冬至|在寒冷的冬季，给它们建个家吧~

冬至知多少

今日冬至， 北半球昼最短、夜最长，太阳直射南回归线。每年12月21日或22日迎来冬至，这是一个非常重要的节气， 古代民间有甚至有“冬至大如年”的说法。

过了冬至，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个节气循环的开始，也是一个吉日，应该庆贺。虽然冬至夜最长， 气温却不是最低的， 真正的寒冷是在冬至之后开始。

冬至之后进入“数九”寒天。数九是从冬至日开始算起，每九天算一“九”，依此类推。一般“三九”时最冷，是一年中最冷的时段。当数到九个“九天”（九九八十一天），便春深日暖、万物生机盎然，是春耕的时候了。

冬至物候

冬至分为三候：“一候蚯蚓结；二候麋角解；三候水泉动。”

传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长，但阴气仍然十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体盘结着。

古人认为麋的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，麋感阴气渐退而解角。

由于阳气初生，所以此时山中的泉水可以流动并且温热

冬至与农事

大江南北这时平均气温一般在5℃以上，华南沿海的平均气温则在10℃以上，冬作物仍继续生长，菜麦青青。主要做好施肥防冻工作，并疏松土壤，并消灭越冬害虫。已经开始春种的南部沿海地区，则需要认真做好水稻秧苗的防寒工作。

冬至节气以后，气候已进入严寒时期，是冬种作物田间管理的关键时期。冬至是小麦长根叶、分根的重要时期，应适时给麦苗追施一次肥料。冬至光照最短，应让保护地栽培的蔬菜、瓜果作物多见阳光，以提高温度促进生长。

冬至习俗

1.北方饺子 vs 南方汤圆

在我国北方不论贫富，饺子是必不可少的冬至食。饺子来源于医圣张仲景为耳朵受冻百姓制作的娇耳，即用面皮和羊肉包成像耳朵的样子，做成一种叫“驱寒娇耳汤”的药物，。后来，每逢冬至，人们便模仿做着吃，形成了吃饺子的习俗。

南方地区则比较盛行吃汤圆，取其团圆的意思。每逢冬至清晨，各家各户磨糯米粉，用或甜或咸的料做馅，包成冬至团。实际上，冬至吃汤圆，在江南更是普遍，民间也有“吃了汤圆大一岁”的说法。

2.冬至祭祀

冬至是时年八节之一，南方地区有在冬至酬神祭祖的传统。因各地礼俗的不同，祭祖形式也各异。祭祖的同时，有的地方也祭祀天地神灵，供品主要有三牲饭菜、三茶五酒等。冬至被视为冬季的大节日，古时候，漂在外地的人到了这时节都要回家过冬节，所谓“年终有所归宿”。

3.羊肉汤

冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。人们纷纷在冬至这一天，吃羊肉以及各种滋补食品。现山东滕州一带，数九家家都要喝羊肉汤，对个人对长辈对家庭都为图个好兆头。

冬至与朴门之动物房舍

动物是朴门永续农业中必不可少的部分，也是物质循环中重要的环节。他们为农场增添生机，增加生态系统的多样性，能消化果蔬变成粪肥作为农场植物的肥料，松动土壤，还能生产食物。鸡鸭鹅、牛羊兔等是常见的朴门农场动物。 
一个在朴门设计中融入动物系统的例子是将鸡放入食物森林：将鸡圈在一个大的、可移动的围栏中， 允许他们在围栏内自由活动， 鸡会增加土壤肥力并帮助除杂草。定期将围栏移动到食物森林的另一片土地上， 按时按计划移动鸡圈的位置。

在寒冷的冬天， 如何动物们搭建越冬的房舍呢？“动物的棚舍应设置在距离住宅不远处。棚舍位置和挑选人住所差不多：采光良好、温暖、防风。门窗应开在面向晨光的位置，防风和遮阴可以减轻动物的心理压力。有不少动物既需要圈养场也需要棚舍。在这种情况下， 必须有大型的遮阴树种，圈养场所也会是很好的粪肥来源。”（摘自《地球使用者的朴门手册》）

下面就带大家看看小型动物（兔子）的房舍如何建造吧~

搭建盖娅兔“余生”的房舍

过程记录

1.定义问题: 兔子和兔子主人有哪些问题要解决？

通风、采光、保暖、充足的活动空间、方便喂食、换便盆

▲大家一起构思方案

2.构思、设计方案

两种方案都希望给余生“户外”放风的空间以及保温的室内空间。权衡比较，最终定稿

▲方案设计平立面图

3.动手实施！

裁好目标尺寸的木条， 搭处屋子框架， 钉上屋顶。

▲建造过程

4.装饰&完工

可以有创意地为动物屋舍加一些装饰~

▲最终成果

在寒冷的冬天为身边瑟瑟发抖的它们搭一座房舍吧，尊重所有生命！

▲信息来源：全国农业博览馆，二十四节气网， 搜狐网， permaculturenews，地球使用者的朴门手册

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文字：柠檬

图片：网络/盖娅设计

编辑：娃娃菜、紫苏