从十元3斤变身十几元1斤，批发商存了80万斤苹果，挣了200万！

前几天我们发了一篇关于水果的涨价地图，收到了很多网友的留言，大部分觉得这一轮的水果涨价主要是由于苹果和梨子带动起来的。下面我们就来分析下苹果涨价的原因。

“苹果自由”指的是我们的收入是否可以随心所欲购买苹果等水果。今年以来苹果价格一直处于高位，过了五一之后，价格几乎是一天一变，消费者表示以前买苹果要问：十块钱几斤？现在却是十几块钱一斤？以往的平价水果，为什么突然让消费者直呼快要吃不起了？

苹果不平价 水果难“自由”

在北京市丰台区的一家水果超市，货架上的苹果价格，最低的都接近每斤十块，品相稍好一点的就要十二三块了。销售人员说，今年以来苹果的价格持续上涨，最近半个月，每斤又再涨了一块左右。

北京某水果超市销售人员 孔江龙 ：这就是普通的直径85毫米到90毫米的苹果，就是红富士，大概售价在9.88元（每斤）左右，一个苹果就合5.7元左右，像这种顶级富士按13.8元（每斤）来称，称完了在8.7元左右。

孔江龙告诉记者，他们店去年这个时候每天可以销售300多斤苹果，现在只有180斤左右。同样的，北京新发地市场苹果批发商程战伟也感受到了价格上涨带来的销量下滑。

北京新发地市场苹果批发商 程战伟：现在价格跟往年差一半，今年批发价七元多（每斤），往年三元多（每斤） 。

现货价格的上涨，也在一定程度上支撑了期货价格，最近五个交易日，苹果期货主力合约1910，从8580元/吨，上涨至9395元/吨，涨幅超过9%。业内人士分析，2019年新一季苹果已经坐果结束，在去年冻害大幅减产的背景下，今年的苹果产量还处于恢复期，这也是期货价格上涨的一个原因。

中信期货有限公司研究部农产品高级研究员 刘高超：整体上今年苹果的产量是预计会比2018年的产量要好一些，但是要比2016年、2017年要差一些，所以说现在也是支撑现在价格上涨的一个主要动力。

库存创五年新低 批发商高价抢货

水果批发商告诉记者，现在他们销售的苹果都是前期储存的，如果是最近几天从产地进货，销售的价格会更高，因为进货价一天一涨。在苹果库存创五年新低的背景下，几个批发商在抢一批货的情况，并不少见，去苹果主产区山东产看看。

在山东栖霞的一家冷库，来自湖南的水果批发商夏昌杰正在采购苹果，简单查看苹果个头品相，几乎没有讨价还价的过程，不到五分钟时间买卖就成交了。

湖南常德苹果批发商 夏昌杰 ：现在就是看涨的行情，市场上要是货少了，物以稀为贵，它没有办法。

姜延泉是当地一家储存、加工苹果企业的负责人，他说去年这个时候，他的苹果库存还有大概8000吨左右，而现在只有5000多吨。

需求旺盛使得最近一周苹果价格几乎是一天一涨，今天，直径80毫米的红富士苹果的出库价是每斤6块8，明天就要涨到7块钱了，尽管如此，下游批发商拿货的积极性还是很高。

山东滕州苹果批发商 孙印强 ：反正就是特别抢手，我做了这十几年水果了，这个情况是今年是第一年出现，就从来没有那种同一批货，然后好多人要 老板想卖随时卖掉。

根据山东卓创资讯统计的数据，截至2019年5月9日，全国冷库苹果剩余量约149万吨，同比去年减少40%以上，这也是近五年来同期最低水平。据了解，在今年新一季苹果下来之前，冷库苹果至少还有三个半月的销售期，所以虽然目前下游市场面对高价苹果，消费有所减弱，但由于整体库存过低，批发商都在抢购苹果。

山东卓创资讯苹果市场分析师 杨军：就是市场上他们都有一定自己的压（存）货库存，防止货源供应不足的时候，导致市场断货。

交了押金又反悔 储存商封库惜售

库存量过低、 价格不断冲高、批发商抢购，面对这样多年难得一见的行情，一些储存商惜售情绪明显。

在山东蓬莱的一家冷库门口，苹果批发商王维超正在给储存商打电话，他告诉记者，他主要从产区采购苹果销售到全国各地。昨天订好的2000斤苹果，现在储存商却反悔不卖了，今天他已经跑了四五家冷库，但一斤苹果都没有买到。在他的手机上，记者看到专门出售苹果的微信群里，同样规格的苹果，要价一个比一个高。

山东蓬莱苹果批发商 王维超：直径80毫米的苹果，现在要7.6元（每斤），低于这个价格不让看货，就是乱要价的状态，货少嘛 。

据了解，去年秋季苹果平均入库价格在每斤4.5元左右，按目前平均每斤6.5元到7元钱的价格销售，储存商都能获得不错的利润。然而目前，很多手里有货的储存商都出现了惜售的情绪，有的储存商甚至直接封库，捂货待涨。

山东蓬莱苹果储存商 孙国斌 ：我已经发出去了 暂时不卖货 卖货时间另行通知 我也不着急卖 等着下个月吧 下个月考虑考虑 等价格再涨起来准备再出手。

山东栖霞苹果储存商 刘建刚：先捂一捂，先等一等吧！但现在价格已经这么高了，我觉得还不到头，还得涨。

由于库存过低，储存商普遍看好苹果的后市价格。对此，业内人士表示，当前苹果价格已经处于历史高位，随着六七月份，夏季时令水果大量上市之后，苹果上涨动能将会减弱。

中信期货有限公司研究部农产品高级研究员 刘高超：远期来说今年的苹果产量要比去年要好 所以说大家对后期苹果的一个价格走势，还是要理性看待，建议贸易商也是顺势出货为好。

（申明：文字图片来源于央视财经，如对您的权益产生侵害，请与作者联系删除，谢谢！）

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