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新加坡香格里拉酒店和南洋女中,食品卫生出问题!评级从A降至C

联合早报 新加坡鱼尾文 2024-01-16


新加坡香格里拉酒店一家餐馆,以及南洋女子中学校一个食堂摊位,去年底分别发生食物中毒事件,新加坡食品局日前将两家食肆的卫生评级,由A级降至C级。


早前发生食物中毒事件,新加坡食品局将香格里拉酒店The Line自助餐馆的卫生评级,由A级降为C级。(林明顺摄)


食品局9月8日在官网发布两则通告,指香格里拉酒店的The Line自助餐馆,以及南洋女中食堂的一个饮料和零食(Drinks & Snacks)摊位,分别发生了食物中毒事件。经调查,食品局决定降低这两个食肆的卫生评级,同日生效。当局会在12个月后重新评估,期间将持续监督业者。


根据通告,The Line自助餐馆是在2022年12月26日发生食物中毒事件。10人在用餐后出现肠胃炎症状,其中两人送院。卫生部和食品局接获通报后,随即展开联合调查。当局在12月30日,也就是事发后第四天进行的检查中,没有发现食品卫生问题。“不过,食品局仍将针对出售不卫生食品的持照者采取执法行动。”


酒店事发后更换海鲜供应商

加强食品安全与卫生措施


香格里拉酒店发言人答复《联合早报》询问时证实,酒店当时收到多名食客反映,在The Line餐馆吃了海鲜后肚子痛。


为了以防万一,酒店当下立即审查并更换了海鲜供应商。酒店也联系受影响的食客,亲自向他们致歉,并了解他们的康复情况。


发言人说:“我们向公众保证,这是一起独立事件。酒店已根据食客的反馈立刻采取了行动,虽然当局随后并未发现卫生问题,但我们已进一步加强了食品安全和卫生措施。”


摊位查出多个卫生问题

南洋女中校长:已更密切监督卫生管理


至于南洋女中的食物中毒事件,食品局通告显示,2022年11月11日,有29人在涉事摊位用餐后,出现肠胃炎症状,但无人送院。


卫生部和食品局同样在接获通报后展开联合调查,同月14日检查摊位时,发现多个卫生问题。


南洋女中校长萧芳辉受询时说,食物中毒事件发生后,校方已更加密切监督食堂的卫生管理与安全措施,各个摊主也积极配合并遵守规定。“我们有信心师生与员工的健康能得到更好的保障。”


食品局在通告中提醒,所有食品业者应遵守良好的食品安全程序。若公众和所有利益相关者都采取良好的卫生习惯,例如在处理食物前先洗手,可大大降低肠胃炎的发生率。


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文:郑智浩


 

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