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榴莲蜜和榴莲和菠萝蜜究竟有什么关系?

果哥 水果信息中心 2023-11-22


大家都知道“榴莲”被称作果中之王,“菠萝蜜”乃热带水果皇后,那榴莲蜜就是这两种嫁接而成的吗?从字形上看好像是这样没错,但是实际上根本不是这么一回事儿,那榴莲蜜又从何而来呢?榴莲、榴莲蜜、菠萝蜜能分的清楚吗?



榴莲蜜档案

它气味如榴莲,形状如菠萝,它与菠萝蜜是同属同科,它的果形、外皮及植株等特性均与菠萝蜜相似,果形则比菠萝蜜小,皮较薄,因此又叫做小菠萝蜜,同时因为它的气味很像榴莲,所以又叫做榴莲蜜,带着淡淡的榴莲香,但吃起来没有榴莲的异味,香甜可口,绵软甜蜜、香浓四溢。与菠萝蜜口感完全不一样。榴莲蜜肉是软绵绵的


关于它的产地:榴莲蜜原产于马来西亚,主要栽种于东南亚地区,是在马来西亚、泰国、越南、缅甸及柬埔寨等热带地区广为人知的当地特产。十几年前,我国台湾地区首先从马来西亚引进,最终获得成功并得到推广,市场效益非常好。大概五年前,台商又从台湾引进榴莲蜜到海南琼海试种,获得成功。目前,海南琼海、三亚、乐东等地有部分地区种植。



菠萝蜜档案

菠萝蜜目前有黄肉菠萝蜜和红肉菠萝蜜,红肉菠萝蜜成熟后果肉颜色逐渐变身变红,偏桔红,但不是很红。

产地:原产于印度、东南亚,隋唐时传入中国,《通典》称为“婆那娑”,宋代改称波罗蜜,沿用至今。现在波罗蜜盛产于中国岭南、福建、云南和印度、中南半岛、南洋群岛、孟加拉国和巴西等地。



榴莲小档案

榴莲别名麝香猫果。一般认为原产地在热带国家。例如:泰国、马来西亚、印度尼西亚、文莱。目前泰国、越南、中国等都栽培。榴莲在东南亚被誉为“水果之王”,榴梿与众不同的地方是它独特的气味以及外壳上的刺。榴莲的形状多是长椭圆形或圆形,颜色为绿色带棕色,果肉呈浅黄色。


榴莲蜜、菠萝蜜、榴莲果肉区别

榴莲蜜果肉:榴莲蜜的口感绵软甜蜜,口感比较醇厚。果肉散发出诱人的榴莲的果香


菠萝蜜果肉:菠萝蜜果肉较为厚实,脆爽软糯,吃起来细腻爽口。吃完果肉后留下的果核,煮熟后可以食用。


榴莲果肉:果肉是由假种皮的肉包裹组成,肉色黄至白皆有,粘性多汁,酥软味甜,吃起来有冰淇淋的口感,但因味道浓重异于其他水果,对榴莲果肉的接受程度因人而异。


榴莲蜜、菠萝蜜、榴莲外观区别

榴莲蜜:榴莲蜜体积相对菠萝蜜较小,外观是简单的椭圆形卵形,具有整个边缘和尖的顶点。表面覆盖着短金字塔结节,黄色至橙黄色


菠萝蜜:果卵状椭圆形或长圆筒形,常着生于树干,未熟果呈绿色,成熟呈黄或黄褐色,果面有小六角形龟甲状突起。


榴莲:榴梿的形状多是长椭圆形或圆形,果皮坚实,密生三角形硬刺


在海南很多地方,这两种一般统称菠萝蜜,菠萝蜜是干苞菠萝蜜,榴莲蜜是湿苞菠萝蜜。榴莲蜜吃起来感觉和菠萝蜜没有太大区别,就是比菠萝蜜味道更浓厚、甜腻黏糊。大家有兴趣都可以去买来尝尝看。



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