我们是大自然解决方案的一部分
2021年5月22日是国际生物多样性日
今年的主题是
“我们是大自然解决方案的一部分”。
今年将是一个特殊的时间。
9月联合国粮食系统峰会即将召开，该峰会将阐明及落地一系列综合计划，以促进粮食系统的紧急转型。
10月也将计划在云南召开生物多样性大会，用以讨论如何扭转生物多样性丧失，以及多样性丧失对生态、物种和人类的影响
联合国粮食及农业组织总干事何塞·格拉齐亚诺说，“生物多样性对于保障全球粮食安全、
支撑健康和营养饮食、改善农村生计以及增强人民和社区的复原力至关重要。”
回顾2020年VeggieWorld Shanghai 的分享会
现在是我们采取行动保护我们的生物多样性和建立一个有保障的食物系统的关键时刻，从我们开始带着意识地吃下每一口。
作为个人，我们如何做出贡献？
1.享用更丰富的味道、颜色和香气
我们需要使我们的饮食多样化，在我们的盘子里探索新的和有趣的食材。开始享用地球上丰富的生物多样性产品，通过饮食多样性来保护我们宝贵的食物遗产。
2.关注微量营养素与健康
有机及生态农业在努力实践符合自然规律的生产方式，通过自然界物种间的协作来完成营养的生产、代谢、循环。从农场到餐桌，为我们提供营养丰富又符合大自然规律的食物。
3.吃当地、当季的食物
减少“食物里程”有助于最大限度地减少我们的“食物碳排放”，选择当地种植的食物也会帮助我们当地社区和农民保护我们的食物系统。
4.保护自然生态系统
当我们吃得太单一时，不仅会造成生物多样性的损失（过去40年中超过60%），而且当我们的生态系统不平衡时，也会增加农业对病虫害的抵抗风险。这使我们更加依赖化肥农药，进入一个恶性循环。
5.学习一道新菜
吃更丰富的味道和颜色不仅能治愈我们的土壤，而且能为我们提供丰富的营养素、维生素和抗氧化剂。
布伦特·洛肯博士（Brent Loken）撰写的《2020年饮食，通过饮食创造更美好的未来》(The 2020 Diets for a Better Future by EAT)说，“我们所做的一切都没有考虑食品、农业和土地利用是如何对全球环境造成危害的。如果没有重大变化,我们的食物系统将继续把地球推到远超出其行星边界的地方。”
我们的健康取决于自然生态系统的健康，所以需要支持促进尊重自然生态的可持续农业模式。
最近上课时经常有朋友询问在哪里能寻找安心的食材，所以借助国际生物多样日这一天，向大家推荐一个由薏雯老师精心挑选，与百欧欢有机生态农场联合提供食材的 “植本食薏Box Yi-Wen's curated BIOFarm box”，内含13种生物多样性食材。
植本食薏Box Yi-Wen's curated BIOFarm box
植本食薏Box Yi-Wen's curated BIOFarm box内含：
300克 瑞士彩虹叶甜菜(混合)
500克 紫甘蓝
300克 三色胡萝卜
250克 珍珠番茄(五彩)
300克 深色圆叶羽衣甘蓝
70克 安播食芽混合萝卜芽
280克 安播食芽混合萌芽豆
400克 芦荟
300克 木耳菜
500克 蚕豆
200克 甜豌豆粒
50克 鲜薄荷
1000克 有机种植大米
订购须知：
1）产品仅限江浙沪包邮。
2）每天下午3点前下单，隔日配送，周日休息不配送。
3）前20单另赠送价值138元的木都哈尼的特级初榨橄榄油(250ml),该产品荣获全球最大规模橄榄油竞赛金奖。
点击下方小程序，即可获得【植本食薏Box Yi-Wen's curated BIOFarm box】详情。
食在当季当地
去寻找我们所在地的生态农户
和他们直接预订食材
是最安心，也是最环保的消费方式。
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资料来源：
关于百欧欢
百欧欢是在上海川沙深耕十几年的有机农场,多年来我们以奉行自然规律为圭臬,用有机生产方式来复育水土及维护生态平衡,以永续循环的理念让土地发挥最大的价值,以多品项的种植让环境拥有生物的多样性.
百欧欢的英文是BIOFarm，从打造一个生态农场进而打造一个生态环境,是我们最初也是最终的目标,为下一代创造出一片可持续种植与发展的土地.百欧欢用心种出让你安心食用的好菜,每日新鲜采摘送到家,并在周末开放预约来农场,欢迎大家了解并接触这片土地和产物,结识每一位坚守土地,勤勤恳恳的有机农夫.
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