“不愿意翘班的都别来了，肯定吃不上”

 罗湖新晋成都火锅 

 新店开业，6.8折吃 

18:00 ｜刚到饭点，店门口已经排满人

01:00 ｜ 过了半夜，店内依旧坐满人 

 罗湖「新」成都火锅 

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「翠焱火锅」，主打正宗成都火锅，最近悄悄开来深圳就引起一波热潮，试营业期间就拿下“文锦渡美食打卡人气榜第1名”，11月14日-16日，还有全场6.8折活动，刚好降温了吃顿火锅最合适不过了！

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 红油锅底，才是它们家招牌 

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要看成都火锅好不好吃，锅底是关键。它们家有自己的讲究，选用成都8年老店的配方改良，光是研发就花了2年时间。食材全都是成都空运而来，选用3种油增香，搭配20多种香料提味，光是辣椒都要慢炒5小时以上，历经沉淀过滤等步骤才得以呈现！

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足够优秀的锅底无需加其他，只用矿泉水就能带出本身的香味。牛油够红亮，久煮不苦、醇香浓郁，吃完也不会感到燥热，直接还原地道的老火锅味道！

 这几样，涮锅不能少 

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 限量屠场鲜毛肚，点它！ 

中份折后59.84元

大份折后107.44元

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涮火锅必不能少的毛肚，每片都跟脸一样大，它们家为了控制品质，从屠宰场现杀后直接送入店内，从处理到上桌整个过程不超过3-6个小时，新鲜程度显而易见！每天限量供应，来晚还吃不上！

七上八下已经是不成文的规矩了，红油一涮，毛肚立马升华了，入口爽脆弹牙，简直自带嘎嘣脆音效，不是新鲜货做不到！根本没有人能够拒绝的了！

❷

 双椒牛肉，折后32.64元 

新鲜现切的牛肉表面撒满了青椒红椒，红彤彤一大片，直接将辣味逼进肉内，份量感人，不点它都不算来过！

入口是肉质的嫩滑细腻，直接吃就足够入味，辣的我立马口干舌燥，额头不自觉冒小细汗！趁着打折一次来2-3份都吃不过瘾！

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 卤肥肠头，折后29.24元 

卤制的足够醇厚，中间的肥膏很饱满，吸足汤汁后没有一点怪味，一咬开油脂就迸射出来，只留下满嘴的高潮！简直过瘾！

❹

 极品千层肚，折后28.56元 

作为我的本命，到店必须2份起点，红油挂满全身，足够香辣爽脆，油碟一蘸简直越吃越上瘾。忍不住发出感叹，下辈子想做个成都人！

 这些招牌，全部6.8折 

超多肉火腿、嫩牛肉、郡肝鸭肠、酥肉、黑虎虾滑、爆浆糍粑...





 它们家招牌，老饕才懂 


❶  五年汉寿甲鱼 来自“中国甲鱼之乡”，繁育年龄都在5年以上每只自带“身份证” 扫码可溯源裙边充满了胶质，入口软糯弹牙！



❷  鳝鱼片 新鲜的鳝鱼改刀切片后直接倒入红油沐浴入口肉质绵密，没有一点刺，香的很彻底直接一条条嗦，入口即化，真的很巴适！




❸  牛蛙 每天新鲜处理的牛蛙，饱满的腿肉是肉眼可见的扎实看这紧致的线条，筷子轻轻一夹就脱骨入口肉质鲜嫩，又辣又香，吃完真的忍不住追加！



❹  深圳少见的童子羊宝来自锡林郭勒大草原的童子羊宝，深圳真的很难找到表面浸满了红油鲜而不腥，懂的人都会一口闷！老饕都拒绝不了，直接体会了一把不一样的成都火锅




 罗湖宵夜新地标  营业到凌晨3点 


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「翠焱火锅」成都火锅专业户，店内主打园林风格装潢，从整体到局部都透露出小清新的气息，静谧又舒适！店内设有大厅和包间，来这吃火锅，尽兴又不失礼。




新店就开在罗湖万科里，门口还设有“餐车”试吃，每天营业到凌晨3点，很适合下班或者宵夜小聚。11月14日正式开业，还有6.8折活动，约上三五好友，在滚烫的红油和烟火气息中消除一天的疲惫！


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翠焱火锅

人均 

159元/人（折前）

 营业时间 

11:00-次日03:00

 联系电话 

0755-82287776

18929378733

 地址 

罗湖区万科里广场东塔一、二楼

距地铁9号线文锦站d口步行280m

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📷摄影：阿亮