这店老板总翘班,怎么排上第一的?
“深圳少见的美式复古风”
“罗湖区NO.1的Shadow Coffee”
I.居民楼下的美式复古咖啡店
行知路文华花园里,藏着一间美剧里的复古咖啡店,要是不注意,路过的人也许会认为是个小酒馆。据说在开业第4天时,就已经登上了罗湖咖啡“口味+好评”双榜第一,现在仍然是。
“和朋友喝咖啡真的很快乐,你不觉得吗?”
平常在店里的大多数都是主理人叉烧和阿宝、小希两位咖啡师,叉烧老师在圈子里是出了名的社交牛逼症, 他每天的生活不是在喝咖啡就是在去喝咖啡的路上,碰巧我们去的当天,叉烧又“翘班”出去品咖啡了。
水牛奶本身的清新甜味融入了咖啡,喝起来顺滑回甘,余韵明显带着融化后的香草雪糕味儿,回甜浓郁,让摄影师小杜赞不绝口。
冷萃搭配的是埃塞酵素水洗豆“桃乐茜”,还没开始闷煮豆子就能闻到它浓郁的水果甜味。
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“我们的slogan是咖啡本该日常,但是表达日常的方式有很多种,我觉得影子很适合,不出众也不会出彩夺目,但这种形影不离的感觉很像我想表达的咖啡态度。”
“我认为客人喜欢的咖啡才算是一杯好咖啡,所以哪怕再忙我们都坚持在前台点单,不做小程序扫码下单,由我们小伙伴引导告知产品口味后,让客人选择到自己最想要的那一杯好咖啡。”
“听到我是碳水怪物,很多客人在外面看到好吃的面包就会给我买,买一大堆。”
让客人好好坐下来听听咖啡的故事,抬头就能触到“人情味”的生活气息,大概就是叉烧想要的慢节奏吧。
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#《探店日记》总结 #
①咖啡价格区间为20元-45元,大部分30元以内;
②可以自选咖啡豆子,豆子也会经常更新,可以时不时尝鲜;
③主理人很爱吃面包,也可以来跟他探讨面包;
④店面不大,人多时需要等位,建议工作日前往;
⑤离地铁站300米,地铁出行更方便;
Shadow Coffee
营业时间
08:00-19:00
联系方式
18924625094
深圳市行知路文华花园13栋西一楼
(文华幼儿园正门东50m)