《自然·综述》年度回顾：用“吃”抗老的新学问 | 热心肠日报

今天是第2403期日报。

Nature Reviews：“吃多少”和“什么时候吃”都会影响衰老（年度回顾）

Nature Reviews Endocrinology[IF:47.564]

① 果蝇研究中，饮食限制以生物钟核心基因CLOCK依赖的方式增强果蝇光适应相关基因的节律性表达，延缓光感受器的老化和视觉衰老，延长果蝇寿命；② 热量限制时，小鼠体内酮体β-羟基丁酸的产生存在节律性，敲除生物钟核心基因CRY1/2可显著破坏血液β-羟基丁酸水平的昼夜变化；③ 比较小鼠进食/禁食模式，与全天分散进食或进食时间与昼夜节律不匹配相比，仅在活动期进食可缓解衰老相关炎症和代谢基因表达的改变，更好地延长小鼠寿命。

Energy intake at the intersection of the clock and ageing
12-19, doi: 10.1038/s41574-022-00791-3

【主编评语】热量限制和定时饮食是已知的延长寿命或延缓年龄相关疾病的方法。Nature Reviews Endocrinology近日发表年度回顾文章，介绍了2022年该领域3项重要的研究进展，涉及饮食限制延缓果蝇视觉衰老、禁食后酮体水平的昼夜节律以及昼夜节律匹配的热量限制，强调了饮食摄入与昼夜节律间的相互作用及其对健康重要影响。（@芥末）

Cell子刊：隔日禁食结合有氧运动有助于缓解非酒精性脂肪肝

Cell Metabolism[IF:31.373]

① 纳入80名（81%女性）肥胖且患非酒精性脂肪肝患者，干预3个月，与单独有氧运动组和对照组（无干预）相比，隔日禁食（ADF）和中等强度有氧运动结合组肝内甘油三酯（IHTG）显著降低，但是与单独ADF组并无显著差别；② 与对照组相比，结合组患者体重、脂肪含量、腰围和丙氨酸转氨酶（ALT）水平显著降低，而胰岛素敏感性显著增加；③ 瘦体重、天冬氨酸转氨酶（AST)、HbA1c、血压、血脂、肝脏纤维得分和肝脏因子在不同组之间无差异。

Effect of alternate day fasting combined with aerobic exercise on non-alcoholic fatty liver disease: A randomized controlled trial
12-21, doi: 10.1016/j.cmet.2022.12.001

【主编评语】生活方式的干预是缓解非酒精性脂肪肝（NAFLD）的有效方式。Cell Metabolism近期发表临床研究，探究了隔日禁食结合或不结合有氧运动，以及仅有氧运动干预，对NAFLD的影响。研究结果显示，间歇禁食+有氧运动可以降低肝脏脂肪，有利于缓解NAFLD，但是其效果和单纯禁食带来效果无显著差别。（@Bingbing）

每天吃两个绿色猕猴桃改善便秘和腹部不适

American Journal of Gastroenterology[IF:12.045]

① 随机交叉对照试验纳入184名参与者（平均35岁），包含63例健康对照、60例功能性便秘（FC）患者、61例便秘型肠易激综合征（IBS-C）患者，绿色猕猴桃（每天2个）或车前草（每天7.5g，阳性对照）各干预3周，之间冲洗4周；② 绿色猕猴桃与FC、IBS-C患者每周完全自主排便次数增加不少于1.5次相关；③ 绿色猕猴桃显著降低FC、IBS-C患者的胃肠道症状评定量表评分，改善胃肠道不适；④ 绿色猕猴桃可软化大便，缓解排便紧张，无显著干预相关不良事件。

Consumption of two green kiwifruit daily improves constipation and abdominal comfort – results of an international multicentre randomised controlled trial
12-20, doi: 10.14309/ajg.0000000000002124

【主编评语】功能性肠胃疾病，包括功能性便秘（FC）和便秘型肠易激综合征（IBS-C），近年来患病率上升，严重影响患者生活质量。多数便秘患者不满意就医时泻药等处方，希望通过饮食干预改善便秘。有研究表明食用绿色猕猴桃可能对便秘有益，但证据不够充分。新西兰奥塔哥大学研究人员近日在American Journal of Gastroenterology发表了一项多中心随机交叉试验结果，发现每天食用2个绿色猕猴桃可以显著改善便秘人群的症状、缓解胃肠道不适。（@芥末）

植物肉替代红肉/加工肉类的益处

EClinicalMedicine[IF:17.033]

① 与目前的红肉/加工肉类摄入量相比，五种替代饮食（最低加工植物肉、超加工植物肉、细胞肉、EAT-Lancet饮食、心脏协会推荐的红肉摄入量）均营养充足，并可提升质量调整寿命；② 毛利人的人均健康收益是非毛利人的1.6-2.3倍；③ 人均医疗系统花费可节省2530-5096美元，温室气体排放减少19-35%；④ 每个方案的食品成本各有不同，相比于基线从降低7%到增加2%不等；⑤ 最低加工植物性食品（如豆类）替代肉类的效益最大。

