【澳门记忆】端午为何吃粽?

每年农历五月初五是端午节，扒龙舟、吃粽子，这些传统习俗必不可少。端午吃粽子最为人熟悉的说法，就是为了纪念爱国诗人屈原。

包粽喂鱼护屈原

端午吃粽普遍说法是为了纪念爱国诗人屈原

据记载，生于战国时期楚国的屈原，因受奸臣陷害被楚顷襄王流放江南，一直至楚国被秦国攻破而迁都后，无法效力君主的屈原十分痛苦和悲伤，于五月初五日怀抱一石投入汨罗江中而亡。

人们同情屈原的不幸遭遇，怀念其忧时爱国情操，便将煮熟的米饭装入竹筒或笠叶包裹，投入江中喂鱼，待鱼吃饱粽子后，就不会吃屈原的身体。自此，后世端午节吃粽子即为纪念屈原。

古人祈平安度夏

粽子在古代又名“角黍”，用以祭祖、祭神。

此外，粽子在古代又名“角黍”，是一种用菰叶包裹黍米的食品，人们将黍米以菰叶包裹成牛角形，用以祭祖、祭神。根据中国节气，五月在古代俗称“毒月”，正是迈入炎夏的重要关口，人们为祈求能平安度过，就以角黍祭神，祈求庇佑。

粽子的包扎方法及馅料千变万化，任君选择。

端午吃粽子的习俗一直流传至今，不少家庭均遵循传统。随时代转变，粽子的包扎方法及馅料已千变万化，由传统的咸肉粽、碱水粽、芦兜粽等，到创新的纯素粽、燕窝粽、陈皮卤鸭粽等，包罗万有。但其中纪念爱国诗人的情怀不变，让仲夏端午吃粽的饮食精神升华，也令端午节庆活动更有意义。

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