老家汶川!年味儿,吃出来!
红萝卜,抿抿甜,
看到看到要过年!
过年又好耍,萝卜炖嘎嘎……
盼星星盼月亮,终于,万众瞩目的春节,即将闪亮登场!不管这一年有多累,也挡不住新年到来内心的躁动!
春节除了是热闹、团圆。吃,是最大的主题特色。汶川除了视觉上的年味,味蕾上的年味儿更浓郁。
老汶川年味儿
说起老汶川的年味儿,像清晨的薄雾,又像傍晚的炊烟,轻轻袅袅,飘飘摇摇,既看不到,也触不到,当它走来时,只在我们心头轻轻一拂,我们就知道,年来了。
△老汶川的年味儿,是团圆、家聚的味道,是其乐融融、集体起舞欢乐的味道。
△老汶川的年味儿,是到亲戚家拜年领压岁钱美滋滋的味道,是一年难得相见,亲人关切的味道。
△老汶川的年味儿是转山、舞龙舞狮、跳锅庄其乐融融的味道。
△老汶川的年味儿是杀年猪。各家各户杀年猪,叫来亲朋好友齐帮忙,为新的一年准备好食物的味道。
时至今日,汶川的年味儿依旧浓烈。临近春节,一到汶川,便能闻到浓浓的酱香味,街道两侧,寨子庭院挂满了腊肉香肠,卤货。
想着在新年团圆之际,来一壶咂酒,切一碟腊肉,跳一段锅庄,或围炉而坐,岂不妙哉。
冬至一过,汶川人就开始忙碌起来,腌腊鸡、兔、腊肉、灌香肠,然后一个一个的挂在阳台上晾晒,每回看到窗户外红彤彤的,就知道,又要准备过年了。
美食圣地!寻年味儿
2018年,汶川以“味”,名声响彻川内外。
吃吃吃吃吃~已成为到汶川的新主题。
汶川的年味儿在舌尖上,让味蕾在汶川过个节。汶川美食,满足吃货对春节的所有幻想。
△一份由14种美味组成的“大丰收”,色香味俱全,配以羌式土火锅,更是新春佳节不可缺少的美食。
△大大套餐之幸福酥肉。过年吃酥肉,幸福幸福。到汶川,大大套餐自然要偿遍,幸福酥肉、大大响皮欢乐烩、带劲豆花……
△手工砸出来的“洋芋糍粑”,配上家里的老酸菜,是汶川人饭桌上不可少的一道美食。
△新年到,汶川藏羌新式煎牛排又登场啦,本地绿色牛肉,配上佐料,配上一壶酒,嗯,这才是汶川该有的年味儿。
△汶川坐落岷江河畔,岷江鱼的吃法千千万,“汶川烤鱼”最受欢迎。
△腊猪蹄、炖猪蹄、猪蹄汤、干煸猪蹄……猪蹄,汶川的年味“代表”,吃货们,流口水了吗?
△红白相间的“节节高升”,汶川的年货,不仅仅是汶川猪肉,还有岷江渔、野菜、牦牛肉、羊肉……
△到汶川自然要感受汶川特色。锅边五花肉、凉拌笋丝,一道道都是汶川本地人才尝到过的美味。
△汶川年味儿,煲汤也是一大亮点,“内容丰富”,大枣、天麻、薏仁、党参、山药、莲子……莲莲有,年年有,汶川的年味儿吃的是个寓意。
汶川年味儿,零食、坚果也齐登场
吃货们,
你们印象中哪样是春节必不可少的呢?
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△汶川豆腐干
△三角酥
△瓜子、花生、松子、开心果、核桃……坚果大集锦,哪样是你的最爱呢?
春节长假到汶川,
看着菜单去寻吃,
春节,带你感受舌尖上的“汶川”味道!
(可上下滑动,查看详情)
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汶川美食五绝
大大响皮欢乐烩、带劲豆花
绵虒豆腐、洋芋糍粑、板房鸡
汶川十大名菜
龙溪-琦传鑫源羌寨乐-炒野山菌
威州-洋芋糍粑
克枯-羌山红农家乐-腊猪蹄
绵虒-食韵家家常菜-酸菜豆花
漩口-侨心苑农家乐-芋儿鸡
龙溪-达拉布庄园-大丰收
雁门-碧水山庄-手撕腊肉
绵虒-大禹农庄-土豆黄金甲
三江-八起虹鳟鱼庭园餐厅-虹鳟鱼
水磨-水磨庄园-麻辣土鸡块
汶川十大名店
水磨镇-老人村饭店
威州镇-汶川人民食堂
绵虒镇-大禹农庄
雁门乡-碧水山庄
克枯乡-羌山红农家乐
威州镇-百姓百味家宴馆
映秀镇-一品豆花
龙溪乡-达拉布庄园
水磨镇-彭家沟农庄
水磨镇-绿水青山农庄
汶川十佳特色面食
威州-兔子面
威州-担担面
映秀-特色酸菜面块
威州-威州包子
威州-包烧米线
威州-双臊面
威州-锅盔肥肠粉
威州-汶川手擀面
威州-风味荞面
水磨-羌家核桃饼
汶川年味美食
水磨玉米饼
水磨腊肉
汶川香肠
三国酥
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☞刚发布!跨越4省,海拔落差超4000米,这条线路风景美爆了!
主办:汶川县旅游发展局
主编:王君
审核:李杰
责编:曾小芳 刘鹏
编辑:汶小游
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