The neglected potential of red and processed meat replacement with alternative protein sources: Simulation modelling and systematic review
12-14, doi: 10.1016/j.eclinm.2022.101774

【主编评语】EClinicalMedicine上发表的一项最新研究，基于新西兰的数据进行案例分析，并对相关研究进行系统性综述，发现使用不同的替代饮食替代现有的红肉/加工肉类摄入量，具有更好的健康益处，并可节省医疗花费，同时可降低温室气体排放。（@aluba）

JAMA子刊：膳食硝酸盐或降低年龄相关黄斑变性风险

JAMA Ophthalmology[IF:8.253]

① 研究纳入两项研究中共7788名参与者（56%女性），平均71.1岁，共纳入13511只眼睛；② 在两项组合研究中，膳食硝酸盐与晚期年龄相关黄斑变性（AMD)风险降低有关，黄斑地图状萎缩（GA)和新生血管性老年性黄斑变性（nAMD)风险也降低；③ 在AREDS研究阵列中，膳食硝酸盐摄入增加与晚期AMD和GA风险降低有关，而与nAMD无关；④ 而在AREDS2研究阵列中, 膳食硝酸盐的摄入与AMD和nAMD均无相关性；⑤ 地中海饮食模式与膳食硝酸盐摄入有关。

Association of Dietary Nitrate and a Mediterranean Diet With Age-Related Macular Degeneration Among US Adults - The Age-Related Eye Disease Study (AREDS) and AREDS2
12-22, doi: 10.1001/jamaophthalmol.2022.5404

【主编评语】研究纳入两个队列研究膳食硝酸盐摄入与年龄相关黄斑变性（AMD)风险的相关性。研究结果显示，膳食硝酸盐的摄入或降低AMD风险，但是矫正地中海饮食模式后，该相关性消失。因此，在得出相关结论前，仍需要更多研究论证。（@Bingbing）

茶和咖啡对动脉粥样硬化性心血管疾病的抗炎特性（综述）

Pharmacological Research[IF:10.334]

① 炎症是动脉粥样硬化性心血管疾病（ASCVD）的重要残留风险因素；② 饮茶和咖啡可能会增加脂联素浓度，减少活性氧，降低低密度脂蛋白胆固醇浓度，从而发挥抗炎特性；③ 根据研究及其元分析结果，无法最终说明黑茶、绿茶和咖啡的潜在抗炎特性在临床上的重要性；④ 许多混杂因素导致临床研究及其荟萃分析的结果不一致，但饮茶和咖啡可能能够减少炎症生物标志物，有助于预防ASCVD；⑤ 因此，建议将茶和咖啡作为健康有益的饮食重要部分。

Coffee or Tea: Anti-inflammatory Properties in the Context of Atherosclerotic Cardiovascular Disease Prevention
12-05, doi: 10.1016/j.phrs.2022.106596

【主编评语】动脉粥样硬化性心血管疾病（ASCVD）是引起全球过早死亡的主要原因之一，而临床药物的降脂治疗并不能完全预防疾病中的炎症。饮食尤其是喝咖啡和茶可能对炎症产生重大影响，而且在许多观察性研究中，茶和咖啡能够显著降低心血管风险和死亡率。近日，发表在Pharmacological Research上的这篇综述，主要讨论饮茶和咖啡针对ASCVD的抗炎特性，尽管茶和咖啡的抗炎作用仍然不确定，但建议将其作为健康饮食的一部分食用。（@圆圈儿）

严重高血压患者喝咖啡或引发心血管疾病风险

Journal of the American Heart Association[IF:6.106]

① 研究纳入近1.9万名40-79岁志愿者（男：女约1:2），随访中位18.9年，共记录842名心血管疾病（CVD）案例；② 在2-3级高血压人群中，咖啡摄入与CVD风险增加有关：与不喝咖啡相比，对于每天喝咖啡少于1杯、1杯、2杯及以上，其多变量风险率分别为0.98、0.74、2.05；③ 上述关联在正常血压、正常偏高的血压以及一级高血压人群中并不存在；④ 在所有血压等级人群中，绿茶摄入与CVD均无显著关联；⑤ 因此，严重高血压患者摄入咖啡或增加CVD风险。

Coffee and Green Tea Consumption and Cardiovascular Disease Mortality Among People With and Without Hypertension
12-21, doi: 10.1161/JAHA.122.026477

【主编评语】文章探究了针对高血压患者，其喝咖啡和绿茶对心血管疾病风险的相关性。研究结果显示，对于2级及以上的高血压患者，其每天喝2杯或以上的咖啡将大大增加其患心血管疾病的风险。但喝绿茶对此并没有影响。（@Bingbing）

聂少平+牟海津等：水解瓜尔胶或可改善高脂饮食诱导的肥胖

Carbohydrate Polymers[IF:10.723]

