是不是橙子用手剥出来的比用刀切的要好吃？为什么？

在这个吃橙子的季节，才发现原来在橙子的吃法上，大家也有意见分歧的时候。比如有人喜欢手剥来吃，有的人习惯切来吃。

那到底是怎样好吃一点呢？带着强烈的好奇心，上网一搜索发现原来在橙子是剥来吃还是切来吃更好吃这件事情上，大家都真是有话说呢？

 从小就是剥着吃，家人切着吃一直给我鄙视，老婆现在也给我带着剥着吃，她负责剥，我负责吃     ——郁闷的小笑

不吃橙子，因为懒得剥也懒得切，没错，我就是这么懒    ——那些花儿

我是觉得切橙子到处都是汁相当没有美感，完美的剥好一个橙子，真的是一种享受！！                     ——萌新

必须切开吃，以前是剥皮吃的，但是发现指甲很容易弄断，还染得指甲都变成黄色，就不喜欢剥来吃了。    ——jojo

 从小就是剥着吃，家人切着吃一直给我鄙视，老婆现在也给我带着剥着吃，她负责剥，我负责吃     ——郁闷的小笑

橙子皮里面有很多挥发性的物质，橙子的香味就在皮里面，用手剥橙子皮的时候，里面的橘皮结构被破坏，里面的香味能够挥发出来，于是感觉闻着香吃着更好吃了。                   ——妖精

那么好吃的东西切了就糟蹋了，水份都流失了                 ——火龙果海

我喜欢手剥的橙子，但是常常在想，会不会是每次用手剥时，就碰巧出现一个好吃的橙子，每次要刀切时，就碰巧出现一个不好吃的橙子。难道是橙子一看要动刀子了就立刻吓得不好吃了？

                             ——好晴天

我觉得切着吃比剥着吃难吃很多，虽然我也不知道啥原因     ——注册账号注册不了

橙子属木，刀属金，金克木    ——

烆桁 

以前 吃橙子都是用刀切 看着汁水从沿着水果刀流下来 好心疼。。。 而且留在桌子上收拾也好麻烦！自从get了手剥橙子大法 橙子顿时成了我最爱的水果

                              ——雨滴

我都是直接一口吞    ——O__o_

用剥橙器剥了吃不要太满足     ——淳淳大宝贝 

当然是用剥的啦，当我给同事们安利了以下剥橙神器后，他们都震惊了！                                    ——大菊观_

我们这里是脐橙之乡，自打吃脐橙都是手剥。刀切和手剥的区别就是手撕包菜和刀切包菜的区别     ——中矩的看评论

难道就我一个是用调羹挖的吗？    ——或许是222

剥橙子的关键点再前戏的揉搓，揉的皮肉略分离的时候就很容易了……     

                    ——BUPT_Song

读书时买了橙子在宿舍吃，没刀，用手剥，老师看到我用手剥橙子，他那眼神好像在看一个智障      

                        ——可能太孤独了

一般难吃的橙子皮厚难剥，通常用切的比较好吧。所以能剥的橙子好吃的几率也会比较高。

                           ——爱吃湖南菜

我还用刀子像削苹果那样削橙子吃我会乱说嘛

                            ——我是哈哈

我觉得切开会有汁流粗来啊 然后看到电视上说橙子来滚一滚就好剥了 然后就试了 然后 然后指甲黄了没洗掉 然后就没有然后了 默默的切橙去了   

                                ——跟你急

难道只有我喜欢拿筷子捅了吸么？洗差不多再手撕开来吃肉？      ——大橙子

用吃西瓜的勺子在橙子中间开个口然后勺子头插进去上下旋转一圈，就像剥猕猴桃那样       ——些是嘛玩意儿

那综合一下大家的说法：

1.反应说，因为金属的刀与水果发生反应。橙子中有单宁（鞣酸），会与刀中的铁反应，生成黑色的鞣酸铁，味道也也会所改变。

2.气味说，剥的时候，橙皮中的挥发性物质能刺激鼻腔，从而激发食欲。
3.汁液说，刀切后，有橙汁流出，影响口感。
4.心理说，手剥橙更有成就感。

那不妨我们做个投票，看看大家是觉得手剥更好吃还是刀切呢？

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