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全球前2%顶尖科学家榜单2024(部分)
江连洲,1960年1月生,安徽池州东至人,系大豆食品加工理论与技术专家,国际食品科学院院士,东北农业大学食品学院教授、博士生导师,长期致力于粮油食品产业科技创新,开展大豆食品加工理论与技术科研攻关研究。
江连洲教授多年来一直致力于粮油食品产业科技创新,开展大豆食品加工理论与技术科研攻关研究,硕果累累。在“九五”至“十三五”期间,带领团队主持承担了联合国UNDP和国家“863”、国家科技支撑、国家自然科学基金及省部级重大科研项目50余项。推动创建了具有中国特色的大豆加工产业技术体系。多项研究成果经认定达到国际领先水平,并得到广泛推广应用,取得显著经济和社会效益,为提升我国大豆产业技术水平和国际竞争力做出了突出贡献。
目前,江教授研发的具有自主知识产权并处于行业领先水平的新技术装备已在全国29家企业得到推广应用,建立示范生产线45条,累计创造经济效益100多亿元,为我国大豆产业的发展做出了突出贡献。先后获科技奖励30余项。发表高水平学术论文400余篇,其中SCI/EI论文260篇,ESI高被引论文10篇,出版国家级等规划教材11部,主持完成教改项目10余项。获得国家授权发明专利近100项,转化科技成果40余项。
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