别样城市攻略丨VOL.2 新加坡
新加坡是真的小，小到什么程度？当我们出行包车时，车行都不问我们目的地是哪里，只要是在新加坡内，都是统一价。但就是这么一个小小的国家，常去常惊叹。最早知道新加坡是因为它被冠以“花园城市”的雅号，去过的人一定都赞同，这个称号名不虚传。而如今，新加坡已经在迈向“花园中的城市”。这一概念在1996年提出，1998年被定为国家发展新方向。
从“花园城市”到“花园中的城市”的升级之处在于，将目前矩阵式的公园绿地系统、绿化系统和扩大的水域空间相互连接，形成网络化、一体化的回归自然的生态空间。此外，还有一个重要的课题就是培育公众对社区的归属感和主人翁意识，使保护和回归自然成为全体公众，特别是年轻一代认同和参与的行动。
本期别样城市攻略就要带你走进“花园中的城市”－新加坡。
新加坡 SINGAPORE
延续无奇不游一贯的理念，我们绕过传统景点和网红店家，而是以“可持续旅行”为理念，从观食逛宿四个旅行要素出发，探寻环境友善、人文友善、社会友善的当地坐标。
TO SEE. 别样观
01.ENABLING VILLAGE
世界首个融合生活社区
20 Lengkok Bahru, Singapore 158828
Enabling Village（EV）由新加坡社会家庭发展部及 SG Enable设立，为身障者打造一站式的社区服务中心。 踏进 Enabling Village，映入眼帘的是绿意盎然的树林，鱼群悠游的生态池，一下子坠入城市中的世外桃源。EV由新加坡建筑事务所WOHA匠心打造，将70年代的职校校园改造为今时今日的EV，在这个包容性社区里，还嵌套着可持续的理念－园区内的咖啡厅由再生纸箱砌成、花盆由回收油桶改作，配合比比皆是的通用设计，如无障碍坡道与电梯、触觉地板指示器、助听装置、视障标志等。不要以为这是一个给残障人士使用的社区，那就太辜负“融合”这个词了。事实上，Enabling Village涵盖商店、餐厅、艺廊、健身房、托儿所等设施，充分体现“通用设计”精神，例如：新加坡最知名的平价连锁超市Fair Price在EV的分店，提供坐轮椅者也可使用的购物车、降低商品陈设高度并加装服务铃，改善长者与身障者的消费体验，让他们拥有与一般人无异的生活自主权。
02.Nature Playgarden at HortPark
主打有机乐活的游戏花园
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HortPark是以园艺为主题的公园，包括可食花园、垂直花园、蝴蝶花园、水培花园等等，在公园里新开放的自然游戏花园（Nature Playgarden）是Biophilic Playgarden计划中的一个实验场域。在这个自然游戏花园中，看不到传统的滑滑梯、跷跷板之类的装置，不留心观察的话多半会以为是个大草坪。但留心观察的话，戏沙区的木头小屋、果实小径与厨房区的木平台、可放大观察植物的放大镜、大小高低不一的木头，以及能制造声音的竹管、果实转轮。再观察仔细一些的话，你会发现整个花园里99%的装置取自自然素材，仅有1%是支撑的钢材，但完全不被察觉。这一切看起来自然而然，但背后也都是精心的设计。成年人在这里可能会觉得空荡荡，但孩子们往往乐不思蜀。为什么？因为这里的低矮的空间，窄小的路径，都是为孩子等身定制的，孩子们能轻松捕捉到这份手边的快乐，像是木头搭建的秘密基地、被竹林包围的自然帐篷，不是人工搭建的滑滑梯和跷跷板能够媲美的。当然，我们也非常建议成年人去感受下，不仅是体验这份天然的童趣，也能亲身了解到具有可持续精神的人本设计的可贵。只要你留心观察，小径为什么高高低低，植物为什么纹理分明……不足为奇的表象背后都是有心的设计。
TO SHOP. 别样逛
01.The Social Space
多功能可持续生活方式商店
333 Kreta Ayer Road #01-14, Singapore 080333
The Social Space在一个不大的空间里装下了多个功能，它既是咖啡馆，花店，美甲沙龙，又是可持续生活方式的商店，还设有The Refillery作为零浪费的散装商店。无论卖的是什么，在The Social Space能看到的一切都有着清晰的社会价值，例如：Anchora的公平贸易珠宝是生活在贫困线以下的地方工匠的作品。人字拖鞋品牌Soule将部分收益捐赠给为贫困儿童和自然灾害幸存者提供坚固鞋子的公益项目。
02.Unpackt
新加坡第一家零浪费杂货店
6 Jalan Kuras 577724, Singapore
UnPackt是新加坡第一家零浪费杂货店，特色在于出售各种散装商品，从橄榄油，蔗糖到香皂和烤苹果片，应有尽有。店里售卖约70种卫生用品、清洁剂和干货例如五谷，均无包装，店主将它们放到自助分配器里，顾客根据需求购买，根据重量再计算价格。消费者可以携带自己的容器，或是使用店主所收集来、经过清洗和消毒的容器。UnPackt的创办人曾经独自生活，经常会丢掉吃不完、过期的食物。希望通过零浪费的方式“揭开大家认为环保习惯是非常昂贵和无法持续的迷思”。
03.福南商场 Funan Mall
复合多功能社区
107 North Bridge Rd, Singapore 179105
我们极少推荐商场，但这个商场却让我们难以错过。福南商场的前身是福南电子商城（想象一下你去过的任何一家电子商场，就是那个样子），经历三年改造，在2019年重装登场。新加坡的商业空间已经是一个存量市场，所以福南商城动足心思，而它出奇制胜的法宝就是把商城营造成一个复合式的多功能社区。要怎么打开福南商场，我们有一些非传统的建议：
