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【朗诵】方言散文:打苞谷豆儿

流淌在血脉里的乡情 流淌在血脉里的乡情 2021-12-03

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作者:白光炜   朗诵:白涛
村中间有个碾盘子,是村里人经常开老碗会的地方。以前村里没有固定的会场,村里人分地抓阄、通知啥事情、开大会小会的也都在那儿。小时候,一到二月二前后,就有人用推车子推着打苞谷豆的机子来这里“营业”了。

在老家,二月二的讲究蛮多,理头,炒棋子豆儿,炒苞谷豆儿,炒黄豆,油焙干枣花,当然,还有打苞谷豆儿这项娃们最钟爱的活动。

打苞谷豆儿跟炒苞谷豆儿虽然都叫苞谷豆儿,但形态却不同,炒出来的叫哑巴豆儿,牙口不好的人咬不动,打出来却是一朵朵白生生的苞谷花,酥酥脆脆,城里人把它叫爆米花儿,其实在俺𠰻儿,用大米打出来的才叫爆米花儿,只是过去旱地多,水地少,产的米少,人都舍不得用米打。

那天早起,嘭的一声响,比雷子炮声还大。听到这声音,在街门外跟人耍弹儿的我就搙不住咧,回屋给俺妈说,妈,我要吃苞谷豆儿呢。俺妈正在埆子择麦瓶儿菜,准备煠浆水呀。平时我说要吃苞谷俺妈老说吃喔不顶饭,糟践粮食,二月二来咧,俺妈就突然变得舍得咧,二话不说拿个洋瓷碗到口袋里抅苞谷,抅咧半盆子问得够?我眉开眼笑地说,够咧够咧,能打三锅子呢,得拿个大长虫皮袋子去。俺妈说:你先排队去,一会我忙完把钱跟袋子给你送过去。我都走出门咧,又返回屋说,妈,给我捏几块糖精……

碾盘子那娃多得很,队排得长很,不过都不是人在排,是用盆盆、老碗、馍盘盘在排队,大人们排了队就围一堆谝闲传,碎娃们则虎视眈眈地围在苞谷豆儿锅锅边,等着一声巨响之后拾散落在地上豆儿呢。有个比我大点的男娃在拉风匣,感觉是吃了喜娃娘的奶,拉得特别欢快,特别带劲,锅锅底下的碳火呼哧呼哧地叫唤着,压力表的指针不一会就上到了红线跟前,戴着棉线手套的打豆儿大叔赶紧通知娃们趔远,并捂上耳朵,他把那个黑黢黢的铁疙瘩一头塞进铁笼笼儿里,一根钢棍连撬带脚踩,嘭的一声,大罡冒气,所有人都云里雾里,看不清谁是谁,朦朦胧胧中,一锅子苞谷豆儿大都入了笼,当然,也有天女飞花四散逃逸的,娃们眼尖,不等烟雾散尽就抢拾完咧。

又一锅子装了锅,拉风匣的也换了人,盆盆儿、碗碗儿、盘盘儿排的队又往前挪了挪。这会儿,日头爷斜斜儿地照下来,阳光与火光交融,让人突然觉得,这红红火火的日子,晒着暖暖烤着火,吃着苞谷豆儿,还真是滋润得很呀!正感慨着,一转身,看见俺村的老学究正圪蹴在碾盘子上给大家“讲学”呢,就好奇地围过去听,他讲的正是“二月二龙抬头”的含义。他说,“龙”指的是二十八星宿中的“东方苍龙七宿”星象,每年仲春卯月的月初,龙角星就从东方地平线上升起,称为龙抬头。从这一天开始,龙,就脱离了潜伏的状态,阳气也从地底下钻出来,促进万物生长,春回大地,人间处处祥和,龙都抬了头,人的心里也就该敞敞亮亮……

正听得入迷呢,俺妈来咧,从后头拍了一下我的肩关儿,说,叫你打苞谷豆儿呢你跑这儿听“说书”!我说还没到咱呢。俺妈说,那你回去吃饭去,我在这儿看着。我说我不回,就在这耍,一会儿到咱咧。俺妈问那你饿不?说着从插口儿掏出一蛋子馍,说那你先吃些,压个饥,这是我给你焙的你舅阿的枣花。我说我不饿,我把苞谷豆儿都吃饱咧。俺妈问,还没打呢,阿来的苞谷豆儿?我说,我拾下的。

终于轮到俺屋打豆儿咧,我兴得咋个梅花鹿,跟俺妈抢着拉风匣,噗嗒噗嗒,就是一锅子,噗嗒噗嗒,又是一锅子,自小在灶火给俺婆拉风匣接受锻炼,那节奏掌握得好太太,打豆儿的大叔都夸我拉得好,被他一“刚”,我拉得更起劲儿咧,感觉自己这门儿“手艺”受到了“专业技术人员”的夸奖,比在学校得咧三好学生还高兴。

终于把三锅子全部打完,大功告成,蛇皮袋子都快装满咧,我得意地给俺妈说,够吃半个月咧。俺妈说,你弟兄俩都是饿狼,恐怕一礼拜就给报销完咧。往回走的路上,俺妈走在前头,见人就说让人家吃苞谷豆儿,我在后头提着袋子,把口儿捏得严严的,生怕别人抢。不过我也知道没人来抢,人家给俺妈回话,不是说俺屋也有呢,就是说不吃不吃,俺一会也打呀。大人们说得客客气气,我心里却想着赶紧回屋,把苞谷豆儿藏起来,不怕一万,就拍万一啊!

一转眼,二三十年过去了,童年早已远去,抹不去的,只有这些断断续续的回忆。当年舍不得给别人吃苞谷豆儿的娃,已经成咧娃她爸,给娃讲着做人要舍得,要学会与人分享。在这样吃穿不愁、物资丰盈的时代,苞谷豆儿已经失去了过去在孩子们心里那种独一无二的地位,我们也同样吃不出当年的那种感觉了,但我相信,就像亲情不会丢失一样,凝结在苞谷豆儿里的乡情记忆也是不会丢失的。这几年,村里偶尔也有打苞谷豆儿的,俺妈还是会去打,打完就用塑料袋子封起来,等着我们回家的时候吃。

又是一年二月二,前段时间来势凶猛的肺炎疫情最近逐渐回落,但还远没到庆祝胜利的时候,我们仍需谨慎,仍需重视。往年的这几天,即使回不去,我都期盼俺妈能去替我们打几锅苞谷豆儿,等我们回去吃。唯独今年,我希望俺妈待在屋里,不要出门,苞谷豆儿可以不打,可以不吃,安全不能不重视。吃不到的苞谷豆儿,仍然在记忆里呢!龙,已经抬头咧,期待疫情早日彻底结束,也期待打苞谷豆儿的声音再次响彻那个熟悉的村庄。
(图片来自网络)

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