新型冠状病毒肺炎患者怎么吃？佑安营养师给出意见
1、营养摄入相对均衡
根据《中国居民膳食指南（2016）》要求，膳食摄入应兼顾谷薯类、果蔬类、荤肉类、蛋类、奶类、豆类、坚果油脂类等食物，缺一不可。
其中，重点保证荤肉类（禽肉/畜肉/鱼虾等）、蛋类、奶类、豆类等高蛋白食物的摄入，如每日至少摄入1袋牛奶、1个鸡蛋、2两荤肉、1两豆类等（具体根据身高、体重、病情等调整）；
2、饮食宜清淡、易消化
常常因发热等原因，导致体液大量丢失，消化液分泌减少，消化功能减弱等。
因此，在没有明显呼吸困难的情况下，要避免高脂肪饮食，如避免烹调油的大量使用，少吃油条、油饼、肥肉、烧烤等高脂食物；
同时饮食要细软易消化，除了少吃油腻食物，还有注意少吃坚硬难消化食物，如大量食用坚果（>35g/d），以减轻胃肠道负担，减少消化不良的发生风险，避免免疫功能进一步下降。
3、适当补充微量营养素补充剂
患者往往处于高代谢状态，对能量、蛋白质及微量营养素需求较平时高，而矿物质钙、镁、磷，以及维生素A、B族、C等对呼吸肌、能量代谢、味觉、神经等具有重要意义。
因此，在经口摄入不足的情况下，可以适当补充微量营养素补充剂，每周2-3次，每次大约1粒，如善存、21金维他等，以满足机体的基本营养需求。
4、注意摄入富含B族维生素及维生素C的食物
与脂溶性维生素（维生素A、D等）相比，水溶性维生素（维生素B族、C）因在体内无法蓄积而更容易出现缺乏。
因此，应特别注意维生素B族及维生素C的补充，可以经口摄入充足的绿叶蔬菜（建议每日摄入300-500g），如小白菜、油菜、圆白菜、芥蓝、菠菜等，若经口摄入不足，也可以少量补充天然维生素C片（每日<1g）；肉类及肝脏、粗粮等富含B族维生素，若需要额外补充，则可以选择食用酵母片，酵母片含有丰富的B族维生素，同时可以用于消化不良的治疗。
5、酌情使用益生菌制剂
若患者准备大量使用或长期使用抗生素；
可以考虑经口补充肠道益生菌制剂，以减少肠道菌群失调的发生风险，目前益生菌制剂种类繁多，菌落数的数量级差距较大，可根据具体情况进行选择。
6、补充充足的水分
建议患者多饮水，每日不少于1500ml，如白开水、鲜榨橙汁、鲜榨甘蔗汁、熬荸荠水等。
7、对症选择食疗饮食
风寒型可以参考选择姜糖饮、葱白粥、姜粥、葱白豆腐汤等，有利于发汗祛邪；
风热型可以适当选取性平凉食物，诸如雪梨水、西瓜汁、绿豆汤、白米粥等，有利于去热等；
咳嗽、食欲不振等具体还要考虑体质及病情进行饮食搭配，可以适当选择山药汁、山楂饮等健脾胃食物。
此外，生冷食物不要大量食用，少吃辛辣、刺激性食物，具体可咨询营养师，制定适合自己的饮食方案。
美国恒祥咨询，专长于为医学生物研究者服务。