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重磅通告:“维生素C”被上海卫健委列为唯一预防新冠肺炎的药品!这些水果富含维C!

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重磅通告:“维生素C”被上海卫健委列为唯一预防新冠肺炎的药品!这些水果富含维C!


来源:生命科学与营养

新冠变异病毒来势凶猛

增加维生素C的摄入量

维生素C可促使干扰素在体内大量产生,从而可以增强免疫功能,预防各种感染性疾病和癌症。
2020年1月22日,上海卫生健康委药政管理处最先明确把维生素C列为预防新冠肺炎药品。

2020年1月27日,山东省新型冠状病毒感染的肺炎疫情处置工作领导小组(指挥部)也发文,号召大家尽量不用空调,加强营养摄入,适当补充维生素C。

8清:


1、清热毒
2、清咽润喉
3、清肺祛痰
4、清肝明目
5、清肾利尿
6、清肠通便
7、清洗细胞
8、清自由基
15抗:


1、抗癌
2、抗病毒
3、抗感冒
4、抗炎症
5、抗细菌
6、抗过敏
7、抗龋齿
8、抗辅射
9、抗硬化
10、抗结核
11、抗氧化
12、抗衰老
13、抗疲劳
14、抗紫外线
15、抗PM2.5


维生素C的功能
1

提高人体的免疫力


维C可增强中性粒细胞的趋化性和变形能动力,提高杀菌能力;促进淋巴母细胞的生成,提高机体对外来和恶变细胞的识别和杀灭。此外,维C参与免疫球蛋白的合成;促进干扰素的产生,干扰病毒信使核糖核酸的转录,抑制病毒的增生,从多方面提高人体的抗病能力。因此,在感冒流行季节可以适当补充维生素C,防治呼吸道感染、预防感冒。

2

参与胶原蛋白的合成


人体由细胞组成,细胞间靠细胞间质来连接,细胞间质的关键成分是胶原蛋白。胶原蛋白占身体蛋白质的1/3,参与组成结缔组织,构成身体的支架。
维生素C在合成胶原蛋白的过程中起到重要的作用。如维生素C缺乏,会导致细胞连接障碍,微血管容易破裂,血液流到邻近组织。


3

抗氧化作用


机体氧化损伤产生的自由基可侵犯人的各种细胞,侵犯DNA导致癌症;侵犯血管就会加速动脉硬化;侵犯眼睛晶状体就会引起白内障等。因此,抗氧化是一个重要的养生防病措施。维C是强有力的抗氧化剂,可以保护其它抗氧化剂,如维生素A、E免受氧化破坏;可抑制脂质过氧化自由基生成,阻断脂质过氧化,防止自由基对人体的伤害。
4

参与胆固醇的代谢


维C可促进胆固醇的羟化和排泄,防止胆固醇在动脉内壁沉积,发挥预防动脉硬化的作用。
5

促进铁、钙和叶酸的吸收


食物中的铁分为血红素铁和非血红素铁。血红素铁是二价铁,吸收率较高。非血红素铁是三价铁,需在体内转化成二价铁才可被人体吸收。维C可将三价铁还原成二价铁,促进铁的吸收。
钙在消化道呈可溶状态是被吸收的基本条件。维C在胃中可形成一种酸性介质,防止不溶性钙络合物的生成及发生沉淀,促进钙的吸收利用。


6

解毒

维C被誉为万能解毒剂,可促进肝脏肝糖原的形成,而肝糖原在肝脏解毒中起着重要作用;有害重金属污染环境是目前存在的一个普遍问题,而维生素C可直接参与重金属的解毒过程,可有效预防像铅、镉、汞等有害重金属对人体的毒害作用。脉内壁沉积,发挥预防动脉硬化的作用。


7

防癌


维C的抗氧化作用可以抵御自由基对细胞的伤害,防止细胞的变异;阻断亚硝酸盐和仲胺形成强致癌物亚硝胺。此外,维C促进胶原蛋白的合成,有助于防止癌细胞的扩散。
维生素C是人体需求最大的维生素、作用最为广泛的维生素之一,对人体健康至关重要,俗称维持生命的营养素——维他命C。

维生素C的作用,这十种食物富含维C


维生素C因被称为“美丽维生素”近些年来被广大女性熟知,其实除此之外,维生素还有许多不为人知的好吃,对人的身体健康起着至关重要的作用,一起来看一下吧。

1、预防缺铁性贫血

维生素C在人体内参加复杂的化合反应,可以提高人体的免疫力,促进铁的吸收,适量补充维生素C可以预防缺铁性贫血。

2、参与胶原蛋白的形成

维生素C参与胶原蛋白的形成,使我们的皮肤富有弹性和光泽,有明显的抗衰老的作用,另外还可以增加血管壁的弹性,有效的预防心脑血管硬化等疾病。

3、抗氧化抗衰老

有一个著名的实验,就是把苹果切成2半,其中一半的切面涂抹维生素C,而另外一个什么也不涂,放置一段时间后发现没有涂抹维生素C的切面明显变黑,而涂抹维生素的没有特别的变化,由此可见维生素C抗氧化的能力非常强大,是广大女性同胞的闺中密友。

4、增强抵抗力

维生素C可以提高白细胞的杀菌能力从而增强机体的抵抗力。

此外,维生素C还可以预防牙龈萎缩出血,促进骨胶原的合成,防止腰腿疼痛等。维生素C在人体内无法合成,需要通过日常食用的水果蔬菜中摄取,哪些食物含维生素C含量较高,一起来看一下。


1、樱桃

一颗樱桃的维生素C含量相当于5个橙子。樱桃是当之无愧的水果界维生素C之王,除了富含维生素C之外,樱桃还含有丰富的维生素B和其他各种微量元素,对人体有很大的好处。

2、酸枣

酸枣中的维生素C被人体吸收利用率可达到百分之80,因此酸枣的抗衰老抗氧化能力非常强大,常喝酸枣汁可以强身健脾,益气补血,使皮肤光泽有弹性。

3、鲜枣

鲜枣中不但含有丰富的维生素C同时还含有胡萝卜素等多种维生素。

4、野苋菜

俗话说“六月苋,当鸡蛋,七月苋,金不换”足以说明野苋菜的营养价值,野苋菜不但含有丰富的维生素C还含有大量的铁,因此对于预防贫血也有很好的功效。

5、辣椒

辣椒中也含有丰富的维生素C,但是辣椒吃的多了容易上火,一定要适量。

6、甜椒

红色和绿色的甜椒富含维生素C,含量比茄子、番茄还高,并且还含有维生素A、维生素B6、叶酸和钾。甜椒中还含有辣椒素,有抗癌细胞的作用。


7、番石榴

番石榴不仅富含大量的维生素C,还有丰富的维生素A、维生素B及钾、钙、磷、铁等人体必须的微量元素。

8、猕猴桃

猕猴桃被称为水果之王,含有丰富的维生素C,维生素A,钙,磷,镁等多种维生素和矿物质。

9、苦瓜

苦瓜中含有丰富的维生素C,但是烹饪后容易被破坏,因此可以凉拌食用更有利于维生素C的吸收。

10、西蓝花

西蓝花不但含有维生素C还含有蛋白质,碳水化合物等,是对人体十分有利的蔬菜。

人体不能合成维生素C,因此可以多吃含有维生素的食物来补充,文中提到的食物,都含有丰富的维生素C,是美容养颜抗衰老增强免疫力的佳品,可以尽情享用。


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