【一周菜价】结合夏季饮食谈菜价变化

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正式迎来夏季，我们在饮食上应该多吃清凉可口、容易消化的食物。而在菜肴的搭配上，要以素为主，以荤为辅，选择新鲜、清淡的各种时令蔬菜。除了蔬菜，夏季也是水果当道的季节。水果不仅可以直接生吃，还能用来做各种饮品，既好吃，又解暑。

下面让我们一起来看看

一周菜价情况吧！

上周变化趋势

根据福建省城市副食品调控基地，福建省主要农贸市场及重点商超数据监测显示，福建省主要副食品价格上周（2020年5月4日-2020年5月10日），与前周（2020年4月27日-2020年5月3日）相比，蔬菜批发价格小幅走跌，猪肉价格小幅下滑，蛋类批发价格小幅下跌。

上周具体价格

单位：元／公斤 

下周变化趋势

1、蔬菜批发价格小幅走跌

蔬菜批发混合平均价4.53元/公斤，与前周相比跌幅为-3%。后期若无台风等恶劣天气因素影响，预计蔬菜价格将偏弱运行。

2、猪肉价格小幅下滑

生猪收购价、猪肉批发价、零售价分别为34.46元/公斤、43.36元/公斤、56.55元/公斤，与前周相比跌幅为-1.5%、-1.3%、-2.3%。预计随着气温升高,畜禽产品的消费淡季来临，猪肉价格将震荡调整为主。

3、蛋类批发价格小幅回落

蛋类批发价格6.39元/公斤，与前周相比跌幅为-2.59%。目前鸡蛋短期供需失衡，预计蛋价将弱势震荡。

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编辑 | 庄晓婷

审校 | 陈德提

供稿 | 市场运行调节处