1.骑着自行车进商场：在福南一层，有一条长200米的车道，贯通商场，脚踏车中心设有淋浴间、储存柜、方便骑士用餐的柜台，以及维修脚踏车和为车轮充气的设施。福南是第一家设置自行车道的商场，为什么要这么做？凯德集团为顺应 “减少用车”（car-lite）社会的倡议，在商场里设置自行车道，方便上班族和骑车族直接骑车进来，以此鼓励更多人骑车外出。通过自行车道的延伸入室，也巧妙地将商场与外界衔接起来，让进入商场的方式更多元且包容。
2.逛完商店转角逛菜园：商场7楼有一个由社会企业兼菜园专家Edible Garden City经营的城市农场，在农场里种植了超过50种蔬果。逛完菜园后，可以直接在菜园对面的Noka，享用一顿“农场到餐桌”的午餐。如果你有兴趣多了解下城市农场，Edible Garden City是一个特别好的对象，成立7年来，他们已经在新加坡打造了大概80个天台菜园，包括莱佛士城七楼的天台菜园。而他们最近还在进行园艺疗法（Horticultural Therapy）的研究－关于园艺有助前期失智症（Pre-Dementia Stage）以及失智症患者的研究。
3.沉浸于一站式环保买手店：The Green Collective是一家可持续生活主义潮店，紧跟联合国可持续发展目标（SDG）网罗环境友善（eco-friendly）和社会友善（socially-conscious）的好物。对于千禧一代和Z世代的年轻人来说，品牌不只是一个logo，而是其背后的精神与理念，是否与自己的价值观契合。在The Green Collective店里，你可以找到橡胶轮胎回收再造的拖鞋、各国艺术匠人手工制造的日用品、竹制吸管、牙刷等生活用品、有机且可反复使用的食物包装袋等等。
TO TASTE. 别样食
01.Food for Thought
可以吃的精神食粮
93 Stamford Road #01-04/05 , National Museum of Singapore 178897
亲子版Food for Tots：1H, Cluny Road #01-K1, Jacob Ballas Children's Garden, Singapore 259604
Food for Thought和Food for Tots同属The Thought Collective旗下，The Thought Collective是一家社会企业，旗下又有业务各异的社会企业，但它们的目标是一致的－提升新加坡的社会和情感资本（social and emotional capital）。The Thought Collective最先成立了一家名为School of Thought的教育企业，还有一家媒体咨询企业，出品的内容也都紧密围绕社会议题。说回Food for Thought，这家位于新加坡国家美术馆内的餐厅，由于坐拥得天独厚的艺术氛围，它的特色之一便是从展品中获得灵感，更新菜单。作为一家社会企业，Food for Thought一定有自己忠于的社会价值。在这件小小的餐厅里，一位消费者可以产生的社会价值却是大大的，例如：餐厅的饮用水是免费的，但如果你愿意，可以捐赠2新币，通过Living Water International让缺水地区的人可以拥有6个月的饮用水。你也可以通过参加餐厅举办的工作坊，获得新技能，结交新朋友。也可以将你所知的友善故事告诉餐厅，通过The Thought Collective的平台进行宣传。
TO STAY. 别样宿
01.Oasia Hotel Downtown
住在生命之墙内
100 Peck Seah Street, Singapore 079333
就算没有住过Oasia Hotel，但走过路过，无人不会被吸引－饱和度极高的橙色和红色金属镂空帷幕墙之中，层层叠叠的绿荫探出来，所以这座建筑也被称为“生命之墙（The Living Wall）”，荣获“全球最佳高层建筑大奖“。所以这座酒店本身也可以说是一个景点，甚至建筑设计的案例。Oasia Hotel背后的设计事务所也是大名鼎鼎的”不走寻常路“的WOHA。在空间功能上，设计师将建筑划分成数个带有专属空中花园的段落，以呼应其办公、酒店与会所三种截然不同的功能，在不同高度之上设置“地平面”，为使用者带来社会空间。在环境可持续上，Oasia Hotel将生态多样性带回城市中心。在鲜红的铝制金属网的映衬之下，21种攀缘植被和五彩缤纷的花果夹杂其中，为鸟类与昆虫提供了充沛的食物。在未来，这些植被将根据光照、隐蔽度与风力条件逐渐形成色彩纹理相异，如马赛克般的立面效果，可以说是一座具有动态生命力的建筑。
02.lyf福南共享服务公寓
co-living旅居新方式
仔细读这篇文章的话，你自然会知道（hint：菜园）
共享居住（co-living）主打旅宿x社交，着重凸出“共享”这一理念，特别受到具有探索精神的年轻一代的欢迎。lyf福南共享服务公寓是东南亚最大的co-living公寓，以精心设计的社交空间为特色，包括联合办公空间、装备齐全的社交厨房，以及充满乐趣又实用的社交健身房。如果你觉得传统酒店千篇一律，特别无趣，那主打社交的co-living值得一试。
SINGAPORE 新加坡
新加坡不大，并不适合那些把景点数量作为战利品的游客，但如果你喜欢漫步、观察和感受，如同结识一位朋友那样，了解它的价值观，欣赏它的精神，理解它的理念，那新加坡可以给的实在太多。这座花园里的城市，它的丰盛不由国土来定义。
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整理ㅣFlora
编辑ㅣ沙漠
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