① 通过转录组和代谢组学评估低分子量水解瓜尔胶（GMLP）对高脂饮食喂养的小鼠的抗肥胖作用；② GMLP可减少小鼠体重增加和肝脏脂质积累、调节血脂水平、改善HFD诱导的肝脏损伤；③ GMLP可改变脂质代谢途径（甘油磷脂代谢、甘油脂代谢和脂肪酸降解），减少乙基葡萄糖醛酸苷和新蝶呤等疾病生物标志物 ，增加胆碱、黄素腺嘌呤二核苷酸和泛酸代谢物的水平；④ GMLP下调参与脂肪生成和三酰甘油合成的关键基因，同时促进脂肪酸氧化和胆碱合成。

Amelioration of hydrolyzed guar gum on high-fat diet-induced obesity: Integrated hepatic transcriptome and metabolome
08-31, doi: 10.1016/j.carbpol.2022.120051

【主编评语】水解瓜尔胶作为一种抗肥胖剂已引起人们的注意，然而，很少有研究关注其在改善肝脏相关代谢过程中的作用。近日，南昌大学聂少平、中国海洋大学牟海津及团队在Carbohydrate Polymers发表最新研究，发现低分子量的水解瓜尔胶可通过调节脂质代谢途径及相关基因、增加胆碱、泛酸等代谢物水平，显著改善高脂饮食诱导的肝脏脂肪积累和损伤，为未来进一步开发利用瓜尔胶提供了新支撑。（@九卿臣）

膳食纤维干预的个性化反应为肠道菌群个性化干预提供机会 （综述）

Annual Review of Food Science and Technology[IF:14.714]

① 肠道微生物组编码多种碳水化合物活性酶，参与不同复杂性的膳食纤维降解，产生有益的代谢物作用于肠道粘膜层；② 肠道微生物组的个性化特征是环境、生活方式和遗传的累积产物，导致宿主对饮食等干预措施的反应不同；③ 通过生物信息学方法准确识别差异生物标志物，预测干预措施引起的微生物反应，采用宿主相关变量进一步优化，区分有反应者和无反应者；④ 在临床环境中挖掘微生物组衍生数据的潜力，制定切合实际且与患者相关的个性化建议。

Predicting Personalized Responses to Dietary Fiber Interventions: Opportunities for Modulation of the Gut Microbiome to Improve Health
11-29, doi: 10.1146/annurev-food-060721-015516

【主编评语】膳食纤维摄入不足伴随肠道菌群的改变和相关慢性病的发生。肠道菌群拥有代谢膳食纤维的酶，产生的代谢物利于胃肠道或全身健康。但是肠道菌群具有高度的个体差异性，因此不同个体对膳食纤维的干预反应不同，这为肠道菌群的个性化干预提供机会。本文综述了肠道菌群对膳食纤维的反应或不反应现象，基于膳食纤维代谢和深度学习提出一种靶向识别预测标志物的方法，供相关人士参考。（@Bingbing）

山东千佛山医院：膳食纤维有助于改善终末期肾病患者的贫血症状

Journal of Translational Medicine[IF:8.44]

① 纳入162例接受维持性血透的终末期肾病患者，随机分为两组，DF组每日补充10g膳食纤维，对照组补充等量马铃薯淀粉，持续8周；② 相比对照，DF组血红蛋白（Hb）、血清铁（Fe2+）和铁蛋白（SF）显著增加，重组人促红细胞生成素（rhEPO）用量无明显降低；③ 相比对照，DF组肠道青春双歧杆菌、乳杆菌属和乳杆菌科丰度增加，血清丁酸（BA）等短链脂肪酸浓度增加；④ 乳杆菌属和乳杆菌科丰度、血清BA浓度与Hb、Fe2+水平正相关，与rhEPO用量负相关。

The prebiotic effects of soluble dietary fiber mixture on renal anemia and the gut microbiota in end-stage renal disease patients on maintenance hemodialysis: a prospective, randomized, placebo-controlled study
12-14, doi: 10.1186/s12967-022-03812-x

【主编评语】肾性贫血是终末期肾病（ESRD）患者常见的严重并发症，是造成ESRD患者心衰和死亡的重要因素。膳食纤维可以调节肠道菌群，也已被证明可以改善贫血。但其是否可以改善ESRD患者的肾性贫血尚不清楚。山东第一医科大学附属千佛山医院王尊松团队在Journal of Translational Medicine发表研究文章，发现补充膳食纤维（半乳甘露聚糖、抗性糊精、低聚果糖、淀粉的混合物）可以通过调节肠道菌群和增加血清短链脂肪酸水平改善ESRD患者的肾性贫血，为ESRD患者贫血的治疗提供了新的潜在途径。（@芥末）

感谢本期日报的创作者：芥末，Bingbing，阿当，Zzz，DMG-Quasimodo，accepted

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