#415 津津有味：红黑榜 | 便携辣酱哪家强，吃出工伤帮你尝
点击文末“阅读原文”即可收听本期节目
剪辑、音频 / 卷圈 编辑 / SandLiu 卷圈
监制 / 姝琦 文案 / 粒粒、姝琦
产品统筹 / bobo 录音间 / 声湃轩
这是二位主播一次性分别吃了23克盐后录制的节目。
世界人民都有属于自己的吃辣方式，而把辣椒变成酱，是大家共同的默契。
同样是调料，你大概很少见过谁自制酱油、盐和蚝油，但谁没有个喜欢自制辣酱的家人朋友呢？每个爱吃的人应该都有一段和辣酱有关的美食回忆，它也因此成了我们回忆过去的味觉坐标。
说到辣酱不能不说老干妈，人们从家里走出去，商品从本地也走出去，于是非贵州籍的我们在贵州以外的地方，将老干妈奉为国民女神，酱坛骄傲——然而老干妈论第一，你能说出辣酱界达成共识的第二第三吗？中国人吃什么都能吃出攀比心理，辣酱本身就是一种跨界属性很强，创新门槛不高，很适合发挥想象力的品类，所以我们总能看到各种各样卖点的辣酱。
论“不占地方、不易变质、方便控制量、单价合理”，没有什么比便携装辣酱更适合打工人了，那么今天我们就先从便携装辣酱下手，尝试性的用音频形式做一期大多数博主会用图文和视频呈现的内容，为津津有味红黑榜栏目打个头阵。希望这期节目能帮手机前的大家选出一款最适合你的、能给你平淡味寡的外卖以及技艺不精的自家饭增加风味的佐餐美味。
你对辣酱有什么深刻的记忆，你最爱吃什么牌子，你的家人擅长做哪种辣酱，你的家乡有哪种非便携包装的辣酱是你们同乡心里的白月光，欢迎给我们疯狂留言。我们将从小宇宙评论区抽取五位听友，获得我们测评过的辣酱的盲盒一份，不敢保证一定是好评的，大家试试手气，如果不好吃也不要骂我们。
如果大家喜欢我们这种有一点硬核的主观客观交织杂糅的红黑榜测评形式，欢迎大家转发评论，听友们希望我们测评什么，也可以在评论区以及听友群告诉我们。
本期主播
粒粒，健康管理项目「吃较瘦」创始人，运动营养师（公众号：吃较瘦），干货输出狂人，答疑解惑深入浅出，破除迷思一针见血
馋虫：一个学术精神爆表的食品微生物学女博士，擅长在不经意处开始科普，唤醒被化学老师控制的恐惧
C哥：健康管理项目「吃较瘦」运动导师，社会体育指导员（人话：持证上岗的健身教练），努力用工科思维为健康营养普及打辅助的老码农
听友福利
因为买了太多的辣酱，也希望可以拿出一部分赠送给听友。
我们会在本期节目的互动留言中，选出5位优秀的留言，赠出本期评测的便携辣酱盲盒一份。
同时，主播粒粒会亲自选取一个【她喜欢的留言】，个人再赠送她觉得最好吃的一份，欢迎大家在评论区和听友群与我们积极互动，争相推荐，让我们的佐餐食谱更加丰富！
本期提及的商品及购买链接
【00:22:04——寿桃香辣牛肉滋味酱】
87￥ CZ0001 3hK22ChSibi￥
https://m.tb.cn/h.UXCH44A 寿桃牌XO滋味酱香辣酱葱香酱牛肉酱麻辣酱小包袋装拌面拌饭盒30包【立即下单】
【00:24:41——小徐瓜瓜大冲辣椒酱】
28￥ CZ0001 iAnE2ChRMpJ￥
https://m.tb.cn/h.UXCtIJr 湖南特产小徐瓜瓜大冲辣椒酱小袋装脆湘菜香辣下饭菜便携小包装【立即下单】
【00:29:05——麻六记蒜蓉辣椒酱】
08￥ CZ0001 DpFT2ChiUcf￥
https://m.tb.cn/h.UXCtkwc 麻六记蒜蓉辣酱15g*10袋拌饭拌面炒菜辣椒酱低脂下饭调味酱香辣【立即下单】
【00:32:19——湖南辣妹子蒜蓉辣酱】
28￥ CZ3457 sqin2ChRdfu￥
https://m.tb.cn/h.U2v4k6k 湖南辣妹子辣椒酱外卖商用便携装小袋装拌饭拌面酱15g下饭酱蒜蓉【立即下单】
【00:36:33——仲景辣辣队】
27￥ CZ0001 LM8v2ChQ9iv￥
https://m.tb.cn/h.UXcy1JQ 仲景辣辣队蒜蓉魔鬼辣酱鲜辣椒酱拌面夹馍火鸡面酱小包装16克12袋【立即下单】
【00:40:23——佐大狮牛肉蘑菇酱】
47￥ CZ0001 9dw92Ch9sRu￥
https://m.tb.cn/h.UXcynGf 佐大狮牛肉蘑菇酱拌饭酱拌面酱辣椒酱下饭酱料小包装12g*10袋【立即领券】
08￥ CZ3457 8zsu2Ch9NPS￥
https://m.tb.cn/h.UXCvjap 佐大狮牛肉蘑菇酱拌饭酱拌面酱辣椒酱下饭酱料小包装12g*10袋【立即下单】
【00:43:16——饭扫光剁椒酱】
