年味地理|梅树、救赎、通货还有姜文的“讲究”
四部影史的经典名作，
酒在其中有怎样的表达？
█本栏目由好酒地理局与贵州安酒联合出品
作为第七艺术，电影以前所未有的视听体验成为导演、编剧的画笔。它来自生活，反映生活，又浓缩了生活。
生活里，少不了酒，于是我们在很多经典电影里都看到了它们的身影。
好酒地理局认为，酒是导演们偏爱的表达载体，每个人都能在角色身上找到一段自己的切片。
导演贾樟柯曾说，“不是我将汾酒带向世界，是我循着汾酒的足迹走向世界。”
20多年来，贾樟柯一直通过电影与全世界交流，在他导演的镜头里，汾阳、汾酒一直是他重要的表达方式。
我们选出了四部与酒相关的影史名作，关于亲情与成长、失意与自由、阶级与平等、野性与生命。
四种风格迥异的酒与人物、剧情发生的化学反应，让它们同时赋予对方新的意义。
如何对待父亲出轨又逝世后，同父异母的妹妹？
《海街日记》中，是枝裕和以一贯清新悠长的风格，把这个问题轻轻抛出，连带着弃子、与母亲和解等三代人的亲情羁绊。
三姐妹被留给外婆照顾，连同院里那棵55岁的梅树。梅树为整部电影提供了不少青绿色的背景，更成为串起主线的一条线索。
在这个类似女生宿舍的和谐里，同样有很多波动。比如离家出走14年的妈妈回来给外婆扫墓，并提议卖掉老房子。
关于父亲出轨、母爱缺失、搬进来的小玲等一系列过去的问题又被扬起。当观众觉得空气变得尴尬又糟糕的时候，导演将这些涟漪都归束在青梅酒里：
妈妈：听说你还在做梅子酒是吗？你们姨姥姥挺佩服你们的，每年都酿还挺辛苦的。
长姐：带点儿回去吧。在车站等等，我马上就回来。
妈妈：下次也来我家玩吧。
这是血缘最亲近的两代人隐秘的和解。
递给妈妈的酒有自己酿的，也有外婆酿的。尽管外婆已经成为神龛里的一个牌位，长大后的外孙女们仍重复着她当初所做的：摘下青梅，酿酒，分给他人。
影片中，四个女孩一起挤在窗前，看院里的梅树。大姐说结果之前会有毛毛虫，还要消毒。
尽管“活着的东西都很费功夫”，最后酿制的青梅酒还是值得期待。正如过往的波折没有让她们被打倒，并成为一家人。
“小玲要不要来镰仓？”
“我们四个一起住吧！”
“我们的家虽然很旧，但是很大。”
蹲监狱是一个大众相对陌生的经历。我们所想象的，大都是一种受尽折辱又极其压抑的生活状态。
《肖申克的救赎》将监狱生活的细枝末节都展露出来，以至于这当中，主角安迪的“与众不同”就显得特别扎眼。
许多人都对他爬出地道、越狱成功的那一刹记忆犹新——那是安迪对自己的救赎。但他的伟大之处不仅在此，牢里的日子也被他撕开一个透气的口子。
一个日常做工的晴天，狱友们在翻修屋顶。安迪听到一旁的监狱看守长在发牢骚：意外分得哥哥的遗产像“大乐透”，但他不想交税。
安迪凭借自己的国税知识，主动上前，发起一场交易：帮他填表避税，一分不外流，条件是请自己的同事每人三瓶啤酒。
在安迪眼里，这些人不是狱友，不是恶棍，而是“coworkers”（同事）。
“做黑手的有酒喝，才有尊严，这是我的浅见。”
完工的前一天，囚犯们真的散坐在酒桶旁，悠闲地对瓶啜饮——这是黑白生活里的一个奇迹。
“阳光洒肩头，仿佛自由人。”
冰凉的小麦香气充满喉咙和口腔，在三瓶酒的时间里，他们重新获得了造物主般的自在。
那场屋顶谈判的细节在之后午餐的间隙被反复回味，那些惊人之举和啤酒的滋味。
“他真的做到了。”
03 通货
阶级与阶级的界限总是很鲜明：出入的餐厅、上身的面料、谈论的话题……
即便如此，上世纪60年代的美国人，口中一定有一个共同的滋味：顺风威士忌（Cutty Sark）。
如果说《绿皮书》将肤色问题摆上了明面，那黑人钢琴家手中的顺风威士忌就是一枚解题的钥匙。
故事的背景选在1962年，距离著名的禁酒令已过三旬。
还在贩酒的黑市成为法外之地，掺水掺假之风盛行，但依然有人坚持卖好酒——Willian McCoy把自己做成了招牌，“The Real McCoy”成为“真品”的代名词。
嗅觉敏锐的百利兄弟公司，借此打开美国地下市场。
在为艺术、种族挣扎的每个夜晚，“固定伴侣”顺风威士忌已在暗流中把不同的人拢在了一起。
可以说，商品流通带来的平等比法令的更改、观念的更新来得更快。不同肤色、不同阶级、不论男女，都可以举起同一杯威士忌，在破晓来临之前。
04 高粱
满屏的红，是看完1988年版《红高粱》的人的第一印象。
导演张艺谋不吝对红色的挥洒，从花轿到高粱地再到夕阳，生命、爱欲和革命共同诠释出这片土地的血性。
为了一头大黑骡子，九儿被父母送进了十八里坡，一个麻风病人的家里——富甲一方的他拥有一座烧酒作坊。
随着丈夫的离世，这个谐音“酒儿”的年轻姑娘撑起了酒坊。人移事易，九月初九那天酒坊终于酿出了红高粱酒，取名“十八里红”。
“喝了这咱的酒，见了皇帝不磕头。”
这样自由自在、痛痛快快的一群人，在日军的炮火下燃烧到了极点。大海碗里斟满酒，天亮报仇还是好汉。
高粱酒成为一个意象，它是土地，是营生，也是武器。这样民族的，也就成为世界的。
36年前，首次执导的张艺谋，发现了首次出境的巩俐，并请来了姜文，一起拍了一部叫做《红高粱》的电影。
36年后，已经成为著名导演、演员、编剧的姜文与安酒续约，继续担任安酒的品牌形象代言人。
姜文说安酒，“干净、圆润、细腻，真是好酒。”
扎根贵州赤水河畔的安酒，以习水酱酒核心产地为根基。从自然、气候、工艺到原料，安酒构筑起“品质讲究”的核心竞争力。
如今，在全国高铁站、央视、卫视的多个黄金档位置，我们都可以看到姜文和安酒的“讲究之约”。
这就是好酒地理局精选的四部电影，关乎成长、自有、平等还有家国情怀，在这其中，处处都有酒的影子。
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