水果店陈列法则，你记住了吗？

现在是追求新鲜健康消费理念的时代，一定要让消费者“眼见为实”，从听觉、视觉、嗅觉、味觉来激发消费者购买欲望。在这个水果售卖的旺季，在这个看重“颜值”的时代。水果陈列的好坏与否，深刻影响着顾客的购买欲，陈列绝不是简单的水果堆砌就可以的。

1.“干净整齐”是陈列时最基本的要求

所谓整齐，就是不要杂乱无章，凌乱不堪。整齐的好处就是：1.节省储存空间    2.货物有序方便查找。整齐划一的排列可以提高商品形象，消费者在挑选时易拿易放。按着商品的大小、品种、等级、价格、颜色等方面的特征，分门别类地陈列摆放，顾客在购买时一目了然。

2.水果陈列——色彩鲜明、对比强烈

生鲜水果讲究一个新鲜，颜色就尤其重要。所以需要通过商品陈列呈现来刺激视觉。例如比如黄和蓝、紫和绿、红和青都是非常鲜明的对比色。也可以用互补色比如红与绿、橙与蓝、黄与紫。能加强色彩的对比，而且能表现出特殊的视觉对比与平衡效果。使店面有更好的色彩、布局表现，尽可能给顾客一个注意、进门、购买和回头的理由，而不只是价格、品种和品质上的保证。.所以靠水果本身的色彩来做到“色彩鲜明、对比强烈”这一步非常重要

互补色色系图

对比色参考图

3.水果店陈列位置要素

促销柜、中岛柜、展示柜、冷藏柜、小水果柜，收银台位置摆放。有多大的陈列面积就有多大的销量，陈列的布置要抓住消费者的“眼球”。一定要有能够吸引顾客眼光注意力的地方，要创造这种吸引力是依* 水果 的配置技巧及布局来完成的。 

促销区：是顾客必经之地，也是水果店最能吸引人的地方（应季促销水果）

中岛柜：陈列必须丰满有序（色泽鲜艳、引人注目的 水果 ）要展示出水果的饱满度和可见度。俗话说“货卖堆山”，消费者一般认为货多一定是畅销品、是新鲜的。

展示柜：这类商品大多是消费者随时需要，又时常要购买的。可放季节性水果、高利润水果、流行水果。水果的标签必须统一正面朝向消费者，达到整齐划一，美观醒目的展示效果。

冷藏柜：可放置不易储存的水果及一些进口水果。鲜果切也可以放在里面作为陈列的一部分。也可以保鲜。

收银台：可设置在近店内深处，以吸引消费者向店里面走。

有这样一句话“即使是水果蔬菜，也要像一幅静物写生画那样艺术地排列，因为商品的美感能撩起顾客的购买欲望”就说明了它的重要性了。

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