78￥ CZ0001 LTSy2Ch93dY￥
https://m.tb.cn/h.UXCFETo 饭扫光剁椒酱15g*10袋辣椒酱小袋包装香辣剁椒便携调味酱下饭拌面【立即下单】
【00:47:14——中邦蒜蓉辣椒酱】
57￥ CZ3457 C6M12Ch9383￥
https://m.tb.cn/h.UdvOf7J 中邦蒜蓉辣椒酱25g*20袋小袋装外卖烧烤下饭菜拌面拌饭酱广东辣酱【立即下单】
【00:50:34——春光黄灯笼辣椒酱】
07￥ CZ0001 HHB62ChkkZ1￥
https://m.tb.cn/h.UXCElxm 海南特产春光黄灯笼辣椒酱300克X3袋独立小包装酸汤肥牛蒜蓉辣酱【立即下单】
【00:53:16——虎邦招牌牛肉酱】
27￥ CZ0001 TFBZ2ChkPEP￥
https://m.tb.cn/h.UdvmKRB 虎邦辣酱15g*40袋鲁西牛肉酱魔鬼特辣下饭拌面虎榜外卖商用辣椒酱【立即下单】
【00:58:50——低卡博士小花袄微微辣/贼贼辣】
99￥ CZ0001 V3Xj2Chl9Gg￥
https://m.tb.cn/h.UdvnaIh 低卡博士小花袄1.0我觉得挺好吃鲜椒袋装牛肉酱拌饭酱拌面下饭酱【立即下单】
【01:09:31——甜老虎辣酱】
77￥ CZ0001 gXow2ChPGs6￥
https://m.tb.cn/h.UXCx7d0 甜老虎蒜蓉辣椒酱萝卜香辣下饭菜贡菜拌饭拌粉湖南特产长沙伴手礼【立即下单】
【01:14:20——川娃子烧椒酱】
29￥ CZ0001 i5ce2ChPvLT￥
https://m.tb.cn/h.UXcA5d7 川娃子炭烧烧椒酱农家手工自制虎皮青椒剁椒拌饭面辣椒酱30g*6罐【立即下单】
测评结果
能量
钠含量（1g盐=393mg钠，1g钠=2.5g盐）
是否含添加糖/代糖
脂肪
单价
谁是代工，谁是自己的厂
哪个里面有姜、蒜、酒
致敏原信息
保质期
固形物含量
产品类型
卖点
综合指数：0-5
个人红榜
馋虫
中邦蒜蓉辣椒酱（最爱的蒜蓉辣酱）
虎邦（我就是喜欢灯影牛肉）
仲景辣辣队魔鬼（香气十足）
甜老虎萝卜/贡菜
粒粒
中邦蒜蓉辣椒酱
甜老虎萝卜口味
仲景辣辣队番茄
川娃子烧椒酱
个人黑榜
馋虫
小徐瓜瓜（确实不太hold得住盐渍的口味，一整个给自己腌入味的感觉）
辣妹子（咸到死的也真是不太行，除了咸竟然没有其他味道，说好的蒜蓉呢？）
春光辣椒酱（除了颜色新奇一点，也是咸到没朋友的那种，辣得很直接很刺激，缺乏灯笼椒应有的香气）
饭扫光（剁椒在我的脑海里也是有该有的样子的，这个，我不承认它和剁椒有关系。）
粒粒
春光辣椒酱（不得不感慨，春光，真是梦一场）
饭扫光剁椒酱（吃了你我能把这个家气得扫光）
小徐瓜瓜（它到底适合配什么啊？）
辣妹子（我的大学回忆就这么毁了）并列第三
关于「津津有味」
热爱生活的吃货们，不得不在信息爆炸的时代左奔右突，在满是陷阱雷区的韭菜地里辛苦摸索，所以，当你发现并关注了「津津有味」，也许是你未来生活中最明智的决定之一。
讲原理我们专业，讲技巧我们擅长。运动营养师、食品博士、健身教练三强联手，讲一讲饮食男女关心的健康生活、食品安全、运动营养、科学减肥的硬道理，聊一聊与口味、习惯、偏爱、禁忌、困惑、执念有关的食事。
识食务者为俊杰，让你听得津津有味，就是「津津有味」每一期的意义。「津津有味」是苹果播客精选节目，由津津乐道播客网络制作播出。
在一派纷繁芜杂里，我们为愉悦双耳而生。
科技、教育、文化、美食、生活、技能、情绪……
严肃认真却不刻板，拒绝空泛浮夸。
与专业且有趣的人携手缔造清流，
分享经历，传播体验，厘清世界与你的关系。
更多播客节目
津津乐道周边
精选往期节目
「津津乐道播客」#385 这是一堂价值3000元的眼睛健康课
「津津乐道播客」#387 津津有味：挑食不是病，想治挑食才是病
订阅节目
苹果播客 | 小宇宙App | 汽水儿App | Spotify
喜马拉雅 | 网易云音乐 | QQ音乐 | 微信听书 | 荔枝FM
Bilibili | YouTube | 央广云听 | 听听FM | Sure竖耳App
搜索「津津有味」订阅收听
为了保证第一时间收到不被阉割的节目，且可以同步读到更多背景资料，强烈建议您在订阅和收听时采用「通用型播客客户端」，公众号中回复“收听”了解具体订阅方法。
津津乐道播客
微博/即刻/twitter | @津津乐道播客
商务合作：hi@dao.fom
加微信群：dao160301