查看原文
其他

被安利了N次后,我终究破防了

忍辱负重咕噜噜 深圳小食光 2023-02-23

“手工的,一天至少得做1000颗蛋黄酥”

“每年这个时候,师傅都得睡店里”






PART.1

这两个爆款,随时会断货

「麻薯肉松蛋黄酥」和「黑金流心蛋黄酥」,是它家去年的两大断货王,同样也是我心中蛋黄酥天花板级别的TOP。除了难抢,真挑不出什么毛病。



 麻薯肉松蛋黄酥  

»»»»
麻薯肉松蛋黄酥,选用优质肉松+洗喷烤泡后的咸蛋黄+麻薯制作而成,处理起来工艺更复杂。一口咬下,超长拉丝的麻薯,直接俘获了糯叽叽星人的芳心。内馅的豆沙用的是低糖版,吃起来甜味刚刚好,多吃都不会腻。



  黑金流心蛋黄酥  

///
低调的外表下,内里有着诱人的细腻,是我对它最好的评价。自制的流心奶黄酱+白桃茉莉内馅,就跟熔岩一样,一口爆浆。茉莉淡淡清香夹着蛋黄独特的咸香,吃过才懂得它为什么如此受欢迎。



  烘烤20分钟  

它家蛋黄酥的爆火,离不开稳定的出品。光是在烘烤的时间和温度上,师傅可是下足了心思。不仅要在烤制前反复刷上两层蛋液,更要在烘烤时不断观察,防止烤焦。



  手工制作  

···
每次上新的口味,都要经过师傅上百次的调配尝试,完全满意过后才能推出。揉面、开酥、擀皮、调馅……整个过程下来最少得3个小时,而且每个步骤都得师傅纯手工制作。难怪它家总是出新慢,属实是有点费师傅。



  下重本的原材料  

法国进口的铁塔黄油、腌制40天的海盐咸鸭蛋黄、伊势鸡蛋...原材料上就下足重本。怪不得大家一边吐槽贵,一边还在催上新。




PART.2

冬翅蛋黄酥,首次上架

//

在粉丝催足一整年后,它家终于肯出新品啦~全新口味「冬翅椰蓉蛋黄酥」,来了!用铁塔黄油开酥,再层层叠加10次以上的外皮,分层超明显。就如一颗金黄的易碎宝石,轻轻一碰就掉渣。


绵密的冬瓜蓉包裹着冒油的整颗咸蛋黄,入口丝丝甘甜。还能吃到冬瓜和椰蓉的纤维,口感层次超丰富。从内到外,3层诱惑,这让人怎么拒绝嘛!




PART.3

还有经典款和茶脆脆系列

除了热卖的爆款,它家也少不了经典口味。去年推出的茶脆脆系列和古早系列,同样拥有着不少好评。



 经典系列蛋黄酥  

靠蛋黄酥出名的小网红,经典口味的出品也一点都不马虎。最喜欢的要属低糖红豆口味,吃起来口口绵密,很香醇。



  茶脆脆系列黄酥 

创新的茶脆脆系列,在去年一上新,就好评不断。淡雅的中式茶搭配流油的咸蛋黄,意外的般配。冻顶乌龙、白桃茉莉、浅语龙井,每一个都有不一样的惊喜。




PART.4

全新包装,送礼更有格调











它就是『小虎蛋糕』,深圳本土9年老字号,深圳蛋黄酥排名第二。它靠着“用料实在”、“出品用心”,在蛋黄酥界有着不小名气。这次不仅带来了新品,还更新了包装。深棕的主色,搭配烫金印花纹,送礼更有格调。



6个装的礼盒款,无论是送人还是和家人分享都很合适。每盒产品还配有专属的“名片”,配料和食用方式,都清晰明了。借着快到中秋的借口,我没忍住先下单了几盒~






▼ 购买方式 ▼

*点击下方对应图片,即可立即购买



【新款冬翅椰蓉版】 ¥168  

(冬翅椰蓉*6)



【流心麻薯版】 ¥198  

(流心蛋黄酥*3+麻薯蛋黄酥*3)



【经典版】 ¥168  (黑芝麻*2+陈皮豆沙*2+椰蓉*2)



【茶脆脆版】 ¥168  (龙井*2+乌龙*2+白桃*2)

  限时满减特惠  

满2件商品,即可享受  9.5折 满5件商品,即可享受  9.2折 满10件商品,即可享受  8.9折 



 TIPS:

①蛋黄酥的保质期为25天

②蛋黄酥都需提前一天预定,一件即可享受全国顺丰包邮(除港澳台及偏远地区),也可深圳门店自提

③流心蛋黄酥建议食用前微波炉10-15秒,口感更佳~

* 企业/大批量客户请咨询客服微信:xiaohudangao6(10份以上)






小虎蛋糕




 【下单客服微信】 cakexh 
szxhdgxiaohudangao6
*(如加不进客服,请尝试另一个微信)
*(门店不一定有现货,建议先加微信咨询)

【联系电话】1772781772717727812727
【门店地址】深圳市南山区龙珠大道天地峰景园1楼23号铺
【交通方式】距地铁7号线桃源村站C口步行560m
【配送时间】起送时间:14:00-19:00
所有产品均在当天早上制作
【配送范围】全深圳












您可能也对以下帖子感兴趣

文章有问题?点此查看未经处理的缓存