舌尖上的湖南！我猜你没有吃过这两样美食

导读： 

一个地域有属于一个地域的独特的味道。在湖南，辣味就是独特的地域味道。它是每个湖南人餐桌上最不可缺少的灵魂调料。

但是湖南人绝对不会把自己束缚在一种味道之上。今日，与芒果都市一起去感受更多奇妙的味道。

 洪江血粑鸭

软硬的碰撞应该是对洪江血粑鸭贴切的形容。鸭血和糯米的融合，在经过手工的精细制作之后，结合成为血粑。再加上独特的“洪江甜酱”与本地水鸭一同翻炒，金黄脆亮，肉质香浓酥烂的杰作才算完成。

望城品年糕

软糯的年糕，一直是很多湖南人的心头爱。米的香，馅的甜，入口的糯是对年糕最合适的形容。在现代化工业发展的狂潮之下，手打的年糕在如今显得弥足珍贵。望城的品年糕便是如此，手工的制作是对年糕最本质的追求。

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将糯米饭倒进石臼，用木槌来回用力敲打至粘稠

糯米团从石臼中拿出来，进行搓揉，细分

在面皮中加入不同口味馅料

用木质模具将年糕印上古朴的花纹

咬上这一口软糯的年糕，便是对它最好的尊重。

再简单的食物都有自己的灵魂。这些平时我们都听闻过的美食也蕴含着独特的味道，它们背后是手艺的传承，是对原始味道最固执的坚守。

广厦千间，夜眠仅需六尺；家财万贯，日食不过三餐。

鱼米之乡是我的名片，美食丰厚是我的谈吐。
香气飘散的街头巷尾，辣椒炒肉和剁椒鱼头是我热情又大胆的情话。
今天的晚饭，芒果都市想和你一起吃，要得不啦？”

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我们一起分享湖南人的美食故事

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    编辑 邰雅瑾  剪辑 杨武

校正 王帅  审核 陈聪

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