跟它比，吃了10年的椰子鸡都是臭弟弟

「鲜榨椰浆鸡」来了！

以前吃的椰子鸡都是弟弟

①···端上桌的工具一双手数不过来

②···· 13道制作程序依次闯关解锁

③·····想给史上最累服务员加鸡腿

④········小份鲜榨椰浆鸡=138元

1

「 史上最复杂椰浆鸡，深圳首秀！」

这道「 鲜榨椰浆鸡 」一上线就成功出圈，赚足干饭人的手机内存，10+种工具由小车推上桌，13道工序现场操作表演，仪式感炒鸡足。

【 椰肉现切现熬 】

鲜榨椰浆鸡使用新鲜椰肉榨出的白色椰浆打底。将椰肉切成宽厚相间的条形状，在椰青里煮沸至汤汁呈现乳白色为止。每日消耗的泰国椰皇重达300斤以上！

【 椰浆上桌压榨，朋友圈骗赞神器 】

椰肉和椰青按一定比例在破壁机里搅碎，用挤出的椰浆打底，汤汁的浓稠鲜美度直接提升N+1个等级。此时我内心OS：为什么还要等？！

前方高能，512G手机请备好！上桌后仪式感十足，椰浆由服务员当场现压现榨，这架势在其他店实属难见。

【 1整颗泰国小皇椰，现切现开 】

除了现榨椰浆外，锅底还会加入1整颗椰青和1壶老椰汁，一个提鲜一个提甜，三者的比例被师傅调试了上百次，才研发出目前0差评的状态。

【锅底】= 鲜榨椰浆+1整颗椰青+老椰汁

【 加入800+元/公斤玫瑰盐 】

锅底唯一的调味料——俗称盐界“爱马仕”、800+元/公斤的玫瑰盐，这样熬出的汤底用「可盐可甜」形容它最恰当不过。

再一股脑加入2.5斤左右的海南文昌鸡，静等世界上最漫长的3分钟就可以开动咯！胃口小的宝宝们搭伙来吃，也可以选择半份，避免浪费。

【 先喝汤，人均3碗起步 】

椰浆鸡开锅后先喝头汤，是从椰子鸡延续过来的老传统了。鸡肉的鲜嫩成功融入进椰浆锅底里，越煮越浓稠，来过的老广都评价它为“活久见”系列。

别看这刚上桌时的满满一大锅，按照人均3碗的喝法，每次来都要喝到锅见底才甘心。

【 12宫格调料任意DIY 】

服务员会贴心端上12宫格调料提供挑选，这阵仗也算是火锅届的顶配。建议尝试姜蓉+沙姜+酱油的搭配，鲜香微辣的层次感直接带你去快乐星球。

每锅标配的海南文昌鸡，有整只或者半只可以选择，折算下来人均不足50元，学生党、打工人驾驭起来都轻松无压力。

2

「 用椰浆涮菜是种怎样的体验？」

【 M9+澳洲和牛 】

／

M9+级别的澳洲和牛黑毛牛胸肉，肥瘦相间的大理石花纹炒鸡诱人，上桌还是仙气飘飘的状态。在椰浆里涮锅后，肉质都蘸满了鲜甜。

【 本地生蚝 】

深圳人爱蚝，就像是刻在DNA里，难怪后厨师傅说自己的开蚝速度都快赶不上客人的点单速度咯！只只饱满肥美，在椰浆锅底翻滚过后，单吃或者蘸酱都别有一番滋味。

【 龙虾滑 】

比拳头还大的澳龙虾滑，上面还有金箔和鱼籽进行点缀，相比较于普通版，它更加爽脆、鲜嫩。当然，198元/份的价格，让每一口都显得格外珍贵。

【 这些必吃款，翻牌率99.99% 】

桥

底

辣

蟹

 /

乳

鸽

 /

椒

盐

玉

米

 /

3

「 明星来深圳必打卡的餐厅 」

不完全统计：贾玲、沈腾、张小斐、彭于晏、王思聪...

入口处的明星墙很难不吸引人的注意力，贾玲、沈腾、张小斐、彭于晏、王思聪...过来打卡的明星四双手都数不过来，在这里既能get到偶像同款，又能大快朵颐，win-win~

【 一开业就登热门榜第1 】

小火璽低调地开在南山写字楼里，整体环境是绿野仙踪风格，十分隐蔽、幽静。开业仅4个月，每天都被会吃的深圳人排队到水泄不通，建议到店前提前电话预约哦~

【 制服天团的1v1服务 】

身着黑色制服的小哥哥小姐姐，颜值和服务都是双双在线，很多人冲着他们来了一趟又一趟~

看到服务员每一块肌肉都在用力

默默心疼ta三秒

小火璽

XIAO HUOXI

 人均 

椰浆鸡锅底人均180元左右

波士顿龙虾汤锅底人均260元左右

 营业时间 

11:30-14:00

17:30-22:30

 电话 

0755-86699949

 地址 

南山区粤海街道蔚蓝海岸社区创业路1777号海信南方大厦302

 交通方式 

地铁2号线登良站C口步行540m

/

火璽

地址：福田区深南大道4019号航天大厦A座一楼

电话：[phone]

/

火璽·堯

地址：南山区海德三道38号滨海之窗1栋102号

电话：[phone]

/

火璽·園

地址：南山区粤海街道蔚蓝海岸社区创业路1777号海信南方大厦106-8

电话：[phone]

文案 | 脸脸

摄影 | 世界明亮

设计 | 三叉 YUKI