”，通过在线视频监督餐饮单位加工制作食品的全过程。

食用前要注意检查食物感官性是否异常、是否新鲜、是否烧熟煮透、餐具是否洁净，不要食用国家明令禁止的畜禽及水产品。

尽量不食用街头摊点经营的食品，不在学校周边流动餐饮摊贩就餐。就餐结束时，应索要发票等消费凭证。

家庭用餐防风险

在家就餐时，不要购买腐败变质或过期食品，不购买和食用来历不明的可疑食品，制作食物前应确认食材新鲜、无变质；食品原料要清洗干净，应避免生熟食品交叉污染，烹饪食品应烧熟煮透；食用时令瓜果要充分浸泡、洗净，以去除农药残留，最好去皮后再食用；不食用容易导致身体不适的饭菜（如四季豆、野生蘑菇、生鲜黄花菜、发芽发青土豆、来历不明的野菜等）；慎用高风险食品（如凉菜、外购卤菜、冷食等）；尽量不要食用隔夜饭菜。家长送餐，请尽量缩短送餐时间。

科学饮食很重要

考生要注意科学饮食，注重营养搭配，多食用清淡营养的食品，少食用油腻和生、冷食品，提倡喝白开水，不喝生水和散装冷饮，切忌暴饮暴食。谨慎选用保健食品，科学识别虚假广告，特别是以宣传强化记忆、补充大脑、吃了记性好等夸大保健品效果的广告，要保持理性消费。

出现问题快就医。考生就餐后如出现剧烈呕吐、腹泻等不良症状，应及时到医疗机构就诊并保存就诊记录等，拨打市场监管投诉举报电话“12315”。

时报君注意到，国家卫健委近日发布了《低风险地区夏季重点地区重点单位重点场所新冠肺炎疫情常态化防控相关防护指南》，增加了食品消费者、食品从业人员等人群的防护要求。

修改后的防护指南，适用于低风险地区，从整体上对公众日常防护、重点场所、重点单位、重点人员防护措施提出指导意见。

大家最关心的问题

指南都给出了权威解答——

来源：经济日报、河南省人民政府网站

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