超级文和友：一座被创造的“魔幻市井”

还记得在傍晚时，第一次看到文和友门口的场景。

门口的LED面板，排到近三千号的队，不大的门口前摆满了板凳，各式各样的人群，特别是年轻的面孔玩着手机，不时焦急的看看屏幕排号。

对于常年在成都观察商业的人来说，这并不是个稀奇的场景。在成都的每个区，甚至是每个主要的社区商业，都能看到这样长队。

但区别在于，在成都这样的队伍往往属于本地人，属于那些熟捻与各种苍蝇馆子市井美食的老成都，可以为了味觉上毫厘的区别可以有无限的耐心排队。而文和友不是。绝大多数本地人告诉我文和友并不那么好吃，里面的每一样小吃都可以找到好十倍的店。

既然不是为好吃，那么是什么让文和友门口不分昼夜，不分寒暑的人满为患，让游客不远千里来打卡，在里面度过几个小时？

因为这不仅仅是一个餐饮主力店。这是一场用策展手法所呈现城市记忆，是以八九十年代老长沙为材料所打造的一个“魔幻市井”，可以吃的城市IP博物馆。

文和友的空间策展关键词：

“制造冲突，制造奇观”

在传统商业语境里，这是一个来自广告传媒的词汇。

制造矛盾，制造冲突，让消费者在接触的一刻形成快速认知，从而占据心智，打开好奇，形成记忆。

简单说，就是“标题党”，前有UC编辑部的震惊体，后有自媒体时代咪蒙的起标题大法，在他们的理论里，如果标题不够吸引人，没有完成条件反射式的点击，那么这基本是一个废掉的内容生产。

对于商业地产而言，制造冲突的重点，在于空间。

文和友最大的空间冲突，首先来自于它所在的城市综合体。

湘江一侧，一栋300多米的商办塔楼，长沙君悦酒店，超甲办公空间容纳其中，论城市界面的地标性，唯有IFS的400m+的塔楼能与之对话，属于当之无愧的城市之巅。

楼下的海信广场，也拥有类似的面貌，一个典型的中高端定位MALL，一切看起来循规蹈矩，不过是典型的城市综合体。

而文和友的“魔幻市井”就藏身其中。走入一个门口并不显眼的小路，场景的穿越只在一瞬之间，从2020年时空穿越到了九十年代，颇有隐藏式酒吧的套路：打开一个社区洗衣店的暗门，充满氛围的地下酒吧隐匿其中，第一次走入的人打开了新世界，而带路的人会觉得颇有面子。

类似的场景穿越体验，在全国都很难找到第二个。

第二个冲突，则来自于这个多维立体，层次丰富的“魔幻市井”。

除了重庆人以外，习惯在购物中心里平铺直叙逛街的我们，都会在超级文和友内部经历一次挑战，一次“爬坡上坎”的挑战。

内部动线并不是以平面作为逻辑，而是以纵向作为主要动线。七八层高的市井空间，不仅有丰富的商铺，广告牌作为丰富的视觉刺激，还有小的楼梯甚至是空中缆车吸引人一步步向上探索。

每一层都有新的风景，都有新的内容带动人不断向上，书店、美术馆、老发廊......再高的楼梯也因为视觉信息的丰满而让人忘记疲惫，一路向上。将传统高层高购物中心的空间劣势转化为优势，并且视线通透有层次，所有人相互看着对方，满满烟火气，熙熙攘攘。

一次“时空穿越”，一次“爬坡上坎”。

超级文和友的难以被超越的空间策展由此形成。

文和友的品牌业态关键词：

市井美食IP的“展演场”

有了难以被超越的空间体验，剩下的问题就来自于品牌和业态的选择。

所有文和友的传统优势不必再说，一位从街头小推车起家的老板，自然对炸物、臭豆腐、小龙虾等食物有自己的理解、运营经验和资源储备。

但当面对一座20000㎡的餐饮游乐园时，仅靠自己的小吃是无法解决问题的，但依然还要靠小吃，因为场景即“市井”，最容易相互背书的，就是来自市井的食物。

得益于长沙这座城市的市井文化，如同成都、广州一般，有太多的美食IP虽然好吃但不入流，他们走入冷静的高档商场显得不伦不类，但来到文和友里就丝毫不会出戏。

于是在超级文和友最热闹的一条“永远街”里，我们看到了不少长沙街头的经典小吃。这些小吃IP不仅足够街头，而且品类丰富，不重样，就算全吃一遍也不觉得违和，如同真的走在一条自然形成的美食街一般。

正如同所有感性来自于理性的构建，“自然形成”的街区背后，是对人们吃喝游逛行为的精准理解，是对目标品牌和品类精心策划的结果。

当然，除却各种街头IP小吃餐饮，超级文和友对于Z世代的内容消费需求，都有针对性的满足。

无非是他们喜欢的酒吧、书店、美术馆、小剧场等等等等，于是在文和友里，该有的文化空间全都有，并且有着深深的市井烙印，穿越旧日的烙印，让每种功能业态在文和友里有自己独特的样子，同样难以复制和超越。

并且，因为这些业态的出现，让“吃喝”的过程叠加上了“玩乐”，有效的延长了消费者驻留时间和消费机会，带来流量和更多探索的乐趣。

在所有试图做商业地产创新，并且可以落地的玩家里，文和友无疑属于最特别的一类。

他们不是高大上的港资可以降维打击，有绝对优势的国际资源能力，高品质设计和运营能力，可以自己打破套路，走出一条新玩法。比如成都远洋太古里，叫好又叫座，还为整个城市升级了商业魅力。

同时，他们也不是财大气粗的央企。有能力获取城市最优质的核心地块，有低到可以忽略的资金成本，有创新试错的机会和空间。

文和友只是来自长沙本地的一群生意人，或者说就是一群朋友的合伙生意，有着湖南人特有的性格，抱团，接地气，重义气。

但他们有着前两者无法比拟的差异化优势。

首先是团队够年轻。这是一只整体平均年龄不超过34岁小伙伴组成的团队，80末90初成为绝对主力。这不仅仅代表着充沛的精力，更代表着对同龄人审美的理解，并且“会玩”，还知道“年轻人怎么玩”。

而后是足够能抱团。不仅是因为共同成长，更因为大家来自不同的领域，从供应链、空间设计、工程、创意、品牌、招商运营等等各个领域的小伙伴，团聚在一起，打破了各个专业领域的壁垒，让所有的能想象到的创新想法，都有相应专业的人来提供支持。

无形中，完成了对商业地产项目从定位到落地的整体把控能力。于是便成就了我们所能看到，拥有极高完成度，从定位理念到落地相一致的超级文和友。

相信每一座城市，都可以拥有一座自己的“文和友”。

因为每个城市尽管大同小异，但都会有自己独特的旧日商业记忆，独特的市井小吃。

特别是那个八九十年代，在连锁型商业扫荡一切以前，每个城市都曾有自己的汽水厂、啤酒厂、和国企下岗职工们带来的形态丰富的小商业。

并且那个旧日还不那么遥远，还留藏在太多人的心中，或是童年的记忆。而对于00后来说，更是如同走入了老电影，是完全新的场景，一样拥有强烈的好奇心。

但最困难的永远不在于想法和资源，在于团队和价值认同。

对文和友而言，最宝贵的并不是什么“超级文和友”，也不是那些小龙虾和臭豆腐，而是有这么一群人，相信，并且愿意去做这件事。

*部分图片来自于超级文和友官网

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